開餐廳或者超市，最驚就係雪櫃突然壞咗，唔通真係要揼本換過部？其實好多情況下，搵對專業嘅維修夥伴就可以救得返，仲可以用多好幾年。點樣先至可以喺香港搵到可靠嘅商用雪櫃維修合作夥伴呢？今次我哋就嚟傾下呢個問題。
點解商用雪櫃維修同屋企用咁唔同？
商用雪櫃同我哋屋企用嘅雪櫃，根本係兩回事。商用雪櫃幾乎係24小時不停運作，而且負載量好大，一壞起上嚟唔單止影響生意，仲可能搞到成批貨報銷。我見過有茶餐廳老闆因為雪櫃突然壞咗，搞到要急急腳掉咗成批食材，真係肉都赤埋。所以搵維修公司，第一樣要睇嘅就係佢哋係咪專門做商用維修，因為呢類公司通常會明白商戶嘅急切性，而且會備有常用嘅商用零件，唔使下下都要等運到。
點樣揀先至唔會中伏？
市面上維修公司真係多到眼花撩亂，點樣揀先至聰明？我個人覺得有以下幾個重點要睇實：
報價透明度：一定要揀嗰啲報價清晰，肯白紙黑字寫明收費細項嘅公司。有啲師傅上到嚟整完先話要加呢樣加嗰樣，真係俾佢嚇死。好似維修兵團咁，佢哋標榜報價全港最透明，整之前會同你講清楚晒點收費，唔會整完成張天價單俾你。
師傅質素：維修雪櫃涉及高壓電路，唔係個個師傅都搞得掂，整得唔好分分鐘仲危險。所以最好揀嗰啲有嚴格師傅培訓同管理嘅公司，例如話有自己嘅師傅團隊，而唔係外判出去，咁樣質量會比較有保證。
保養同售後：整完唔該一定有保養期！有啲公司整完就算，過兩日再壞過佢就唔睬你。最好就係揀嗀啲有提供幾個月保養，甚至好似有啲公司咁，提供維修後退款保證，咁就真係安心好多。
零件來源：問清楚師傅用咩零件，係咪全新原廠零件？有啲師傅可能會用二手零件幫你換，話就話平啲，但好快又會再壞過。另外，有啲公司會承諾換落嚟嘅舊零件會交番俾客戶，唔會拎走翻用，咁樣都可以作為一個信心保證。
香港有咩選擇可以考慮？
講到具體選擇，睇翻資料，有幾類公司可以納入考慮範圍：
可能專注於常見品牌，極冷門型號可能要另搵零件 | ||
品牌指定維修商 (例如：駿弘電器維修) | 對特定品牌嘅產品較熟悉，可能有原廠技術支援 | 主要服務該品牌產品，其他品牌未必處理 |
專門冷凍工程公司 (例如：香港冷氣及冷庫工程) | 對大型商用雪櫃、冷庫工程非常專業，適合餐廳、超市等 | 可能主要承接較大型工程項目 |
好似中華電器維修中心呢類有翻三十幾年歷史嘅老字號，之後同其他公司合併，佢哋累積落嚟嘅經驗同零件庫存，對於處理一啲舊型號雪櫃可能會有優勢。而駿弘電器維修就似乎係唔少大陸電器品牌嘅香港維修服務商，如果你舖頭用緊嘅係大陸品牌商用雪櫃，可以問下佢哋。
點樣同維修公司溝通先至最慳時間？
當你打去或者用WhatsApp問嗰陣，最好一次過提供齊以下資料，真係會快好多：
雪櫃品牌同型號：通常喺機身正面或者側面搵到個貼紙有寫。
故障情況：係完全唔凍？定係唔夠凍？有冇異常聲或者漏水？幾時開始發現？
係咪急修：講明係咪急需，影響緊生意，有啲公司可以安排即日上門。
問報價時，記得問清楚個價包啲咩，例如係咪包零件同人工，上門費點計，有冇其他潛在費用。如果對方肯耐心同你解釋，呢間公司嘅可靠度就已經加分。
自己可以點樣做基本檢查？
等師傅上門之前，有幾樣基本嘢可以自己檢查下，或者可以幫師傅更快搵到問題：
檢查電源：睇下個插蘇有冇鬆到，個插蘇位有冇電到（可以插第二個電器試下）。
清潔冷凝器網：好多時唔凍都係因為個網塞滿塵，散唔到熱。記得拔咗電源先好清潔。
檢查門膠邊：睇下膠邊有冇破損或者變形，關上門後係咪仍然密封。如果膠邊老化，冷氣漏出嚟，部機就會好耗電又唔凍。
當然，如果係涉及內部零件或者電路問題，就千祈唔好自己亂搞，等師傅嚟處理。
常見問題
問：商用雪櫃維修一般要幾錢？
答：真係好難一概而論，由幾百蚊檢查費到幾千蚊換壓縮機都有可能，最好就係俾詳細資料維修公司報價。
問：維修緊值唔值得，定係直接換新好？
答：如果部雪櫃用咗好多年，而且維修費超過新機價一半，就要認真考慮換新。但如果只係用咗三幾年，整返通常著數過買過部。
問：點樣判斷維修公司係咪可靠？
答：可以睇下佢哋有冇清晰聯絡方法、網站資料齊唔齊全、同埋願唔願意詳細同你解釋問題同收費。
問：維修通常要幾耐？
答：簡單檢查同維修可能個零鐘搞得掂，但如果要訂零件，就可能要等多幾日。
問：點樣預防雪櫃突然壞？
答：最好就係安排定期保養，例如每隔半年搵師傅檢查一次，清潔下內部同檢查製冷效能，咁就可以大大減低突然壞機嘅風險。
搵對維修夥伴真係好重要，唔單止可以幫你慳錢，最重要係安心。希望以上資料幫到各位老闆啦！