各位老闆，你哋有冇試過開舖頭開到一半，發現雪櫃唔凍？呢種情況真係急死人，尤其係餐廳、超市同便利店，雪櫃一壞，唔單止影響生意，仲可能令到成批食材變壞。講到商用雪櫃維修同保養，其實有啲竅妙，今日就同大家詳細講下點樣避免雪櫃「罷工」，同埋點樣揀選專業嘅上門維修服務。
點解商用雪櫃特別容易壞？
商用雪櫃同家用雪櫃最大分別就係使用強度，商用雪櫃幾乎係24小時不停運轉，壓縮機同製冷系統嘅負荷大好多。加上廚房環境通常比較濕熱，油煙灰塵多，好容易導致散熱不良。好多時雪櫃唔凍，其實都係同日常保養唔夠有關。
散熱問題：冷凝器積滿灰塵係最常見問題，特別係雪糕櫃呢類需要強力散熱嘅設備，如果散熱唔好，壓縮機就要超負荷工作，好快就會出問題。
門封條老化：商用雪櫃開關頻繁，門封條好容易老化變形，導致冷氣外泄，雪櫃就要更加努力製冷，電費自然增加。
製冷劑泄漏：呢個係比較嚴重嘅問題，通常發生喺使用年限較長嘅雪櫃上，管道焊接點可能會出現微漏，導致製冷效果越來越差。
專業上門維修流程係點樣？
當你發現雪櫃有問題，打電話叫師傅上門後，正規嘅維修服務通常會有標準流程：
預約同登記：客服會同你確認雪櫃型號、故障現象，安排師傅在約定時間上門。
現場檢測：師傅會用專業工具對電氣系統同製冷系統進行詳細檢測，準確判斷故障原因。
報價同解釋：師傅會向你詳細解釋需要點樣維修、更換咩零件，同埋詳細費用構成，等你清楚明白先再決定係咪維修。
實施維修：可能係更換壓縮機、補漏加雪種、清洗冷凝器等，過程中你可以從旁監督。
測試同驗收：維修完成後，師傅會啟動雪櫃運行一段時間，檢測溫度係咪落到設定要求，確保一切正常。
點樣揀一間可靠嘅維修服務？
市面上維修服務咁多，點樣先唔會揀錯？記住以下幾點：
查看資質同口碑：如果搵第三方維修公司，一定要睇下佢哋有冇相關資質，並且可以上網睇下其他用戶嘅評價。
核實師傅身份：師傅上門時，記得請佢出示工作證同相關資格證明。
保留維修憑證：維修完成後，一定要攞返張寫明維修內容、更換零件、費用同保修期嘅正式單據。
日常保養真係咁重要？
其實大部分雪櫃故障都可以通過定期保養來避免，以下係一啲實用保養技巧：
定期清潔冷凝器：至少每半年用毛刷或者吸塵機清理一次冷凝器嘅灰塵，如果係油污較重嘅廚房環境，就要清理得更密啲。
定期除霜：霜層太厚會影響製冷效果，增加耗電量。一般情況下，霜層達5MM厚時，就需要除霜。
檢查門封條：定期檢查門封條有冇老化、變形或者破損，如果關門後唔密封，冷氣會漏走。
注意擺放位置：雪櫃周圍要預留足夠空間散熱，千祈唔好貼實牆壁或者擺喺熱源旁邊。
講到尾，商用雪櫃係生意嘅重要資產，定期保養同專業維修真係唔可以慳。與其等到雪櫃完全壞咗先來急，不如平時做好保養，發現小問題就及時處理。
常見問題解答（FAQ）
問：雪櫃運行時噪音好大，係咩原因？
答：可能係壓縮機嘅固定腳鬆咗或者減震墊老化，也可能是製冷劑管道碰撞到箱體，或者係風扇軸承磨損。可以嘗試調整管道位置，如果唔得就要師傅檢查壓縮機同風扇。
問：點判斷雪櫃係唔係需要加雪種？
答：如果雪櫃制冷效果明顯變差，但壓縮機依然運行，可能係製冷劑不足。不過呢個判斷需要專業師傅用壓力錶檢測，唔建議自己亂咁搞。
問：雪櫃門封條有少少漏風，可以點樣自己檢查？
答：可以用一張紙巾夾在門縫，如果好容易就拉出來，說明密封唔係幾好。但如果變形嚴重，最好都係搵師傅更換新嘅封條。
問：商用雪櫃一般幾耐需要做一次全面檢查？
答：對於高頻使用嘅商用環境，建議至少每半年做一次專業檢查，包括清潔冷凝器、檢查製冷系統壓力同電路安全等。
問：雪櫃突然唔通電，自己可以檢查啲咩？
答：可以先檢查電源插頭有冇插實、插座有冇電，再看看雪櫃嘅電源開關係咪被人意外關掉。如果呢啲基本檢查都冇問題，就係時候call師傅了。