開緊飲品店嘅你，係咪試過喺最忙嘅時候，發現部商用雪櫃突然唔製冷，或者指示燈唔著，搞到心慌慌？尤其係屯門呢類商業區，客流量大，雪櫃一旦壞咗，唔單止影響生意，仲可能令到貴價食材變壞，真係蝕底晒。今次，家電維修站就同大家傾下，點樣應對商用雪櫃嘅電路故障，等你可以快速搵到問題根源，做出正確決定。
雪櫃壞咗真係頭痕
講起商用雪櫃，同我哋屋企用嘅雪櫃真係兩回事。佢哋幾乎係24小時唔停運轉，工作強度大，所以電路系統負荷都好重。一旦出現故障，成部機就可能罷工，最常見嘅情況就係：
通咗電但指示燈唔著，部機完全冇反應。
聽到壓縮機有「嗡嗡」聲，但就係啟動唔到，呢個時候真係睇到都心急。
雪櫃唔夠凍或者完全唔製冷，啲飲品凍唔透，客人都冇癮。
部機無端端自己斷電，或者個漏電保護開關頻頻跳掣。
遇到呢啲情況，好多老闆第一時間就係想搵師傅上門，但係如果你可以事先做一啲簡單嘅排查，可能就可以省返唔少時間同金錢，至少同師傅溝通時都清楚啲啦。
點解雪櫃會「發脾氣」？」
其實雪櫃電路故障，來來去離都係幾個原因，我哋逐一嚟睇下：
電源問題係最常見嘅「罪魁禍首」。好多時以為插咗電就係有電到，但係個插座可能已經老化鬆脫，或者係電壓唔穩定，導致雪櫃冇辦法正常啟動。呢個就好似你想開燈，但係成棟樓停緊電一樣，你點撳開關都係冇用啦。
內部保險絲燒咗。雪櫃裡面通常都有保險絲，用嚟保護成個電路。如果遇到電壓突然飆升或者短路，保險絲就會自我犧牲熔斷，等主要部件唔會燒壞。呢個時候，你部雪櫃就會因為斷咗電而停工。
啟動器或者保護器故障。壓縮機係雪櫃嘅心臟，而啟動器就係負責叫醒呢個心臟開工嘅角色。如果啟動器壞咗，壓縮機就可能「叫極都唔醒」。另外，壓縮機外殼有個過熱保護器，如果雪櫃散熱唔好或者長時間過載，保護器就會斷開，等壓縮機休息下，避免燒咗。但有時呢個保護器自己壞咗，都會令壓縮機冇辦法工作。
控制電路板出問題。而家嘅商用雪櫃越嚟越智能，靠一塊主控板做指揮。如果呢塊電路板因為受潮、積塵或者零件老化而出故障，就可能會亂咁發號施令，或者唔發命令，搞到成部機癱瘓。電路板維修相對專業，通常都要師傅出手。
線路連接鬆脫或者磨損。雪櫃用耐咗，內部嘅電線可能會因為震動而鬆咗，或者被老鼠咬破皮，造成接觸不良甚至短路。呢啲情況都好常見。
自己可以點樣初步排查？
喺call師傅之前，不妨跟著下面嘅步驟做個簡單檢查，記住，安全第一，所有操作前最好先拔掉電源！
第一步：檢查外部電源
首先，睇下雪櫃個插頭係咪穩陣咁插喺插座度。然後，用手機叉電器或者其他細電器（例如係枱燈）試下同一個插座有冇電到。如果其他電器都唔著，咁就係插座或者店舖嘅電路問題，咁就要檢查你嘅總開關箱啦。
第二步：檢查電源線
仔細睇下雪櫃條電源線有冇明顯嘅破損、壓扁或者燒焦嘅痕跡。如果有，就千祈唔好再通電，即刻要換條新線。
第三步：靜心聆聽同觀察
插返電，靜靜雞聽下部雪櫃有冇咩聲響。如果咩聲都冇，連好輕微嘅電流聲都冇，可能係電源冇入到機內。如果聽到壓縮機位置傳來微弱嘅「嗡嗡」聲，但係好快又停咗，跟住又試圖啟動，咁就好大機會係啟動相關部件（例如啟動器、保護器）出咗問題。
第四步：留意有冇異常氣味
聞下雪櫃背部或者底部有冇傳出燒焦嘅味。如果有，好大機會有零件燒燶咗，例如係電機繞組或者電路板上嘅元件。呢個時候一定要斷電，並且等師傅嚟處理。
師傅通常會點樣修理？
如果上面嘅簡單檢查都搵唔到原因，或者發現問題唔係自己搞得掂，就要請教專業師傅啦。師傅一般會帶齊架生，跟住專業流程嚟做：
問診同初步檢查：師傅會先詳細問你部雪櫃壞嘅經過同具體現象，然後重複我哋剛才講嘅部分外部檢查。
工具檢測：用萬用表測量電路關鍵點嘅電壓同電阻，判斷係邊一部分出現咗開路（斷路）或者短路。例如，會檢查壓縮機嘅繞組電阻值係咪正常，又或者測量吓溫控器嘅觸點通唔通。
部件更換：根據檢測結果，鎖定故障部件。可能係更換一個幾十蚊嘅保險絲或者啟動器，亦都可能係需要更換成個壓縮機。師傅會用同型号或者參數匹配嘅新零件嚟替換。
全面測試：修理完成後，師傅會將雪櫃通電試行一段時間，觀察係咪恢復正常製冷，壓縮機啟停係咪有規律，同埋有冇異常噪音，確保問題已經徹底解決先會收工。
點樣預防勝於治療？
想部商用雪櫃長命百歲，少啲發脾氣，日常保養真係唔可以懶。
定期清潔冷凝器：雪櫃背部或者底部嘅網狀冷凝器好易積塵，會令散熱效果變差，加重壓縮機負擔，耗電多之餘亦容易壞。最好每個月用吸塵機或者軟毛掃清理一下。
確保四周通風散熱：千祈唔好為咗就地方，將雪櫃塞入一個好窄好侷促嘅空間。機身兩側同背部最好預留足夠空間（建議至少10cm）散熱。
避免頻繁開關門：做緊生意時難免要經常開雪櫃門，但係都要提醒員工手腳快啲，減少冷氣流失，等壓縮機唔使頻繁啟動同停止。
定期檢查門封膠條：睇下膠條有冇變形或者破損，如果關唔嚴實，冷氣漏出嚟，壓縮機就要不停工作，好傷機。
個人心得同建議
做咗維修咁多年，我覺得對於屯門嘅飲品店老闆來講，一部商用雪櫃真係嘅重要資產。一旦壞咗，唔好淨係識得喺度乾焦急，或者自己亂咁拆嚟睇。最明智嘅做法係：保持冷靜，做簡單排查，然後盡快聯絡可信賴嘅專業維修服務。畢竟，商用電器維修涉及專業知識同安全問題，俾師傅處理先係最穩陣。寧願花少少錢做定期檢查保養，都好過突然壞機導致生意損失同食材報銷。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃通電後完全冇反應，指示燈都唔著，最可能係咩問題？
答：最大機會係外部電源問題（例如插座壞咗）或者係雪櫃內部嘅保險絲燒咗。建議先檢查插座同電源線。
問：聽到雪櫃壓縮機「噠噠」聲或者「嗡嗡」聲，但係啟動唔到，係咩原因？
答：好大可能係啟動器壞咗，或者係壓縮機本身嘅過熱保護器發生咗動作。如果電壓過低，都有可能出現類似情況。
問：點樣判斷係雪櫃電路板壞咗，定係普通零件故障？
答：呢個好難憑外表判斷。通常師傅會用萬用表測量電路板嘅輸出電壓。如果其他部件（如壓縮機）檢測正常，但係冇接收到啟動信號，就好大機會係電路板故障。
問：為咗防止雪櫃電路故障，平日最應該注意啲咩？
答：最緊要係保證散熱良好！定期清理冷凝器嘅塵，同埋唔好將雪櫃貼住牆壁擺放，等佢有足夠空間呼吸。另外，使用穩壓器防止電壓波動太大，都對雪櫃有保護作用。
問：修理商用雪櫃嘅電路故障，一般收費大概係點？
答：收費好視乎故障部位同更換零件嘅成本。如果只係更換保險絲、啟動器呢類細部件，費用相對較低。如果需要更換壓縮機或者主控電路板，費用就會高好多。最好請師傅上門檢查後報價。