半夜三更雪櫃突然罷工？食材面臨變壞危機點算好！ 作為餐廳老闆或者超市負責人，最驚就係遇到商用雪櫃深夜故障。成批貨可能因此報銷，第二日仲要照常營業，真係急到跳腳！特別係荃灣呢類商業密集區域，搵到真正可靠嘅24小時急修服務就顯得格外重要。
我哋「家電維修站」經常接到荃灣客戶嘅求助電話，今次就同大家深入剖析下商用雪櫃常見故障同應對方案。
商用雪櫃常見故障類型同應急處理
壓縮機故障係最令人頭痛嘅問題之一。當你聽到雪櫃發出異常響聲或者完全無運行聲音，好大可能就係壓縮機出問題。有啲客戶會嘗試自己重啟，但如果連續嘗試兩次都無反應，就唔好再試啦，否則可能造成更大損壞。
制冷劑泄漏又係另一個常見問題。雪櫃制冷效果越來越差，可能就係制冷劑不足。有客戶同我講過，佢部雪櫃要成日調低溫度先維持到制冷，其實呢個就係典型征兆。
門封條老化可能好多人會忽略。如果你發現雪櫃門關唔實或者有冷氣泄漏，可以試下用張紙夾喺門縫，如果好容易抽出，就係時候換門封條啦。
突然唔制冷係最急嘅情況。首先要檢查係咪電源問題，然後睇下散熱網係咪積塵太多。我記得舊年幫荃灣一間茶餐廳處理過類似情況，原來只係散熱網太污糟，清理後就正常返。
點樣判斷需要立即報修？
當你遇到以下情況，就唔好再猶豫啦：
壓縮機有燒焦味：立即斷電並報修
櫃內溫度高於10°C：食材安全受威脅
異常噪音持續：可能係機械故障前兆
有啲細問題可以等日頭處理，但以上情況真係等唔到天光。
選擇24小時維修服務嘅要點
明確報價好重要！正規公司會先檢查再報價，唔會「開天殺價」。我哋「家電維修站」就堅持先報價後維修原則，等客戶心中有數。
反應速度係關鍵！真正嘅24小時服務應該係30分鐘內有回應，2小時內上門。荃灣區嘅商戶特別要注意呢點，因為食材保存真係刻不容緩。
保修期限都要問清楚！一般正規維修會提供90日以上保修，如果對方只肯保好短時間，就要小心啦。
️ 日常保養小貼士
想減少雪櫃故障，可以養成以下習慣：
每月清潔散熱網：香港灰塵多，散熱網好易積塵
定期檢查門封條：確保密封效果
避免超載：擺放食材要留適當空間流通冷氣
其實好多故障都可以通過日常保養避免，好似我哋有啲客戶堅持定期保養，雪櫃用咗五六年都仲好穩定。
緊急情況下的應對措施
如果真係遇到雪櫃故障，可以咁做：
立即轉移易壞食材：海鮮、奶類製品優先處理
記錄故障現象：方便師傅快速判斷問題
保持通風：關閉雪櫃門避免熱空氣進入
最後比個小貼士大家：最好同維修公司建立長期合作關係，咁樣急修時會更有優先權。好似我哋「家電維修站」嘅長期客戶，通常都會獲得更快響應同更優惠價格。
常見問題
問：雪櫃完全無反應，點判斷係電路問題定雪櫃本身故障？
答：可以先檢查其他電器係咪正常，如果得雪櫃無電，好大機會係雪櫃內部問題。
問：壓縮機有「噠噠聲」但開唔到，仲繼續試嗎？
答：唔好再試，可能係啟動器故障，繼續通電會燒壓縮機。
問：急修收費一般比正常時間高幾多？
答：合理加幅約30-50%，如果超過100%就要小心收費陷阱。
問：點樣避免雪櫃深夜故障？
答：建議傍晚關門前做簡單檢查，聽下有無異常聲音。
問：維修後保養包唔包人為損壞？
答：一般只包零件同工藝問題，人為損壞同日常消耗品唔包。