喂，各位餐廳老細、超市主管，你哋有冇試過咁嘅情況：明明部博世商用雪櫃行緊，但係櫃內溫度一時高一時低，搞到食材唔係凍到硬哂就係唔夠凍？其實呢啲好可能就係溫控系統故障搞鬼！今日我哋「家電維修站」就同大家傾下呢個問題，睇下點樣快速判斷同處理。
講真，商用雪櫃嘅溫控系統，就好似個大腦咁重要。一旦失靈，唔單止浪費電力，最慘係櫃裡面成萬蚊嘅食材可能就此報銷。常見嘅溫控故障現象其實好易察覺，譬如櫃內溫度偏高或者偏低，個數字顯示屏嘅溫度同你用溫度計實際量出嚟嘅完全唔同，又或者個溫度成日大幅度波動，完全唔穩定。呢個時候，好多人心諗：係咪部雪櫃就嚟要換啦？又或者，急修叫師傅上門，到底要等幾耐呢？
溫控器故障嘅常見原因同判斷方法
其實溫控器壞，通常離不開幾種情況。好似係觸點之間積碳好嚴重，搞到電阻好大，部雪櫃個壓縮機就冇辦法正常啟動同運行。又或者係入面個感溫元件漏咗，導致個觸點機構合唔埋，壓縮機就起動不了。另外一種情況就係觸點黐埋一齊，分唔開，結果櫃內溫度已經好低，但部機仲係唔識停，一直行。
咁點樣可以初步判斷個溫控器好定壞呢？有個方法可以試下嘅，就係將個有嫌疑嘅溫控器從雪櫃度拆出嚟，將個調節桿轉到正常位置，用萬用表嘅 R×1 檔測下兩個主觸點之間嘅電阻值。正常嚟講，電阻值應該係零或者好細，大概 1-2Ω。如果個讀數係無限大，咁就大鑊啦，好大機會係感溫元件裏面嘅感溫劑漏清光。如果個電阻值超過 10Ω，咁就即係話觸點之間積碳情況已經好嚴重。當然啦，呢啲檢查最好都係由專業師傅進行。
溫控故障會引發咩後果？
你千祈唔好以為溫度唔準只係小問題。如果個雪櫃長時間溫度過低，唔單止浪費電，仲會令到食材過度冷凍，影響品質，例如蔬菜會凍傷。但如果溫度過高，咁就大件事啦，啲食材好容易變壞，尤其係你哋放係入面嘅肉類、海鮮，好易滋生細菌，搞到客人食唔舒服就麻煩啦。所以話，一發現唔對路，真係要即刻正視。
急修上門嘅流程同時間係點樣？
講到急修，大家最關心肯定係時間。一般嚟講，你打去博世嘅服務熱線或者搵我哋「家電維修站」呢類認可服務商，個流程係咁嘅：電話報修 → 客服登記並派師傅 → 師傅同你確認上門時間 → 上門檢查故障 → 報價 → 你同意後先開始維修 → 整好後試機兼提供保修單。
至於要等幾耐，真係要睇情況。如果你係喺市區，好似銅鑼灣、尖沙咀呢啲旺區，而又咁啱附近有師傅得閒，快嘅話真係可以30分鐘到1個鐘內就到。但如果你間舖頭位置比較偏遠，或者係喺繁忙時間（例如係午市或晚市前後）先至壞機，師傅可能要處理緊其他單，咁輪候時間就可能會長少少，等幾個鐘都唔出奇。所以話，一發現問題就即刻打電話，係最明智嘅。
點樣同師傅溝通可以快靚正？
你打電話報修嗰陣，記住要講清楚幾樣嘢，可以幫師傅預先準備，節省好多時間：
雪櫃嘅具體型號（通常喺機身有個標籤寫住）。
詳細描述個故障（例如：＂個顯示屏show嘅溫度係5度，但我用探針溫度計篤落去，實際得12度＂）。
詳細地址同聯絡電話。
你希望師傅上門嘅時段。
師傅上門檢查之後，會同你報價。記住一點，正規嘅維修係一定會先報價，等你同意咗先會開工嘅。如果師傅一嚿到就話要拆要整，又唔肯講實收幾錢，你就要打醒十二分精神啦。
自己可以點樣做簡單檢查？
喺等師傅上門嘅期間，你自己都可以做一啲好簡單嘅檢查，排除一啲基本問題。首先，睇下雪櫃個門係咪真係有關實，會唔會係個門封條老化，令到冷氣漏咗出嚟，個雪櫃為咗維持溫度所以長著唔停。其次，睇下有冇擺放太多嘢，或者啲食物塞住咗出風口，令到櫃內嘅空氣唔流通。最後，睇下個顯示屏有冇出現錯誤代碼，例如係唔係著咗個＂報警＂燈。如果係嘅話，可以睇下說明書點講，或者等師傅上門時話佢知。
總括嚟講，博世商用雪櫃嘅溫控故障並唔係世界末日，但就絕對唔可以拖。最重要係搵一間可靠嘅維修公司，好似我哋「家電維修站」咁，有明確報價同保修保障。平時多啲留意下部雪櫃嘅運作聲同溫度變化，就可以早啲發現問題，避免更大損失。希望各位老細嘅雪櫃都長開長有，唔使煩呢啲問題啦！
常見問題（FAQ）
問：溫控器壞咗，係咪一定要成個換？可唔可以整？
答：要視乎情況。如果只係觸點積碳，師傅可以嘗試打磨清理。但如果係感溫劑泄漏或者內部零件損壞，通常都係建議成個溫控器換咗佢，咁會穩定啲。
問：點解整完溫控器，師傅要等一陣先試到機？
答：因為更換完之後，個雪櫃需要一啲時間運行，等櫃內溫度同新裝嘅溫控器穩定落嚟，師傅先可以準確判斷個維修效果係咪理想。
問：更換溫控器之後，有冇保修期？
答：有。正規嘅維修服務都會提供保修，通常更換嘅零件同師傅嘅工藝會有3個月至1年唔等嘅保修期，記得問師傅攞返張保修單據。
問：如果師傅上門檢查完，話唔係溫控器問題，仲使唔比錢？
答：通常都需要支付一筆基本嘅上門檢測費，因為師傅已經付出咗時間同交通成本去為你檢查同診斷問題。
問：更換溫控器嘅費用大概係幾多？
答：費用會因應唔同型號嘅雪櫃同溫控器零件本身嘅價格而有差異。正規做法係師傅上門檢測確定問題後，會根據需要更換嘅零件同所需工時向你提供明確報價，待你同意後才進行維修。