朝早返到餐廳準備開檔，一打開雪櫃發現唔夠凍，入面嘅食材開始變軟，個心真係即刻離一離。香港地做食肆，最驚就係雪櫃突然罷工，唔單止影響生意，仲可能導致成批貨報銷。究竟點樣可以快速搵到可靠嘅商用雪櫃上門維修服務？等我都同大家分享下實用資訊同伏位提示 。
商用雪櫃同家用雪櫃嘅維修係兩回事，餐廳用嘅雪櫃容量大、使用時間長，結構複雜好多，一般師傅未必搞得到。所以搵維修服務時，第一句就要問清楚：「師傅，你係專門整商用雪櫃定係淨係整家用款？」如果對方猶豫或者答唔出，就要諗諗係咪要搵過第二間 。
常見故障同即刻應對方法
當發現雪櫃出問題，與其乾等，不如做多少少初步檢查，可能只係小問題，自己都搞得掂，就算真係要搵師傅，都可以同對方描述得清楚啲 。
雪櫃完全唔制冷：首先聽下壓縮機有冇運行聲，如果靜悄悄，檢查電源插頭同埋撳一撳雪櫃入面個燈制著唔著。可能只係插蘇鬆咗或者跳咗掣咋 。
制冷效果差：呢個情況最多，可能係門封條老化關唔實，又或者係冷凝器網太污糟，散熱唔到。可以試下用鬃刷清一清機背嗰塊網狀冷凝器，好多時清完塵已經即時改善 。
雪櫃底下出現積水：好大機會係去水孔塞咗。試下用飲管或者軟身鐵線輕輕通一通個去水位，睇下積咗嘅水會唔會慢慢流走 。
雪櫃噪音突然變大：檢查下雪櫃有冇擺平，或者係咪因為震動而掂到後面幅牆。試下較一較雪櫃腳嘅水平，同埋推開少少離牆身，可能把聲就細咗 。
當然，以上都係簡單自己可以Check到嘅嘢，如果搞一輪都係唔得，就要果斷Call師傅，唔好拖，拖落去損失更大 。
點樣揀一間可靠嘅上門維修公司？
香港維修公司好多，但質素參差，揀嘅時候記住以下幾點，可以幫你避開唔少地雷 。
1. 問清楚係唔係「專門整商用雪櫃」
有啲公司乜都話整，但係商用雪櫃嘅壓縮機功率、管道設計同家用完全唔同，一定要揀有明確標明「商用雪櫃維修」經驗嘅團隊，佢哋先至會有齊專用工具同零件 。
2. 收費係咪透明化？有冇報價單？
正規公司會好清晰列出「上門檢查費」（通常
3. 有冇提供保養期？
正常維修完工後，應該有返個 parts（零件）同 labour（人工）保養，例如零件保三個月到半年。如果間公司話「整完唔包」，即係對自己手勢冇信心，千祈唔好幫襯 。
4. 睇師傅上門嘅專業度
專業師傅上門，一定會著住整齊公司制服，帶齊工具，而且一來到會主動出示佢嘅工作證同埋收費標準手册。維修過程中，會同你解釋故障原因，整完之後會清理返現場，唔會留低手尾 。
維修服務嘅完整流程係點樣？
一般來講，一個標準流程係咁樣行嘅 ：
電話/網上預約：講清楚雪櫃品牌、型號（通常機身有張貼紙）、故障現象，同埋餐廳詳細地址。
師傅聯絡確認：通常半個鐘內，師傅會打俾你，再確認一次情況，同埋約實到達時間。
上門檢查同報價：師傅到埗後，會先進行檢測，然後出具一份書面報價單，列明需要更換嘅零件同埋各項費用。你簽名同意後，先至會開始維修。
進行維修：師傅會進行更換零件、補漏、加雪種等工作。
測試同清理：維修完成後，師傅會開啟雪櫃運行測試，確保制冷效果正常，然後清理好工作現場。
填寫保修單同回訪：師傅會填寫正式嘅保修單俾你，上面會有維修內容、更換零件記錄同保養期限。之後公司可能會做電話回訪，跟進服務品質 。
跟足呢個流程，對雙方都有保障，尤其係張報價單，可以避免之後有爭拗 。
點樣平靚正做好預防性保養？
與其等到雪櫃壞先嚟頭痛，不如平時落多少少功夫做保養，可以有效延長雪櫃壽命，減少故障機會 。
定期清潔冷凝器：最少每三個月，用吸塵機或者軟刷清理機背嘅冷凝器线圈上面嘅塵同油污，保持散散熱良好，壓縮機就冇咁易過熱 。
檢查門封條：不時用張A4紙攝入門邊，如果好易就扯得出來，即係封條已經老化，要考慮更換，否則會好嘥電同影響制冷 。
定期融霜：就算係自動除霜雪櫃，建議每半年左右，趁假期或者少貨時，人手徹底關機清理一次冰格嘅厚霜 。
唔好塞到爆：雪櫃入面嘅食材擺放要留有空間，保持冷氣流通，唔好頂住出風口，否則都會加重壓縮機負擔 。
做好呢幾樣，部雪櫃真係會長命健康好多。
5條常見問題
Q1: 夜晚或者假日，雪櫃突然壞咗，有冇24小時急修服務？
有部分公司提供24小時緊急上門服務，但通常會收額外嘅附加費，最好預約前問清楚收費標準 。
Q2: 師傅上門檢查完，如果最後決定唔整，使唔比檢查費？
通常都要，因為師傅已經付出咗勞動力同時間去做檢測，呢筆係上門檢查費，一般維修公司都會事先說明 。
Q3: 如果雪櫃好舊，已經停產冇零件，仲整唔整到？
有經驗嘅師傅可能會搵替代零件或者用拆件方式嘗試維修，但難度較高，成功与否好難保證，需要同師傅詳細溝通風險同可能性 。
Q4: 點樣判斷部雪櫃係值得整，定係直接換新機更划算？
可以參考一個「532法則」：如果維修費超過新機價嘅50%，部機已經用咗超過3年，或者同樣故障近2年內出現過超過2次，咁就可能換新機更著數。
Q5: 點樣避免遇到「山寨師傅」或者維修騙局？
最好揀有實體店、有公司註冊、有明確服務條款同埋可以提供正式單據嘅維修公司。如果對方只係得個電話號碼或者WhatsApp，又話「現金交易平啲」，就要特別警惕 。
總而言之，餐廳商用雪櫃維修係一件好講求經驗同專業嘅事，搵對師傅好緊要，希望以上資訊幫到大家。家電維修站 提提您，平時做好保養，出事時跟足流程，就唔使咁頭痕啦！