開緊舖頭嘅你，有冇試過部冷藏冷凍兩用商用雪櫃突然唔凍？或者係冷凍室仲得但係冷藏室就失靈？真係急到人都癲啊！🆘 尤其係香港嘅餐廳同超市，一旦部雪櫃耍脾氣，唔單止影響生意，仲可能搞到成批貨壞晒，損失慘重。作為家電維修站嘅老師傅，今次同大家傾下點樣應對呢啲棘手情況，由初步判斷到專業維修同日常保養，等你可以快速處理呢個頭痛問題。
點解兩用雪櫃會壞？
其實商用雪櫃故障，好多時都離唔開幾個常見原因。好似係制冷系統出問題、電氣控制失靈，或者係門封唔實導致冷氣走晒。特別係香港地舖環境可能比較擠迫，通風唔好，部機好易散熱不良，加上長開無休息，零件損耗自然快。
第一步：自己可以檢查啲乜？
當發現雪櫃唔對路，唔好急住call師傅，可以先做以下簡單檢查：
聽聲：留心聽下部雪櫃嘅壓縮機有冇正常運作聲音，如果靜悄悄或者聲響異常，可能係壓縮機或者起動器問題
睇燈：睇下雪櫃內置燈著唔著，如果唔著，可能只係電源問題，檢查下插蘇同保險絲
摸溫度：用手感覺下冷凝器（通常喺雪櫃背部或底部）係咪過熱，散熱唔好會直接影響制冷效果
檢查門封：睇下門邊膠條有冇變形或者破損，呢個係好常見嘅冷氣流失原因
常見故障同應對方法
唔同嘅故障現象，背後原因同處理方法可以好唔同。下表幫你快速對照：
檢查電源、聽壓縮機有無聲響，若無則需專業檢測
制冷效果差
門封唔實、冷凝器積塵、制冷劑不足
清潔冷凝器、檢查門封、避免頻繁開門
一邊凍一邊唔凍
雙溫系統其中一邊故障（如電磁閥問題）
需要師傅檢查雙系統控制部件
噪音過大
機身唔平、壓縮機腳鬆、風扇有異物
調整雪櫃位置至水平，檢查有無物品震動
內部結霜太厚
化霜系統故障（如化霜定時器、發熱管壞）
手動除霜後觀察，若快速復發需檢修化霜系統
咩時候一定要搵師傅？
如果試咗基本檢查同清理之後，問題依然存在，尤其係遇到以下情況，就真係要搵專業維修啦：
制冷劑泄漏：呢個需要專業工具同技術處理，自己搞唔掂亦危險
壓縮機故障：更換壓縮機係技術活，仲要匹配返合適功率同制冷劑類型
電路板問題：電子控制嘅雪櫃，電路板壞咗需要專業檢測同更換
持續漏水：可能係內部排水管堵塞或破裂，需要拆開檢查
點樣揀選可靠嘅維修服務？
香港維修公司好多，點樣揀間可靠嘅？可以考慮以下幾點：
睇口碑：問下同行或者上網睇評價，睇下間公司信譽點樣
明報價：師傅上門前最好問清楚檢查點收費，同大概點報價，避免之後有爭拗
專業經驗：最好揀專門修理商用雪櫃嘅師傅，佢哋對不同品牌同型號會熟悉啲
有保養：問清楚維修後有冇保養期，通常合理嘅應該有30日左右
點樣預防勝於治療？
想部兩用雪櫃長命百歲，平時嘅保養好重要：
定期清潔：每隔一段時間就要清理冷凝器嘅塵，同檢查下水盤同排水孔有冇塞
正確使用：唔好成日開關門，放嘢嘅時候唔好擋住出風口
定期檢查：每個月抽時間檢查下門封條，同聽下部機有冇異常聲音
適當擺位：部雪櫃唔好貼牆太近，左右同後面最好留空散熱
其實呢，我哋家電維修站覺得，部雪櫃同車一樣，都要定期保養。好多大問題都係由細問題開始，如果早啲發現同處理，就可以避免更大損失同更貴嘅維修費。特別係兩用雪櫃，結構比普通雪櫃複雜，維修起嚟都麻煩啲同貴啲。
常見問題解答
點解雪櫃會一邊結冰一邊唔凍？
通常係雙溫系統控制出現問題，可能係電磁閥故障或者其中一條制冷管路堵塞。
雪櫃有噠噠聲係正常嗎？
好可能係化霜結束後啟動嘅電磁閥聲，屬於正常現象，但如果聲音持續或異常大就要檢查。
點解雪櫃門邊會出水珠？
多數係門封膠條老化，密封唔實，令外面嘅暖空氣入咗去形成冷凝水。
自己可以點樣初步判斷雪櫃製冷效果？
可以放個溫度計入去，睇下半小時後能否達到設定溫度（冷藏一般0-4°C，冷凍-18°C以下）。
清潔商用雪櫃要注意啲乜？
一定要先斷電，用軟布同中性清潔劑，千萬唔好用尖銳金屬工具刮霜，好易整爛內膽。