開餐廳嘅你係咪試過雪櫃突然唔制冷？成日擔心食材變壞影響生意？其實好可能係溫控器出咗問題！商用雪櫃溫控器更換價錢由幾百到過千蚊都有，主要睇品牌同型号。今日就同大家詳細講解點樣判斷溫控器損壞、更換費用同埋點樣揀選合適嘅溫控器，等你可以慳返唔少冤枉錢！
溫控器更換費用詳細分析
基本零件價格範圍好大。普通機械式溫控器大概50-200蚊就有交易，而電子式智能溫控器就可能要300-800蚊。好似星星冰箱冰櫃展示櫃適配嘅溫控器大約17.64蚊，但係商用四六門冰櫃溫度控制開關就可能要21蚊至294.4蚊不等。其實價格差距主要睇精度同功能，唔係越貴越好，最緊要適合自己雪櫃型號。
人工費都係一大考慮。根據唔同地區收費標準，更換溫控器人工費大概收50-150蚊。如果係偏遠地區或者需要緊急服務，可能會額外加收服務費。有啲師傅會按次收費，有啲就按鐘計，問價時一定要問清楚點樣計法。
點解報價可以差咁遠？其實睇下師傅有冇包檢測費、零件保養同埋上門服務。全包宴可能貴啲但係安心好多，齋換零件平啲但係有咩事就要再畀錢。最好揀啲提供詳細報價單嘅師傅，等自己知每一蚊洗去邊。
更換溫控器收費結構表：
自己更換定請師傅好？
有電子底子可以考慮自己換。如果你識得分辨火線零線，又有基本工具，自己買零件更換可能淨係使幾十蚊。但係要記住拆之前一定要斷電，同埋影低接線位置，唔係就好易插錯線。
但係有風險要考慮。如果接線錯誤可能整壞成個制冷系統，到時維修費隨時貴過請師傅。同埋而家好多新式雪櫃好複雜，冇經驗好易整爛其他零件。試過有朋友自己換整壞埋塊控制板，最後要畀多千幾蚊修理。
點樣判斷自己搞唔搞得掂？可以先上網睇教學片，如果覺得步驟太複雜就唔好慳呢幾百蚊。特別是商用雪櫃線路比較複雜，一般都係建議畀專業師傅處理比較穩陣。
點樣揀選合適溫控器？
首先要睇雪櫃型号同規格。唔同品牌雪櫃要用返相應型号溫控器，例如適配海爾CD/SD/BC/BD系列展示冷藏保鮮櫃嘅溫控器約40蚊，而SANYO三洋冰箱冷櫃溫控器ECS-F80R就要207蚊。最好拆舊嗰陣記低型号，或者直接帶去配件舖頭配。
機械式同電子式各有優劣。機械式平靚正，壞咗容易換，但係控溫冇咁準；電子式精準好多，仲有智能功能，不過價格貴啲同埋壞咗修理麻煩啲。好似韓國彩虹溫控器TS-050S（0-50℃）適合飲水機、咖啡機等，而TS-080S（0-80℃）多用於商用冰櫃和制冰機。
品牌選擇都好重要。德國EGO溫控器同韓國彩虹溫控器都係唔錯選擇。德國品牌通常工藝精湛，質量較高，而韓國品牌則性價比高，故障率低。仲有啲國產品牌都唔錯，價格仲要平一大截。
點樣同維修師傅溝通？
問清楚報價包含乜嘢服務。最好白紙黑字寫明包唔包檢測費、零件費同人工費，仲有保養期有幾長。有啲師傅報價好平，但係換完冇幾耐又壞過，到時又要再畀錢。
要求師傅解釋故障原因。專業師傅應該可以講到點解會壞，同埋點樣預防下次再壞。如果個師傅淨係識叫你換零件，又解釋唔到原因，就要考慮下係咪搵過第二個。
記得問保養期同售后服務。正常更換溫控器應該有至少180日保養期，期間出現同性質故障應該免費返修。最好問清楚保養範圍，避免日后爭拗。
個人心得同建議
其實睇咗咁多案例，覺得最緊要係定期保養。溫控器好多時唔係一下子壞，而係慢慢出問題。如果早啲發現雪櫃制冷唔正常就檢查，就可以避免突然壞機導致食材變壞嘅損失。
另外發覺好多餐廳老闆為咗慳錢，搵最平嘅師傅維修，結果用咗劣質零件好快又壞過。其實商用雪櫃係生財工具，寧願畀多少少用正廠零件，長遠來講反而更抵用。
最後建議大家保留雪櫃說明書同維修記錄，等下次需要維修時可以更快搵到合適零件，節省時間同金錢。
常見問題
問：溫控器壞咗有咩明顯症狀？
答：最明顯係雪櫃唔制冷或者制冷過度，壓縮機持續運轉唔停機，或者櫃內溫度明顯唔穩定。
問：更換溫控器需要幾耐時間？
答：一般1-2個鐘就可以完成，但如果遇到特殊型号或者需要訂造零件，就可能要更長時間。
問：點樣保養溫控器延長使用壽命？
答：定期清潔感溫頭，避免結霜影響感應精度，同埋避免頻繁調較溫度設定。
問：可唔可以淨換感溫頭而唔換整個溫控器？
答：要睇具體型号，有啲可以分開換，但係大部分商用雪櫃都係成組更換比較穩陣。
問：點樣判斷係溫控器壞定係其他零件壞？
答：最簡單係用他表檢測溫控器接點有冇通電，如果壓縮機正常但係溫控器冇信號輸出，就多數係溫控器問題。