開緊舖頭最怕咩？相信好多超市老闆都會話：「最怕雪櫃漏水！」想像一下，朝早返到超市，發現地下一灘水，雪櫃邊滴水不停，啲貨品隨時受影響，真係頭都大埋。尤其係九龍區嘅超市，客流量大，雪櫃使用頻繁，漏水問題就更加常見。唔使驚，今日我哋就來傾下商用雪櫃漏水嘅原因、自救方法同埋點樣預防，等你可以快速應對呢個頭痛問題。
雪櫃漏水嘅常見原因，你中邊樣？
講到雪櫃漏水，其實原因有好多種。唔同嘅原因，處理方法都唔同，所以第一步一定要識得判斷。
• 接水盤滿瀉或者位置不當：呢個可以話係最常見嘅原因之一。雪櫃背後或者底部通常有個接水盤，用來收集融化嘅霜水。如果接水盤滿咗，或者擺歪咗，水就會溢出流到地面。有時候可能只係冇放正，導致水冇辦法順利流入盤內。
• 排水管堵塞：另一個超級常見嘅原因。雪櫃內部通常有條小小的排水管，用嚟將化霜後產生嘅水引到接水盤。但如果呢條管被食物殘渣、冰粒或者其他雜物塞住咗，啲水就會冇路可走，最後喺雪櫃內部積聚並溢出。尤其係超市用量大，開開關關頻繁，好容易有雜物走入去。
• 門封膠條老化或者有雜物：雪櫃門邊嗰圈膠條好重要！如果佢老化、變形，或者只係黐咗啲頭髮、食物碎屑，都會導致雪櫃門關不嚴。外面嘅暖空氣會不斷走入雪櫃內部，遇到冷空氣就會凝結成更多水珠，加重排水負擔，最終可能導致漏水。你可以試下用張A4紙夾喺門縫，如果好容易拉出嚟，就可能係門封唔緊啦。
• 內部擺放太多含水量高嘅食物：比如話，未徹底瀝乾水嘅瓜果蔬菜，或者係大塊嘅肉類，佢哋本身會蒸發出好多水分。如果雪櫃入面擺得太多呢類食物，產生嘅水分可能多過排水系統嘅負荷能力，都會引起內部積水。
• 接水盤或者蒸發器破損：呢個情況相對少見，但確實會發生。接水盤或者蒸發器可能因為老化、碰撞而出現裂痕，咁樣就算唔係滿瀉，水都會從裂縫漏出。
發現漏水第一時間點做？急處理SOP
一旦發現雪櫃漏水，千祈唔好慌張。跟住下面呢幾步做，可以幫你將損失同風險降到最低。
第一步：立即斷電並清理積水
安全永遠係第一位！首先，盡快拔掉雪櫃嘅電源插蘇。然後，用乾抹布或者拖把迅速清理地面嘅積水，避免客人或者員工滑倒，亦防止水浸濕周圍嘅貨物同電器。記得喺雪櫃前面放個「小心地滑」嘅警示牌啊。
第二步：初步檢查同判斷
清理完地面後，可以進行一個快速嘅初步檢查：
→ 睇下接水盤係咪滿咗或者歪咗。
→ 檢查雪櫃門封條係咪有異物或者係咪關得嚴實。
→ 觀察積水係從雪櫃底部流出，定係從內部溢出。
好多時候，可能只係一個簡單嘅小問題，自己就可以搞定。如果係接水盤滿咗，倒掉積水並放回原位就可能解決。如果係門封條有雜物，清理乾淨即可。
第三步：決定自行處理還是呼叫專業維修
如果通過上面嘅簡單處理，漏水問題解決了，咁恭喜你！但如果問題依然存在，尤其係懷疑排水管堵塞或者部件損壞，就唔好再自己亂試了。這時候，最好果斷聯繫專業嘅維修師傅，例如家電維修站嘅師傅，佢哋有經驗同工具進行準確診斷同維修。強行繼續使用壞咗嘅雪櫃，可能會導致壓縮機等核心部件損壞，損失更大。
點樣預防勝於治療？日常保養貼士
想避免雪櫃漏水嘅尷尬同麻煩？日常嘅保養真係好關鍵。做好以下幾點，可以大大降低漏水發生嘅機率。
定期清潔係重中之重
• 清理排水孔：建議每個月檢查同清潔一次雪櫃內部嘅排水孔。可以用一支飲管或者幼身嘅軟鐵絲好小心咁疏通，然後倒入少量溫水沖洗，確保管道暢通。
• 清潔接水盤：每隔一段時間（例如一至兩個月），就要記得檢查同清理接水盤嘅積水同污垢。
• 擦拭門封條：每星期用濕布擦拭門封條，清除上面嘅污垢同雜物，確保佢保持彈性同密封性能。
養成良好使用習慣
• 食物妥善包裝：將含水量高嘅食物，例如蔬菜生果，盡量用保鮮袋或者保鮮盒裝好，減少水分蒸發。
• 雪櫃唔好塞太滿：擺放貨物時，要留出足夠嘅空間，特別係出風口附近千祈唔好阻塞，確保冷氣流通順暢。
• 避免頻繁開關門：規劃好攞貨嘅路線，盡量減少開門嘅次數同時間，防止外面嘅暖濕空氣大量進入。
安排專業檢查
就算雪櫃暫時冇事，都建議每半年至一年，請家電維修站嘅專業師傅上門做一次全面檢查同保養。師傅會檢查制冷系統、清理內部塵埃，確保所有部件運行正常。咁樣做雖然要少少費用，但可以及時發現小問題，避免將來更大嘅維修開支同營業損失。
真實案例分享：九龍區超市點樣快速解決漏水
我諗起之前家電維修站處理過一個案例，係九龍一間社區超市。老闆陳生某朝發現一部飲品雪櫃下面一灘水，佢自己檢查咗接水盤同門封都覺得冇問題，於是急忙搵人維修。師傅上門後，用專業工具一檢查，發現係排水管被一小片包裝膠紙同少量冰粒堵死了。結果師傅好快就疏通咗管道，仲幫手清潔咗冷凝器嘅塵埃，檢查咗門封嘅氣密性。前後不過半個鐘，就幫陳生解決咗問題，收費亦好合理。陳生而家成日講，定期保養真係唔可以慳。
個人觀點：投資少少時間保養，等於賺返更多營業額
我覺得啦，對於超市呢類生意來講，雪櫃就係生命線。與其等到佢壞先來頭痕，不如將保養變成一個常規習慣。每日花幾分鐘檢查下，每月做下簡單清潔，每年做次專業檢查。呢啲時間同金錢嘅投入，其實好細，但換來嘅係營業時間嘅保障、貨品嘅安全，同埋老闆自己嘅安心。呢個絕對係一筆聰明嘅投資。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃底部漏水，但接水盤係乾嘅，最大可能係咩問題？
答：最大可能係排水管道堵塞。化霜後嘅水冇辦法通過排水管流到接水盤，於是從雪櫃內部溢出到底部。
問：點樣判斷雪櫃門封條係咪需要更換？
答：可以用一張A4紙夾喺門縫度，如果好容易就能拉出，或者明顯感覺到有冷氣漏出，就表示門封唔嚴密，可能需要更換。
問：自行疏通排水管有咩需要注意？
答：一定要先斷電！然後用柔軟嘅材料（如飲管、軟鐵絲）輕輕疏通，千萬唔好用硬物暴力捅，以免損壞管道。
問：點解夏日潮濕天雪櫃更容易漏水？
答：因為空氣濕度大，雪櫃門開關時更多濕熱空氣進入，凝結成更多水，加重排水負擔，容易導致積水或漏水。
問：呼叫急修師傅上門前，我自己可以做咩準備？
答：可以先將雪櫃斷電，清理乾淨積水，並將雪櫃周圍嘅貨物移開，等師傅有足夠空間進行維修作業。