喂，你铺头部商用雪柜系咪最近成日「喘大气」？制冷慢吞吞，电费却飙升？其实好多时问题就出在散热不良上。别担心，今天我们就用最直白的方式，同你拆解商用雪櫃散热不良的来龙去脉，教你分清楚边D情况可以自己搞掂，边D必须要call师傅出手。
点样判断雪柜系真散热不良？
首先，唔好一摸到雪柜两边好热就紧张。好多新型商用雪柜采用内藏式冷凝器，即系话散热部件就藏在箱体两侧。当雪柜正常工作时，压缩机排出嘅高温制冷气体会通过两侧板散热，所以外壳发热，有时甚至高达50-60摄氏度，呢个其实系正常现象。 咁真正嘅散热不良有咩症状？
制冷效率明显下降：雪柜好努力咁运行，但柜内温度就系降唔落嚟，或者降温速度比以前慢好多。
压缩机好似开咗挂机模式：运行时间变得好长，好少听到佢停机休息，或者频繁启动，搞到电费激增。
机身过热到烫手：如果机身温度异常高，甚至隔着空气都感觉到好大嘅热浪，就要警惕了。
听到异常声响：例如散热风扇发出“咔咔”声、或者根本听唔到风扇转动嘅声音。
简单嚟讲，如果雪柜「出工又出力」，但效果唔好兼且自身「发高烧」，好大机会就系散热出咗问题。
散热点解会唔好？常见元凶逐个数
揾到病症，就要揾病源。以下呢几点系导致散热不良嘅常见原因，我哋嚟一个个睇：
灰尘油污堆积冠军：尤其系餐厅厨房环境，油烟同灰尘好容易黐满散热器嘅鳍片同风扇叶度，好似俾佢着咗件棉袄，严重阻碍散热。 呢个系最常见嘅原因，亦系最容易自己解决嘅问题。
散热风扇罢工或偷懒：风扇系负责将热量吹走嘅关键部件。如果风扇电机烧咗、轴承卡住，或者电源线松脱，都会导致风扇唔转或转速慢，散热效果自然大打折扣。
摆放位置唔通风：为咗节省空间，好多老板会将雪柜贴墙放，或者侧面同顶部留嘅空间好窄。咁样会令热空气积聚，形成一个小闷炉，散热器根本冇办法有效工作。
制冷系统本身嘅毛病：如果上面三点都排查过冇问题，咁就可能系更深层次嘅原因，例如制冷剂泄漏或者系统管路堵塞。 呢D情况就超出一般自己搞嘅范围了。
自己可以试嘅简易排查同清洁方法
如果判断系前面提到嘅一至三项原因，你可以尝试自己处理，省返笔维修费。记住，安全第一！任何操作前，务必先关闭雪柜电源，拔掉插苏！
清洁散热器：
工具：软毛刷、吸尘器、可能需要一D中性清洁剂（如果油污好严重）。
步骤：先用手电筒照下，揾到散热网嘅位置（通常在背部或底部）。用吸尘器吸走大块灰尘，然后用软毛刷轻轻刷走鳍片间嘅顽固灰尘。如果系厨房用雪柜，油垢较多，可以用软布蘸少少稀释咗嘅清洁剂擦拭，但千祈要小心，唔好将水整到电器元件上，清洁后要彻底晾干先可通电。
检查散热风扇：
拔咗电源后，尝试用手轻轻拨动一下风扇叶，睇下系咪转得好顺滑。如果好紧或者卡住，可能系轴承问题。
检查连接风扇嘅电线有冇明显松脱或损坏。如果风扇完全唔转，而你又识用万用表，可以测下电机有冇得到供电。如果唔识，就唔好乱搞喇。
改善通风环境：
确保雪柜背部同顶部与墙壁或其它物件保持至少10厘米以上嘅距离，左右两侧亦要预留足够空间，等热空气可以流通。
定期清理雪柜周围嘅杂物，唔好挡住通风口。
咩情况一定要搵专业师傅？
唔好咩都自己硬上，以下呢几种情况，强烈建议你联系像「家電維修站」呢类靠谱嘅维修服务：
涉及制冷系统：例如怀疑制冷剂泄漏、毛细管或者干燥过滤器堵塞。呢D工作需要专业工具（如压力表、真空泵）同技术，自己乱搞好易整坏部机，甚至造成危险。
压缩机故障：如果系压缩机本身问题，例如启动电容坏咗、压缩机卡缸等，必须由专业师傅嚟检测同更换。
电路问题：如果检查发现系内部电路板故障、电线短路等，为咗人身同财产安全，一定要搵师傅处理。
自己搞唔掂或者唔确定：如果你已经尝试咗基本方法，但问题依然存在，或者你根本唔确定问题出在边度，咁就系时候俾专业人士出马了。佢哋有经验同仪器，可以快速准确诊断问题。
个人见解：我成日同客讲，保养雪柜就好似人做运动一样，定期嘅「舒展筋骨」（清洁保养）好紧要，可以避免好多「大病」。一部保养得宜嘅商用雪柜，用多三五年绝对唔系问题。
常见问题（FAQ）
问：雪柜侧面好热，系咪代表坏咗？
答：唔一定。好多雪柜系靠箱体两侧散热，工作时发热系正常现象。只要制冷效果正常，就唔使担心。
问：自己清洁散热器，几耐一次比较合适？
答：视乎环境。如果系多尘或多油烟嘅地方，建议至少每三个月检查同清理一次；普通环境可以半年一次。
问：散热风扇有嘀嗒声，系咩问题？
答：可能系有异物卡住咗风扇叶，或者风扇电机嘅轴承磨损咗。应先断电检查系咪有异物，如果冇，就可能需要更换风扇或电机。
问：点解雪柜散热唔好会特别耗电？
答：因为散热唔好，压缩机就要更努力、更长时间咁工作，先可以达到设定温度，就好似人喺闷热环境做野特别辛苦一样，用电量自然大增。
问：叫师傅上门维修散热问题，大概要几钱？
答：费用视乎具体问题。如果只系普通清洁保养，费用相对便宜。如果需要更换零件如风扇电机，或者要处理制冷系统问题，费用就会高D。最好先让师傅检查后报价。
总之，对付商用雪柜散热不良，记住「先易后难」原则：从清洁同改善环境呢D自己可以控制嘅方面入手，解决唔到或者涉及专业领域时，就要果断搵像「家電維修站」呢类可信赖嘅专业人士帮手。希望呢篇文帮到你！