開緊舖頭最驚就係商用雪櫃突然壞機，尤其係餐廳同超市，雪櫃一壞食材就容易變質，真係急到頭都大埋。其實雪櫃故障有跡可循，只要掌握正確處理方法，就可以避免更大損失。今次家電維修站同大家詳細講解下商用雪櫃嘅快速維修流程，等各位老闆遇到情況都可以冷靜應對。
第一步：快速診斷故障症狀
當雪櫃出現問題，首先要判斷係咩類型故障，常見情況包括：
完全唔制冷：通電後無冷風、食材快速變軟，可能係電源問題或壓縮機故障。
制冷效果差：雪櫃運作但溫度唔夠低，可能係製冷劑泄漏或蒸發器結霜。
異常聲響：壓縮機發出「咯咯」聲或風扇異響，多數係機械部件鬆動或磨損。
漏水或結霜：內部積水或冷藏室結冰過厚，通常係排水孔堵塞或門封條老化。
急修小貼士：如果雪櫃突然停機，先斷電10分鐘再重啟，有機會係保護裝置啟動，重置後可能恢復正常。
第二步：自行檢查與簡單處理
唔少故障可以透過簡單操作解決，唔使急住叫師傅：
檢查電源同插頭：試下換個插座或檢查電源線有冇破損，有時只係插頭接觸不良。
清理冷凝器：雪櫃背部積塵會影響散熱，用毛刷清理後可能改善制冷效果。
門封條測試：關門後夾張紙巾，如果容易抽出代表密封唔嚴，要更換門封條。
疏通排水孔：用幼身鐵線小心清理排水孔，避免積水倒灌。
️安全提醒：如果涉及壓縮機或製冷劑泄漏（聞到異味或聽到嘶嘶聲），絕對唔好自行處理，即刻斷電並聯絡專業維修。
第三步：專業維修流程點樣行？
如果簡單處理無效，就要搵師傅上門。正規維修流程通常係咁：
預約與檢測：師傅會先問故障情況，上門後用萬用表測電壓、檢查壓縮機阻值，再報價先開工。
核心部件維修：
壓縮機故障：更換同功率壓縮機，同時匹配返正確制冷劑（如R600a）。
制冷劑泄漏：用氮氣打壓檢漏，搵到漏點補焊後再抽真空加制冷劑。
溫控失靈：校准或更换温度传感器同控制主板。
測試同保養：維修後會試行1-2小時，確保溫度達標（冷藏3-5°C、冷凍-18°C以下），之後先交收。
點樣減少雪櫃故障？維護重於修理！
與其壞機先整，不如平時做好保養：
每月清潔：冷凝器同風扇積塵係過熱元兇，定期用吸塵機清理。
避免超載：食材擺放留空隙，冷氣循環先順暢，減輕壓縮機負擔。
季度檢查：搵師傅上門測壓縮機絕緣電阻同制冷壓力，早期發現問題。
常見問題解答
1. 商用雪櫃維修一般要幾耐？
簡單故障（如更換風扇或溫控器）可能1-2小時搞掂，如果需要更換壓縮機或補漏，可能要半日至一日。
2. 點判斷師傅係咪專業？
正規師傅會著制服、出示報價單同維修保用證，而且會解釋故障原因同點避免。
3. 維修後點確保耐用？
試機時要睇溫度穩定同有冇異響，最好要求提供至少3個月保養。
4. 點樣揀耐用嘅商用雪櫃？
揀壓縮機保修期長（5年以上）、能耗標籤高嘅型號，避免買二手或雜牌。
5. 雪櫃突然停機點急救？
立即斷電、清走易壞食材，然後檢查係咪跳掣或插頭鬆脫，如果唔得就搵師傅。
家電維修站覺得呢，雪櫃故障雖然急，但千祈唔好亂搵街邊師傅，試過有客被人亂加制冷劑搞到壓縮機燒埋。最緊要保持冷靜，跟住以上步驟處理，就唔會畀人「搵笨」啦！