大家好，我係家電維修站的小編！今日我哋來傾下每個屋企夏天都會遇到嘅問題——點樣用冰格結冰，先可以製作出又靚又乾淨嘅冰塊？相信好多人都試過，自己喺屋企凍出嚟嘅冰，成日都係白濛濛一舊，放入飲品入面好快就融到淡曬，有時仲會帶住一陣雪櫃味。其實呢，整出通透嘅冰塊一啲都唔難，只要掌握幾個小竅門，你都可以變成製冰達人！
冰格結冰嘅基本原理
首先，我哋要了解下水點樣變成冰。當你將水放入冰格，再擺入雪櫃冷凍室，水嘅溫度會逐漸降到攝氏零度以下，水分子會開始減慢運動，形成固定排列，就係我哋見到嘅冰。不過，點解有時我哋整出嚟嘅冰會有一片白茫茫嘅嘢呢？其實呢啲係被困住嘅空氣同雜質。普通自來水含有礦物質同溶解空氣，結冰過程中，空氣會變成小氣泡被困喺冰入面，光線散射開嚟，冰塊就變得唔通透。
點樣整出通透如水晶嘅冰塊？
1. 水質係關鍵
想整出通透嘅冰塊，第一步就要揀啱水。普通自來水因為含有礦物質同氯氣等，整出嘅冰好難通透。建議使用：
煮沸過嘅凍開水：水煮沸嘅過程可以趕走大部分溶解空氣，殺死部分微生物。
純淨水或蒸餾水：雜質少，結冰後自然更通透。
2. 控制結冰速度
你可能唔知，結冰速度對冰塊透明度有好大影響。太快結冰會令空氣無時間走出來，太慢又會令雜質聚集。理想方法係：
慢凍法：可以先用保鮮膜蓋住冰格，減慢結冰速度，等空氣有足夠時間排出。
雙層凍結：先冷凍1小時，取出去除表面未凍結部分（含較多雜質），再繼續冷凍。
3. 鹽水加速法（急用時）
如果你急需冰塊，可以試下鹽水加速法。喺大容器中配置鹽水（每升水加50-100克鹽），然後將裝滿水嘅細容器放入鹽水中一齊冷凍。鹽水冰點較低，可以加速內部水結冰。
冰格選擇同使用技巧
冰格材質好重要
市面上有各種冰格，點樣揀好呢？
矽膠冰格：脫模容易，可以輕鬆取出完整冰塊。
密封式冰格：避免雪櫃異味走入冰塊，尤其適合存放氣味濃烈食物嘅雪櫃。
不鏽鋼冰格：導熱均勻，有助製作通透冰塊。
使用冰格小貼士
注水時唔好太滿，八分滿就好，留空間俾水結冰後膨脹。
使用前確保冰格清潔，無殘留污漬或異味。
如果冰塊難脫模，可以將冰格放置室溫3-5分鐘，或者輕輕扭動冰格。
創意冰塊製作
唔好局限於普通冰塊，冰格都可以好好玩！
水果冰塊：加入細塊水果如藍莓、檸檬片，又靚又好味。
咖啡冰塊/茶冰塊：用剩餘咖啡或茶整冰塊，加入同款飲品唔會溝淡味道。
特色形狀冰塊：利用特色造型冰格，整出星形、心形等有趣冰塊。
常見問題解答
1. 冰格凍冰大概需要幾耐時間？
一般家用冰格，如果雪櫃冷凍室溫度夠低，大概3-4小時就可以結成冰塊。當然，冰格大小同雪櫃性能都會影響時間，最好預多啲時間等冰塊完全凍實。
2. 點解我整嘅冰塊成日有白色漂浮物？對身體有害嗎？
白色漂浮物其實係水中嘅空氣形成嘅氣泡，對人體無害，不過會令冰塊更容易融化。如果想整通透冰塊，可以參考上面提到嘅方法，使用煮沸過嘅水或者純淨水。
3. 冰格點樣先可以避免吸收雪櫃異味？
最好選擇有密封蓋嘅冰格，或者用保鮮膜包住冰格先放入雪櫃。同時，雪櫃內唔好擺放氣味太強烈嘅食物。
4. 點樣可以輕鬆取出冰格裏面嘅冰塊？
如果冰塊難以取出，可以試下以下方法：
將冰格底部用自來水沖洗幾秒（唔好沖太耐，否則冰會融）。
室溫放置3-5分鐘，等冰塊邊緣稍微融化就易取出。
選擇矽膠材質冰格，可以輕鬆按壓底部取出冰塊。
5. 整好嘅冰塊可以保存幾耐？點樣保存最好？
冰塊最好喺1-2星期內用完，長時間存放可能會影響品質同口感。保存時應該放入密封容器，避免同其他食物串味。記住，唔好重新冷凍已經融化過嘅冰塊，以免細菌滋生。
整出靚靚冰塊其實就係咁簡單！只要留意水質、結冰速度同冰格選擇，人人都可以成為製冰專家。希望呢篇文可以幫到你哋，祝大家夏日涼爽！如果有任何電器問題，歡迎聯絡家電維修站，我哋樂意為你解答！