你有没有试过打开商用雪柜，发现里面嘅温度一时冷一时热，搞到储存嘅食物同饮料容易变质？作为商家，真系几头痛嘎。其实呢，温度波动大系商用雪柜常见毛病，但系好多时只要识得基本知识，就可以避免大问题发生。今日我哋「家電維修站」同大家深入浅出倾下呢个话题，等新手小白都明啦！
溫度波動大嘅常見元凶有邊幾樣？
讲真，商用雪柜温度时高时低，通常唔系单一原因造成。根据我哋嘅维修经验，主要可以归纳为以下几个方面：
溫控器故障：呢个系最常见嘅问题之一。个温控器就好似雪柜嘅大脑，如果佢失灵，就无法准确感知同调节内部温度。可能系内部触点氧化或者芯片故障，导致比错误信号压缩机，一时制冷过头一时又唔够冷。
制冷系統出問題：例如制冷剂泄漏或者压缩机工作唔稳定。制冷剂不足嘅话，雪柜就要好辛苦先降到温，自然容易波动。而压缩机如果老化或者磨损，运转唔顺畅，制冷效果就会时好时坏。有时候，启动器或者电容坏咗，都会搞到压缩机启动困难。
門封條老化或櫃門關不嚴：你唔好睇小条门封胶边，如果佢老化、破损，或者柜门因为铰链问题关唔实，外面嘅热空气就会不断走入去，入面嘅冷气又走咗出嚟。个雪柜要不断制冷先维持到温度，咁样温度点会稳定呢？可以用张纸测试下，睇下系咪好容易拉出嚟，就知系咪漏气。
散熱不良：雪柜唔系净系里面要冻，外面都要散到热先得。如果冷凝器（通常系后面或者底面）个滤网塞满尘，或者放嘅位置唔通风，热量积住散唔走，制冷效率就会大跌，温度自然波动大。记住，雪柜同墙之间最好留返足够空间。
使用習慣不當：呢个系好多人忽略嘅！如果成日打开个柜门，或者一次过放太多室温嘅货品入去，都会令柜内热负荷大增，温度实会波动啦。另外，如果雪柜里面嘅货物摆得太满，阻碍咗空气循环，都会导致局部温度唔均匀。
话时话，好多时唔止一个原因，可能系几个问题夹埋一齐发生。所以检查嘅时候要细心啲。
️ 自己可以點樣初步檢查同簡單處理？
如果发现雪柜温度波动，唔使即刻慌张，可以自己先做啲简单检查，可能系小问题嚟嘎！
第一步：先從最基本嘅嘢睇起
检查电源系咪插稳，电压系咪正常。电压唔稳定（低于187V或高于242V）会直接影响压缩机工作，甚至搞到佢启动唔到或者异常停机。
摸摸雪柜两侧同后面，感觉下系咪好热。如果过热，可能系散热不良，试下清理下附近嘅杂物同个冷凝器滤网。
第二步：重點檢查門同密封
细心检查门封条有冇破损、变形或者系咪黐得唔实。如果发现条胶边有裂痕或者硬化，基本上就要换啦。
睇下个柜门系咪可以轻松关实。如果个门铰链松咗或者变形，个门就会歪咗，关唔严。可以试下调整下铰链螺丝。
第三步：聽聲同觀察
留心听下雪柜运行嘅声音。如果压缩机发出“嗡嗡”声然后停咗，可能系电压问题。如果系“恩恩”声之后有“啪嗒”声，就可能系电压太高或者压缩机工作时间太长。
如果听到好大嘅风扇噪音，可能系风扇叶打到其他部件或者个电机轴承磨损，需要调整或者更换。
其实好多小问题自己都可以搞掂，唔使下下call师傅。当然，如果涉及到制冷系统或者电路，就唔好自己乱咁嚟啦，安全最紧要！
專業維修嘅具體步驟係點樣？
如果简单检查都搞唔掂，咁就要请专业人士出马啦。等我哋「家電維修站」嘅师傅话你知，正规嘅维修流程大概系点样：
對於溫控系統故障：
维修师傅会先用万用表检测温度传感器（通常系NTC热敏电阻）嘅电阻值，睇下系咪符合标准曲线。如果个传感器坏咗，读数唔准，就要换咗佢。跟住会检查个温控器或者主控制板，如果系内部芯片故障导致控温失灵，就需要更换成个控制器。
對於制冷系統故障：
呢部分系最技术性嘅。首先会检查系咪有制冷剂泄漏。师傅会用压力表检测系统压力，如果发现泄漏，就要揾到个漏点进行焊接修补，然后再抽真空，重新注入适量嘅制冷剂（例如R600a或R134a）。如果系压缩机本身问题，比如启动电容鼓包、线圈烧咗或者卡缸，就需要更换压缩机。切记，呢啲操作一定要由有资格嘅师傅进行。
對於通風與循環系統故障：
如果系因为散热唔好导致温度波动，师傅会帮你彻底清理冷凝器嘅灰尘同个滤网。另外，都会检查下循环风扇电机，用万用表测量绕组电阻，如果个电机烧咗或者轴承磨损，就要换新嘅。确保风扇叶冇装反或者损坏，保证柜内气流顺畅。
處理故障代碼：
而家好多新型号嘅商用雪柜都有自动诊断功能，会显示故障代码。例如松下嘅商用雪柜：
显示E01、E02、E03通常表示某个传感器故障，需要检查同更换。
显示rH表示柜内温度过高，要检查门封、散热同化霜系统。
显示cH/cP表示冷凝器温度过高，首要任务系清洗滤网同检查冷凝风机。
识得睇呢啲代码，同师傅沟通起上嚟都会顺畅好多！
點樣預防溫度波動，延長雪櫃壽命？
老土讲句，预防永远胜于治疗。养成良好嘅使用同保养习惯，可以帮你省返唔少维修钱同时间。
定期清潔：至少每两星期清洗一次冷凝器个滤网。同时，要定期检查同清理排水孔，防止塞咗导致积水同结冰。
正確設定溫度：要跟据季节变化来调整温控器档位。例如冬天环境温度低，可以将档位调高啲（比如5档或以上），避免压缩机开机时间太短导致制冷效果唔好。
良好使用習慣：尽量避免频繁同长时间打开雪柜门。摆放货物时，要留出空间等冷空气可以循环，唔好塞到密密麻麻。
安排定期專業檢查：就算雪柜行得走得，最好都系每年安排一次专业检查，等师傅帮你全面睇下个制冷系统、电路同密封情况，及早发现潜在问题。
我个人认为，投资少少时间同金钱去做保养，绝对好过等到部机坏咗先至嚟急救，到时损失嘅可能系更多嘅生意同更高嘅维修费。
常見問題（FAQ）
問：商用雪櫃溫度波動大，係咪一定要換壓縮機？
答：唔一定嘎。压缩机系其中一个可能，但更常见嘅原因可能系温控器、传感器故障或者散热不良。最好先由师傅做详细检查，确定根源先再决定。
問：可以自己買制冷劑返嚟添加嗎？
答：好唔建议！添加制冷剂需要专业工具同技术，而且要准确知道型号同分量。自己乱咁加好容易整坏成个系统，甚至会有危险。
問：點樣判斷係門封條定係铰鏈問題導致門關不嚴？
答：可以用张纸夹喺门缝度，如果好容易就拉出嚟，通常系门封条问题。如果个门成个歪咗或者下垂，就好可能系铰链松咗或者变形。
問：維修一次大概要幾多錢？
答：费用好难一概而论，要睇具体故障部位、零件系咪常用、同埋人工。一般检查费可能几百蚊起，如果换压缩机或者大修制冷系统，费用可能会高啲。最好系攞个详细报价先。
問：雪櫃有嗡嗡聲但係唔制冷，係咩問題？
答：有可能系压缩机启动电容坏咗，导致压缩机无法正常启动。亦有可能系电压太低或者系统完全冇咗制冷剂。
希望呢篇文章可以帮到大家更加了解点样应对商用雪柜温度波动嘅问题。记住，平时多用啲心机保养，部机就冇咁易发脾气啦！