部風冷商用雪櫃一壞，真係頭都大埋，尤其係開餐廳或者超市嘅老闆，雪住咁多貨，真係分分鐘手停口停。點樣先至可以快速搵到一位信得過、手勢好嘅上門維修師傅呢？今次我哋就一齊來傾下呢個話題，等我分享下個人嘅一啲看法同經驗。
認識你部風冷商用雪櫃
講到維修，首先都要知下部機有咩特別。風冷商用雪櫃同普通舊式雪櫃好唔同，佢唔係靠自然對流制冷，而係靠把風扇將冷風吹入去櫃內各個角落。咁樣做好處係櫃內溫度會均勻好多，唔會話呢頭凍到結冰，嗰頭又唔夠凍。而且一般都會有自動除霜功能，理論上係幾方便嘅。
不過，正正因為多咗風扇、加熱絲呢啲部件，佢哋出問題嘅機會率自然亦都高咗。常見嘅問題，例如係把風扇唔轉，導致冇冷風入去；或者個化霜定時器壞咗，搞到成個蒸發器結晒冰，塞住個風道；又或者個溫度傳感器（NTC）失準，令到個壓縮機唔識停機或者唔肯啟動。所以當你發現部雪櫃有唔妥，第一時間唔好慌，可以自己先做下基本檢查，睇下係唔係把風扇比啲冰卡住咗，或者個出風口比啲貨頂住咗，呢啲都係常見嘅小問題來嘅。
點樣搵到可靠嘅上門維修師傅？
當你確定部機真係要搵師傅整，下一步就係頭痛搵邊個。市面上嘅維修師傅真係龍蛇混雜，點樣先至可以避免中伏呢？
首選肯定係睇下有冇官方售後。如果部機仲喺保養期內，冇得講，直接打去保修卡上面個電話。就算過咗保養期，官方師傅對你部特定型號嘅雪櫃會最熟悉，用嘅零件亦都最有保證，缺點可能就係價錢會相對高少少，同埋可能要預約，未必可以即刻到。
如果唔搵官方，就要諗第三方。而家好多人會透過第三方維修平台，例如一啲本地嘅生活服務APP或者網站來搵師傅。好處係選擇多，好多時標榜“極速上門”。但係就要打醒十二分精神，一定要睇清楚商戶嘅信譽同埋用戶評價，最好揀啲有明確報價、有實體店舖或者有公司背景嘅。千萬唔好輕信一啲街邊貼嘅傳單或者來歷不明嘅電話推銷，好易中招。
另外，一個幾好嘅方法係問下相熟嘅同行或者設備供應商。例如你係開餐廳嘅，可以問下隔離左右嘅茶餐廳老闆有冇相熟師傅介紹。佢哋用開嘅師傅，通常都係經過實戰考驗，信譽同技術都有一定保證。我個人就比較傾向呢種方法，感覺上穩陣啲。
師傅上門，個流程通常係點樣？
約好師傅，佢哋上到門，一般都會跟住個標準流程去做。你作為用家，知清楚個流程，溝通起上嚟都會順暢好多，唔會比人覺得你咩都唔識。
初步檢查同問診：師傅會先問你部機嘅歷史同病徵，好似醫生睇症咁。你最好詳細同佢講清楚部機壞之前有咩徵狀，例如係唔係完全唔制冷，定係制冷效果差？有冇異常聲響？個顯示屏有冇錯誤代碼？講得越詳細，對師傅判斷故障越有幫助。
現場檢測同報價：跟住師傅就會用佢嘅專業工具，例如他表、壓力錶等去做詳細檢查，確定故障根源。查出問題之後，師傅應該要俾你一份清清楚楚嘅報價單，列明上門費、零件費同人工費。記住，所有費用都要師傅同你確認清楚先好開工，如果覺得太貴或者有唔明白，你有權放棄維修（不過可能要畀返基本檢查費）。正規嘅家電維修站都會做足呢一步。
實施維修：你同意報價之後，師傅就會開工。維修過程中，你可以適當睇住，但係唔好阻住師傅做嘢。如果見到需要換零件，可以問下佢換落嚟嘅舊零件可唔可以留低俾你睇下，咁樣會安心啲。
測試同驗收：整完之後，千祈唔好急住畀錢！一定要師傅同你一齊試機，等部風冷雪櫃運行一段時間，睇下溫度係唔係真係穩定返，把風扇運轉正唔正常，仲有冇之前嘅問題。確認冇問題先至好簽收同埋畀錢。
拎單據同保養：最後一步，就係問師傅攞返張維修單或者收據，上面要寫明維修內容、換咗咩零件、同埋最重要嘅係保養期（通常有 3 個月到 1 年唔等）。張單係你之後萬一有咩手尾嘅唯一憑證，千祈唔好唔要。
維修費用大概幾多？點樣先至唔會俾人“開天殺價”？
錢，永遠都係最敏感嘅問題。風冷商用雪櫃維修費用可以好大差距，主要睇三樣嘢：上門費、零件費同人工費。
上門費：呢舊錢係俾師傅出車同基本檢查嘅，就算最後你決定唔整，通常都要畀。市區內一般收費由幾十蚊到二百蚊港幣左右，如果係偏遠地區或者離島，就可能要再加錢。
零件費：呢度可以好大差別。換把風扇摩打可能幾百蚊，換個溫度傳感器又可能幾百蚊，但如果係要換壓縮機或者塊主控板呢類大部件，隨時過千甚至幾千蚊。所以報價時一定要問清楚零件嘅牌子同規格，係原廠定係代用。
人工費：師傅嘅技術係要收錢嘅，通常按鐘計或者一口價。複雜嘅維修，人工費自然會高啲。
點樣避免俾人“開天殺價”？ 首先，報價時要問到明細，唔好怕醜。其次，如果個報價高得好離譜，不妨問多一兩間報價嚟比較下。最緊要係，千萬唔好同師傅私下交易，經正規平台或者公司，起碼有單有據，有問題都可以投訴有門。好似消委會都提醒，要警惕低價陷阱，同埋要保留所有單據。
點樣同維修師傅有效溝通？
溝通唔好，好事都會變壞事。同師傅溝通，記住以下幾點，成個維修過程會愉快好多。
約時間嘅時候，就要講清楚部雪櫃嘅品牌、型號、同埋最詳細嘅故障現象。例如唔好只係話“唔凍”，可以話“設定 4 度，但係顯示成 10 度，把風扇好似有聲但係冇風出”，咁樣師傅心裡有數，可以準備定可能需要嘅工具同零件。
師傅上門時，睇下佢有冇著整齊制服、帶工作證，呢啲細節反映咗間公司係唔係專業同規范。之後，你可以將你觀察到嘅問題再同師傅講多次，等師傅檢查時有個方向。
維修過程中，有唔明嘅地方，可以直接問師傅，例如“師傅，其實係咩原因整成咁？”或者“換咗呢個零件之後，會唔會耐用啲？”，但係要尊重師傅嘅工作。師傅整完之後，一定要佢同你一齊試清楚機，確保問題真係解決咗先好畀錢。
有冇啲小問題可以自己試下搞？
對於一啲好簡單嘅問題，如果你自己都有少少動手能力，又肯承擔風險，的確可以試下自己搞，慳返一筆。但係要好小心，同埋記住安全第一！
例如話，如果覺得係因為個蒸發器結冰太厚，塞住個風道導致冇風出（呢個係風冷雪櫃好常見嘅問題），可以試下斷電，然後用風筒小心吹熔啲冰，等啲水排走。之後再開機，睇下把風扇係唔係正常返。
又或者聽到把風扇有好大異響，喺確保斷電嘅情況下，可以打開背部蓋板，睇下係唔係有啲線路或者雜物頂住咗把風扇葉，可以輕輕撥開佢。有時可能只係把風扇嘅軸承冇油，滴少少潤滑油可能就解決到。
但係要警告大家，如果你唔係好肯定自己做緊咩，千祈唔好亂咁嚟！尤其係涉及制冷系統管路同主電路板部分，亂咁拆唔單止會整壞部機，仲有可能會觸電，到時就因小失大。複雜嘅問題，留返俾專業嘅家電維修站師傅處理係最穩陣。
風冷商用雪櫃維修常見問題 (FAQ)
問：部風冷雪櫃唔制冷，但係把風扇有轉，係咩原因？
答：好大機會係個蒸發器結冰太厚，塞住咗個風道，令到冷風吹唔入去櫃內。亦都有可能係制冷劑泄漏，或者個壓縮機本身出咗問題。需要師傅上門詳細檢查。
問：部機成日結冰，成日要人手除冰，好麻煩，有冇辦法解決？
答：呢個情況好可能係個化霜系統出咗故障。例如個化霜定時器唔識行、個化霜加熱絲燒咗，或者個化霜溫度傳感器壞咗。呢啲情況需要更換相關零件先至可以徹底解決。
問：維修完之後，把風扇嘅噪音明顯大咗，係咩原因？
答：可能係師傅維修嘅時候，唔小心整到咗風扇嘅安裝位置，令到個風扇葉轉動嘅時候掂到其他部件。亦都有可能係把新換嘅風扇本身質量有問題。要即刻打電話叫師傅返嚟跟進。
問：點樣判斷係咪個溫控器壞咗，而唔係個溫度傳感器問題？
答：如果個顯示屏嘅溫度讀數同你擺入面嘅獨立溫度計讀數差好遠，但係你用他表度個傳感器電阻值又正常，咁好大可能就係個溫控器本身出咗毛病。
問：搵師傅整完之後，部機過咗一個禮拜又壞過，點算？
答：呢個時候你整完之後拎到張維修保用單就大派用場。立即搵返間維修公司，根據張單上面寫明嘅保養期，要求佢哋免費返手。所以整完機，張單真係好重要，一定要保管好。
總而言之，風冷商用雪櫃壞咗確實令人頭痛，但係只要跟住以上步驟，冷靜處理，搵到可靠嘅家電維修站師傅，就能夠用合理價錢同時間解決問題，讓你嘅生意可以盡快恢復正常。