各位海鮮店老闆，你哋有冇試過喺半夜三更，發現雪櫃無端端唔凍？見到裡面存放嘅龍蝦、鮑魚開始變軟，真係急到跳腳！畢竟海鮮呢家嘢，保鮮就係生命線，雪櫃一壞，分分鐘損失慘重。今次我哋就嚟傾下商用雪櫃嘅24小時急修服務，等大家遇到問題時知道點樣處理。
點樣判斷雪櫃係咪真係壞咗？
其實雪櫃出問題之前，通常會有啲先兆。如果你發現雪櫃制冷效果變差，或者壓縮機頻繁開關，又或者係櫃身有異常聲響，咁就要格外留神。特別係海鮮店嘅雪櫃，對溫度穩定性要求好高，一般唔應該出現大嘅溫度波動。
有啲情況可能只係小問題，例如係門封條唔夠實，或者係冷凝器積咗太多塵。但係如果雪櫃完全唔制冷，或者係出現周期性制冷（一時凍一時唔凍），咁就好可能係冰堵或者其他嚴重故障，需要立即搵專業人士處理。
緊急處理步驟：等師傅上門前可以做啲咩？
一旦發現雪櫃有問題，第一步係立即將易壞嘅海鮮轉移到後備雪櫃，或者用冰桶暫時保存。跟住可以檢查下電源係唔係正常，插蘇頭有冇鬆脫。如果係風冷式雪櫃，可以睇下風扇有冇被冰塊卡住。
記住啦，除非你本身有維修知識，否則唔好自己亂拆亂整。特別係制冷系統，如果處理不當，可能會令問題更加嚴重。最明智嘅做法係盡快聯絡專業維修公司，同時做好應急保存措施。
點樣選擇可靠嘅24小時急修服務？
對於海鮮店嚟講，時間就係金錢。選擇急修服務時，唔係淨係睇價錢平唔平，更重要係睇服務質素同回應速度。一間可靠嘅維修公司應該做到以下幾點：
快速回應：接到報修後30分鐘內應該有師傅同你聯絡
透明報價：先檢查再報價，唔會未睇情況就亂開價
專業判斷：師傅應該能夠準確判斷故障原因，唔係一味叫人換零件
原廠配件：特別係壓縮機、毛細管呢類關鍵部件，一定要用原廠或者質量有保證嘅配件
好似「家電維修站」呢類正規公司，通常會有一套標準服務流程，由報修到完成維修都有清晰記錄，令客戶更加放心。
常見故障類型同解決方法
海鮮店雪櫃最常見嘅故障係冰堵，即係制冷系統內有水分結冰，阻塞咗毛細管。呢個問題會導致雪櫃周期性制冷，時凍時唔凍，好容易令海鮮變質。
另外，仲有機會係制冷劑泄漏、壓縮機故障或者電氣系統問題。唔同故障需要唔同嘅處理方法，所以師傅上門時一定要仔細檢查，唔可以求其睇睇就落判斷。
預防勝於治療：點樣減少雪櫃故障？
與其等到雪櫃壞咗先嚟急，不如平時做好保養工作。以下係幾個實用貼士：
定期清潔冷凝器：至少每半年清潔一次，避免灰塵積聚影響散熱
檢查門封條：確保門封密封良好，唔好讓冷氣泄漏
避免過度負載：唔好擺太多野，影響空氣流通
定期檢查溫度：最好用獨立溫度計監測雪櫃實際溫度
個人心得同建議
做咗咁多年維修，我覺得海鮮店老闆真係要將雪櫃保養放在重要位置。一部正常運作嘅雪櫃，唔單止係設備，更加係你盤生意嘅守護者。與其慳少少保養費，不如定期安排專業檢查，防患於未然。
選擇維修服務時，記得要揀有信譽嘅公司，最好有固定店舖同完善售后保障。唔好貪平搵街邊師傅，因為如果整得唔好，分分鐘仲要整多次，損失更大。
常見問題
Q1：雪櫃突然唔凍，但壓縮機仲行緊，係咩原因？
A：可能係風扇故障、制冷劑泄漏或者冰堵。最好立即斷電，並聯絡專業師傅上門檢查。
Q2：急修師傅上門通常收幾錢？
A：正常來講，城區上門費大概30-50蚊人民幣，實際收費要視乎故障情況同所需零件。
Q3：維修後有冇保養期？
A：正規公司一般會提供3個月至1年唔等嘅保養期，具體要睇維修內容同更換嘅零件。
Q4：點樣判斷師傅係唔係專業？
A：專業師傅會著統一工作服、帶齊工具，而且會詳細同你解釋故障原因同維修方案。
Q5：夏季係唔係特別容易壞雪櫃？
A：係，因為夏天環境溫度高，雪櫃負荷大，加上濕度高，容易出現散熱不良同冰堵問題。