各位餐廳老闆、廚房主管，係咪試過半夜發現雪櫃底下積水，急到跳腳又搵唔到人整？松下商用雪櫃漏水確實係令人頭痛嘅問題，但其實只要掌握正確處理方法，就可以避免食材損失同生意受阻。
點解商用雪櫃會漏水？
首先要明白，雪櫃漏水並唔係小事，可能係更大故障嘅先兆。常見原因包括接水盤裝滿水溢出、排水管道堵塞、蒸發器積水過多，或者門封條老化導致冷氣外洩形成冷凝水。特別係商用雪櫃使用頻繁，開關門次數多，更容易出現這些問題。
緊急處理五步驟
一旦發現漏水，記得跟足以下步驟：
立即斷電：確保安全第一，拔掉電源插頭，避免漏電危險
清理積水：用乾布或拖把徹底抹乾地面，防止滑倒同電線短路
檢查接水盤：如果接水盤水滿，及時倒掉並清潔乾淨
移開食材：將易壞食材暫時轉移到後備雪櫃，避免變質
聯繫專業維修：撥打24小時服務熱線，詳細說明故障情況
專業維修流程揭秘
我哋家電維修站嘅師傅上門後，會按照標準流程進行檢修：
檢測階段
首先會檢查排水閥門是否堵塞或損壞，然後測試排水管道是否暢通。如果係門封條問題，會用專業工具測量密封性能。
維修方案
根據檢測結果制定具體維修方案：
如果是排水管堵塞，會用高壓氣體沖洗管道
如果是接水盤損壞，會更換原廠配件
如果是門封條老化，會建議更換新密封條
試機確認
維修完成後必須試運行至少2小時，確保溫度達到設定標準且不再漏水。我哋會提供正式維修單同保修憑證。
預防措施好重要
與其次次維修，不如做好日常保養：
定期檢查：每週檢查接水盤情況，及時清理積水
正確使用：避免將未瀝乾水分嘅食材直接放入雪櫃
專業保養：建議每半年請專業師傅進行一次深度清潔保養
點揀可靠維修服務？
市面上維修服務好多，點樣先唔會揀錯？我覺得最重要係睇三點：
睇資質：正規公司會提供詳細報價單同保修單
睇響應：24小時服務應該真正能做到快速上門
睇配件：最好使用原廠配件，確保質量同耐用性
個人維修心得
作為家電維修站嘅資深師傅，我覺得雪櫃漏水往往係小問題拖成大故障。好多客人都係等到積水嚴重先來報修，其實平時多留意保養，就可以避免唔少麻煩。特別係商用環境，雪櫃幾乎24小時運作，定期保養就更加重要。
記得舊年有間茶餐廳，因為無及時處理輕微漏水，結果導致壓縮機燒壞，維修費用貴咗幾倍。所以話，雪櫃保養最緊要係「及時」兩個字。
常見問題解答
問：接水盤應該幾耐清理一次？
答：建議每星期檢查一次，生意繁忙嘅餐廳最好三日清理一次。
問：點判斷係咪門封條問題？
答可以用一張紙測試，關門後如果紙張容易抽出，就可能係密封唔嚴。
問：維修後提供幾耐保修？
答：正規公司一般提供30-90日保修，重要部件可能長達一年。
問：半夜漏水可以即時上門嗎？
答：真正24小時服務應該包括晚間急修，但可能需要收取適當加班費。
問：自行處理要注意乜嘢？
答：最重要係安全，記得先斷電再處理積水，唔好自行拆卸零件。