半夜三更，餐廳打烊前發現雪櫃唔製冷，裡面成萬蚊食材就快變壞，係咪急到頭都大埋？ 呢個時候去邊度搵師傅救命？其實而家香港有唔少24小時急修服務，今次就同大家傾下點樣揀間可靠嘅急救星！
· 商用雪櫃點解特別易壞？
同家用雪櫃比，商用雪櫃真係「辛苦」好多。幾乎係24小時不停運轉，仲要成日開開關關，溫度變化大。壓縮機長期高負荷工作，好容易出問題。常見故障包括唔製冷、制冷效果差、噪音大、門封唔嚴導致溫度唔穩定等等。有時候只係小問題，例如散熱器積塵太厚或者門封條老化，但如果唔及時處理，小問題就會變成大問題。
· 點樣判斷雪櫃係咪需要報修？
如果你發現以下情況，就要警惕啦：
→ 溫度持續偏高，就算調低溫度設定都無明顯改善。
→ 壓縮機異常聲響，例如發出好大嘅嗡嗡聲或者咔咔聲。
→ 雪櫃側面或後面散熱部位明顯好熱，可能散熱不良。
→ 製冷周期變得好短，壓縮機頻繁啟動同停止。
→ 結霜過厚或者櫃內有積水。
尤其係聽到壓縮機有奇怪聲響，或者溫度持續唔落，就真係要即刻搵師傅檢查，拖落去可能會燒壓縮機，維修費會貴好多。
· 緊急上門維修服務流程係點樣？
一般嚟講，靠譜嘅維修公司流程都差唔多：
電話/線上報修：講清楚雪櫃品牌、型號（如果知嘅話）、故障現象。最好影低雪櫃嘅銘牌同故障情況。
初步報價：師傅會根據你描述嘅情況，同你講個大概收費範圍，例如上門費、檢查費同可能嘅零件費。
預約上門時間：話明係24小時急修，好多師傅真係會半夜出動嚟救急。
上門檢測同報價：師傅到場後會詳細檢查，確定故障原因，然後俾出具體維修方案同報價，你同意先至會開工。
現場維修：更換零件嘅話，正規公司會用原廠或者符合標準嘅配件。
試機同填寫保修單：修好後會試機，確認正常運行，然後填寫保修單，寫明保修期限。
· 點樣揀選可靠嘅維修服務？
市面上維修公司好多，質素參差不齊。揀嘅時候可以留意以下幾點：
睇公司信譽：最好揀有實體店或者喺行業內做咗好多年嘅公司。可以上網睇下其他人嘅評價。
問清楚收費標準：正規公司會報價透明，上門前就同你講清楚上門費、檢查費點計，零件點收費，避免後期有爭執。
確認保修期：整完之後，一般對維修部位同更換嘅零件有保修，例如90日或者更長。一定要攞返張保修單。
師傅專業度：正規師傅會著工服、戴工牌，工具齊全，維修過程會同你保持溝通。
有嘅維修公司會提供「不帶走舊零件保證」，即係換落嚟嘅舊零件會留返俾你，避免佢哋拎去翻新再使用，咁樣會更放心。仲有啲公司提供「師傅質管保證」同「維修後退款保證」，如果修完唔滿意或者有問題，可以有個保障。
· 日常點樣保養商用雪櫃？
與其等到壞咗先嚟急，不如平時做好保養，延長雪櫃壽命：
定期清潔散熱網：至少每半年清理一次後面嘅散熱器塵埃，散熱不良係壓縮機嘅頭號殺手。
定期檢查門封：確保膠條無破損，密封良好，唔好讓冷氣走失。
避免雪櫃長時間超負荷運行：唔好將過多過熱嘅食物即刻放入雪櫃。
定期化霜：如果係手動化霜型號，霜層太厚會影響制冷效果。
總而言之，遇到商用雪櫃突然罷工，千祈唔好自己亂拆亂整，尤其係涉及壓縮機同製冷管路嘅問題，一定要搵合資格嘅師傅處理。搵維修公司時，記住「問清楚、睇憑證、留單據」，咁樣就可以大大減少中伏嘅機會啦。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃完全唔通電，可能係咩原因？
答：可能係電源線問題、插蘇鬆咗、內部保險絲燒咗，或者係控制電路板故障。師傅會逐一排查。
問：雪櫃制冷效果差，但壓縮機又好似行緊，點解？
答：可能係製冷劑不足（雪種唔夠）、門封唔實漏冷氣、蒸發器結霜太厚，或者風扇唔轉導致散熱不良。
問：更換壓縮機大概要幾錢？貴唔貴？
答：更換壓縮機係比較大嘅工程，費用會相對高，具體要睇雪櫃型号同壓縮機規格，師傅上門檢查後才能報價。
問：維修完成後，通常有幾耐保修期？
答：一般對維修部位同更換嘅零件提供90日保修，具體時長要睇維修公司嘅政策同維修單據上嘅注明。
問：點樣避免遇到「黑心」維修師傅？
答：最好選擇信譽良好、報價透明、有實體店或正規平台嘅公司。維修前問清楚所有收費細項，維修後記得攞取正式單據同保修證明。