開緊餐廳或者超市嘅你，有冇試過部華凌商用雪櫃突然唔凍？明明壓縮機仲行緊，但係冷凝器唔熱，蒸發器嘅霜開始融化，跟住聽到制冷劑流動聲時有時無，真係急死人！呢個情況好大可能係遇上咗冰堵呢個頭痛問題。作為家電維修站嘅老師傅，今日就同大家深入講下點樣快速判斷同處理呢個故障，等你可以盡快恢復營業。
點樣判斷係唔係冰堵？睇清呢幾個徵兆
冰堵同其他故障唔同，佢有個好明顯嘅特徵，就係周期性通堵。即係話，部雪櫃會一陣制冷正常，一陣又完全唔制冷，好似同你玩緊「捉迷藏」咁。具體來講，你可以留意以下幾點：
聽聲辨位： 最初雪櫃運行正常，制冷劑流動聲清晰穩定。隨著冰堵形成，你會聽到氣流聲逐漸變弱、時斷時續，嚴重時甚至完全冇咗聲氣。
觸感溫度： 用手摸下冷凝器，如果由熱變涼，或者蒸發器結霜面積變細、溫度升高，就要警惕啦。
觀察壓力： 如果有壓力錶，會發現低壓壓力異常偏低，可能低於-0.05MPa。
呢種現象嘅根源，其實就係制冷系統裏面有太多水分。當制冷劑循環到毛細管或者膨脹閥出口呢啲溫度最低嘅地方，水分就會結冰，阻塞管道，令制冷劑冇辦法循環。過一陣，冰融咗，制冷又恢復，然後又再結冰……如此循環。
冰堵點解會發生？元兇就係水分子
搞清咗現象，我哋就要揪出元兇。水分主要來自以下幾個途徑：
維修不當： 打壓查漏時如果直接用壓縮空氣，空氣中嘅水蒸氣就會乘虛而入。另外，打開管道系統後如果冇及時修復，或者抽真空唔徹底，都會令水分有機可乘。
部件本身帶入： 新換嘅壓縮機內部嘅冷凍油或者電機絕緣紙可能含有水分。如果乾燥過濾器老化失效，亦會失去吸濕功能。
制冷劑或冷凍油唔純： 如果加入嘅制冷劑或者冷凍油本身含水量超標，就會直接將水分帶入系統。
所以話，預防重於治療。平時維修保養嘅時候，一定要用乾燥氮氣打壓檢漏，唔好用普通壓縮空氣。打開管道後要盡快完成操作，減少系統暴露喺空氣中嘅時間。同埋，一定要選用優質同埋確保乾燥嘅零件同材料。
急修實戰：老師傅點樣對付冰堵？
一旦確認係冰堵，師傅通常會點樣處理呢？呢度有幾個常用嘅方法：
排放制冷劑除水法： 對於嚴重冰堵，師傅可能會喺冰堵未發生前（例如通電開機後制冷還正常嘅短暫時間內），迅速折斷毛細管與乾燥過濾器嘅連接處，借住冷凝器嘅壓力將制冷劑連同部分水分一齊快速排出。然後再進行抽真空、加熱管道等步驟，徹底排出殘餘水分。呢個方法要快狠準，而且一定要注意安全，千祈唔好喺未放清制冷劑前用焊槍燒管道。
加溫排水法： 呢個方法係通過加熱讓系統內嘅水分蒸發，然後用真空泵抽走。具體做法係，先放掉制冷劑，然後通電讓壓縮機運行升溫，同時喺冷凍室同冷藏室放入熱水盆提高溫度，再用電吹風加熱冷凝器等管道。當系統各部分溫度升到40-45度左右，接上真空泵抽真空。因為水喺真空環境下30幾度就會沸騰變成水蒸氣，容易被抽走。
乾燥過濾器處理法： 有時唔使急住換新嘅乾燥過濾器。師傅可能會喺過濾器同毛細管連接處鑽個小孔，然後加熱過濾器，利用壓縮機嘅壓力將水分從小孔迫出。同時從工藝管度不斷送入經過乾燥處理嘅空氣。等水分排得七七八八，再封返好個小孔，進行抽真空同加注制冷劑。冇髒堵嘅乾燥過濾器，通過加熱活化處理後可以繼續用。
冰堵同臟堵點樣分清楚？
好多朋友會搞唔清冰堵同臟堵，其實佢哋有個好大嘅區別：冰堵係周期性嘅，一陣好一陣壞；而臟堵係永久性嘅，一旦發生就唔會再恢復制冷。臟堵通常係因為系統裏面有太多雜質，例如金屬碎屑、焊接氧化皮、或者劣質乾燥劑嘅粉末，堵塞咗毛細管或者過濾器。所以，如果部雪櫃一壞不起，好可能係臟堵，而唔係冰堵。
個人心得同建議
整咁多年雪櫃，我覺得對付冰堵，最重要係心思細密同埋有耐心。尤其係抽真空嘅步驟，時間一定要夠，確保系統徹底乾燥。仲有就係，千祈唔好為咗省少少成本而用啲來路不明或者質量冇保證嘅制冷劑同冷凍油，否則好易因小失大。如果係商用雪櫃出現冰堵，建議盡快搵像家電維修站嘅專業師傅處理，因為自己亂搞可能會整壞部機，影響生意就唔抵啦。
常見問題（FAQ）
問：點樣預防雪櫃發生冰堵？
答：關鍵在於防止水分進入系統。維修時一定要用乾燥氮氣打壓檢漏，抽真空要徹底，時間要足夠。同時，確保加入嘅制冷劑同冷凍油品質同乾燥度符合要求。
問：可唔可以加甲醇落去解決冰堵？
答：強烈唔建議！雖然有呢種做法，但甲醇可能會對制冷系統（特別是壓縮機）造成損害，例如導致銅管鍍銅等問題，影響雪櫃壽命同性能。應該採用更安全可靠嘅方法，如加熱抽真空等。
問：冰堵解決後，點樣判斷系統係咪已經完全乾燥？
答：維修後需要讓雪櫃持續運行一段時間（例如數小時），密切觀察其製冷效果是否穩定，監測運行電流是否正常，並用壓力錶監測系統壓力是否平穩。如果冇再出現周期性唔制冷嘅現象，通常認為問題已解決。
問：乾燥過濾器係咪一遇到冰堵就一定要換？
答：唔一定。如果過濾器冇發生臟堵，可以嘗試通過加熱等方式對其進行活化處理，排出水分後，有可能可以繼續使用。當然，如果師傅判斷其吸濕能力已飽和或失效，更換新嘅會更穩妥。
問：點解我部新買嘅雪櫃都會出現冰堵？
答：雖然比較少見，但都有可能。可能係生產過程中某些部件乾燥處理不足，或者裝配環境濕度控制不當，導致少量水分殘留喺系統內。呢種情況屬於質量問題，應立即聯繫售後服務處理。