開緊餐廳或者超市，最驚就係商用雪櫃突然罷工，唔單止影響生意，仲可能令到成批食材報銷。面對呢啲情況，好多老闆第一反應就係「搵人整！」，但係點樣判斷故障程度？點樣避免維修畀人「劏」？今次我哋就一齊嚟拆解下商用雪櫃嘅故障診斷同維修收費，等大家心裏有個底。
點樣初步判斷你部商用雪櫃邊度出問題？
其實唔使下下都即刻叫師傅，自己都可以做一啲基本檢查。呢啲步驟唔單止可以幫你慳返啲檢查費，有時可能只係小問題，自己搞掂都得。
完全唔製冷：呢個係最嚴重嘅情況。首先，摸下雪櫃兩側或者背部，如果一點溫度都冇，連微微熱都感覺唔到，咁就大鑊啦，好可能係壓縮機或者製冷系統出咗大問題。如果壓縮機有運行嘅聲音，但係就係唔凍，就可能係製冷劑漏咗。
製冷效果唔好：雪櫃唔夠凍，但部機又好努力咁長開唔停。呢個情況嘅可能性就多啲嘞。可能係門邊嘅膠邊老化，導致冷氣漏走咗；又或者係雪櫃入面嘅蒸發器結咗好厚嘅冰，影響咗散熱；亦都有可能係後面個冷凝器積滿晒塵，散熱唔到。
異常聲響：如果聽到好大嘅「嗡嗡」聲或者「咯咯」聲，真係要打醒十二分精神。多數同個壓縮機或者風扇摩打有關，可能係裏面有零件鬆咗或者就嚟壞。
成日跳掣：呢個好可能係電路問題，例如短路或者壓縮機絕緣出咗事，有啲危險性，最好即刻斷電，然後搵師傅檢查。
點樣同維修師傅有效溝通？
當你決定要搵師傅上門嘅時候，點樣講清楚個問題好緊要。講得清楚，師傅嚟嘅時候就可以準備定可能需要嘅零件，節省唔少時間。
講清楚品牌同型號：呢個係最基本，最好直接睇機身個型號牌。
詳細描述故障現象：唔好只係話「壞咗唔凍」，要講到好似「部機長著唔停，但係入面啲飲品都係唔凍」、「下面凍上面唔凍」或者「一開機無耐就跳總掣」咁樣具體。
講明購買時間同使用情況：部機用咗幾耐？係唔係二十四小時長開？呢啲信息都有助於師傅判斷。
維修收費通常點樣計？明唔明碼實價好關鍵！
講到錢呢家嘢，真係要問到清清楚楚。一般嚟講，維修費用會拆開幾個部分：
上門檢查費：呢舊錢係師傅出車嚟你度嘅基本費用，無論最後整唔整，通常都要收。市面大概係$50-$200左右，會睇地區同遠近，偏遠地方可能會貴啲。
人工費：即係師傅嘅技術同時間成本。由每小時$80-$200不等，睇翻維修嘅複雜程度。有啲師傅中意按項目「一口價」，譬如話換個溫控器實收幾多錢，咁樣都幾好，起碼個預算明確好多。
零件費：如果要換零件，呢舊錢就走唔甩。唔同零件價格可以爭好遠，一個普通嘅門膠邊可能百零蚊，但如果係壓縮機呢類大件，分分鐘要過千蚊。一定要問清楚係用原廠零件定係兼容零件，同埋有冇保用。
點樣避免維修陷阱？記住以下幾招！
成日聽人講維修畀人「開天殺價」，真係要學識保護自己。
選擇有信譽嘅公司：好似「家電維修站」咁，有實體店或者好嘅網上評價，會穩陣好多。唔好淨係睇街邊張傳單或者最平個報價。
堅持「先報價，後維修」：正規嘅做法係，師傅上門檢查清楚之後，會同你講明邊一 part 壞咗，維修要幾錢，零件點計，等你同意咗先至開工。千萬唔好畀師傅整咗先至報價，咁樣好被動。
攞取同睇清楚報價單：張報價單要列明晒上門費、人工、零件嘅明細同價錢，白紙黑字最穩陣。
保留舊零件：整完之後，要求師傅將換出嚟嘅舊零件留低畀你。咁樣可以防止一啲不良師傅將一啲根本未壞嘅零件同你換走。
一定要攞正式單據：張單據係你嘅維修憑證，上面要寫明維修內容、用咗咩零件、同埋最重要嘅—保用期。通常整完會有幾個月保用，期間同一問題出現，應該免費跟進。
個人觀點
我成日覺得，對於做生意嘅朋友嚟講，一部可靠嘅商用雪櫃同一個可靠嘅維修師傅，都係寶貴嘅資產。與其等到部機真係「死直」先至周圍撲維修，不如平時做好啲保養，同埋一早mark低一兩間好似「家電維修站」咁有口碑嘅維修公司電話以防萬一。當部機真係出問題嗰陣，你就能夠淡定咁知道點樣一步步去處理，唔使畀人牽住鼻子走。記住，知情同準備永遠係最好嘅維修策略。
常見問題（FAQ）
問：如果師傅上門檢查完，我嫌貴唔整，使唔要比錢？
答：通常都需要支付上門檢查費，因為師傅嘅時間同交通都係成本。最好預約時就先同客服確認清楚呢一點。
問：維修後一般有冇保用？
答：正規嘅維修服務通常會提供保用，例如由安裝引起嘅故障可能保修30天，由維修引起嘅故障可能保修90日，具體要睇返維修單嘅註明。
問：點樣判斷部雪櫃係值得整定係應該換新？
答：可以考慮部機嘅機齡同維修成本。如果部機已經用咗好多年，而且今次維修費超過新機價一半，換新機可能喺長遠嚟講更划算同可靠。
問：點樣防止師傅用二手零件冒充新零件？
答：最好嘅方法就係整完之後，要求師傅將換落嚟嘅舊零件展示畀你睇，並保留翻舊零件。同時，喺單據上要求師傅寫明所換零件為全新零件。
問：商用雪櫃唔凍，有冇可能係自己可以解決嘅小問題？
答：有機會嘅。例如可以先檢查吓係唔係溫度調節不當、雪櫃門無關好或者門封膠條有雜物導致唔密封，又或者係機背嘅冷凝器積塵太厚影響散熱。可以先嘗試清理同調整，如果問題持續，就應該搵專業師傅處理。