點解屋企雪櫃成日結霜？點解食物保鮮效果總係差強人意？可能你冇諗過，問題竟然出在雪櫃度數設定上！作為香港家庭不可或缺的家電，雪櫃的溫度設定直接影響到食物的新鮮度同電費單上的數字。今日就等「家電維修站」同大家深入淺出咁講解雪櫃度數的奧秘！
雪櫃度數係咩？點解咁重要？
雪櫃度數其實係指雪櫃內部的溫度設定。好多香港人習慣將雪櫃溫度調到好低，覺得越凍越好，其實呢個觀念係錯誤的。正確設定雪櫃度數不僅可以確保食物安全，仲可以幫你節省唔少電費開支。
你知道嗎？香港地少人多，居住空間狹窄，雪櫃往往擺放在狹小角落，如果溫度設定不當，雪櫃就要更加吃力運作，電費自然飆升。有網友甚至話香港商舖電費貴，餐廳經常將空調開到好低溫。其實屋企雪櫃都係一樣道理，設定合適溫度真係好重要！
雪櫃同冰格應該設定幾多度？
根據專業建議，雪櫃食物格的理想溫度應該設定在攝氏3度左右，而冰格（冰箱）則應該設定在攝氏零下18度以下。呢個溫度範圍可以確保食物保存安全，又唔會過度耗電。
可能你會問：「點解係3度同零下18度？」其實有科學根據架：
攝氏3度可以有效減緩細菌生長，同時避免食物凍傷
零下18度可以完全抑制微生物活動，確保食物長時間保存不變質
溫度設定小貼士：
夏季可以調高1-2度（因為室外溫度高，雪櫃需要更努力制冷）
冬季可以調低1-2度（因為環境溫度低，雪櫃工作量相對減少）
雪櫃內食物量少時可以調高1度
雪櫃滿載時應該調低1度
點樣根據季節調整雪櫃度數？
好似香港咁，夏天同冬天溫度差別好大，雪櫃度數都應該隨之調整。如果你屋企雪櫃係旋鈕式溫控（通常有0-7檔），可以參考以下設定：
春秋季（室外溫度約20-25度）：設定在3檔最為合適
夏季（室外溫度超過30度）：設定在1-2檔已經足夠。可能你會奇怪，點解夏天反而要調低檔數？其實係因為夏季室外溫度高，如果設定太高檔位（數字大），雪櫃就要不斷運轉來維持低溫，不僅耗電，仲容易損壞壓縮機
冬季（室外溫度低於15度）：設定在4-5檔較為理想
記住，數字越大不代表雪櫃越「勁」，反而代表冷凍能力越強，壓縮機工作量越大。好似開車一樣，唔係一路踩油門架車就行得最好，都要睇路面情況調節！
各類食物的最佳保存溫度
唔同食物有唔同的理想保存溫度，設定啱雪櫃度數後，仲要識得將食物放在合適位置：
食物類型 | 建議保存溫度 | 建議存放位置 |
|---|---|---|
蔬菜生果 | 攝氏3-5度 | 雪櫃下層抽屜 |
肉類海鮮 | 攝氏0-2度 | 雪櫃最凍區域（通常近出風口） |
奶類製品 | 攝氏3-5度 | 雪櫃門架 |
蛋類 | 攝氏2-5度 | 雪櫃門架專用位 |
重點提醒：千祈唔好將雪櫃塞得太滿，要留足夠空間讓冷空氣流通。如果冷空氣無法循環，就算設定啱溫度，雪櫃內都會出現溫度不均的情況，部分食物可能因此變壞。
雪櫃度數不當的後果
設定錯雪櫃度數會帶嚟一系列問題，等我同大家逐一講解：
度數設定過低（太凍）的後果：
電費大幅增加：雪櫃係屋企最耗電的電器之一，設定過低可能令電費增加20%以上
食物凍傷：蔬菜水果會因為過低溫度而失去水分同營養
雪櫃壽命縮短：壓縮機長期高負荷運行，容易提前報廢
度數設定過高（唔夠凍）的後果：
食物容易變質：細菌在攝氏5度以上開始快速繁殖
食品安全風險：尤其係肉類、海鮮等高風險食物
雪櫃結霜嚴重：溫度不當時更容易積聚水氣結霜
我哋「家電維修站」接獲唔少雪櫃維修案例，都係因為長期溫度設定不當導致壓縮機損壞，維修費用動輒過千銀，真係唔抵！
點樣判斷雪櫃度數是否正確？
即使設定啱溫度，都要定期檢查雪櫃實際溫度係咪正常。最簡單的方法係用雪櫃溫度計（一般家品店有售，幾十蚊有交易）。將溫度計放在雪櫃中間層，遠離開門位置，關門後等待30分鐘再查看讀數。
如果發現實際溫度同設定溫度差別好大，可能係以下原因：
雪櫃門膠邊老化，關閉不嚴
雪櫃內部結霜太厚（超過5mm就要除霜）
散熱網（雪櫃背面或底部）積塵太多
雪櫃擺放位置唔通風，散熱不良
雪櫃清潔同保養技巧
想雪櫃保持最佳狀態，定期清潔同保養必不可少：
日常清潔：
用軟布蘸清水或稀釋的洗潔精輕輕擦拭內外
切忌使用洗衣粉、去污粉等刺激性清潔劑
拆出活動零件（如果格、層架）用清水沖洗
定期除霜：
當冰格霜層厚度超過5毫米時，就應該進行除霜。霜層就好似保溫層一樣，會阻礙冷氣傳導，令雪櫃更耗電。除霜時要先關掉電源，取出所有食物，讓冰霜自然融化，千萬不要用硬物敲擊或鏟冰，以免損壞蒸發器。
專業保養：
建議每年至少進行一次專業檢查，包括清潔壓縮機、冷凝器等部件。我哋「家電維修站」提供專業雪櫃檢查服務，幫你確保雪櫃運作正常，早啲發現問題早啲解決，避免小問題變成大故障。
點樣擺放雪櫃最慳電？
香港居住空間細小，雪櫃擺放位置好重要。以下係幾個實用建議：
避免陽光直射：千祈唔好將雪櫃放在陽光直接照射到的地方，否則會增加制冷負擔
遠離發熱源：要同焗爐、煮食爐等發熱設備保持距離
預留散熱空間：雪櫃背面同側面都要留足夠空間（建議至少10cm）讓熱氣散發
保持通風：確保雪櫃周圍空氣流通，避免放在密封式廚櫃內
選購雪櫃時要考慮的溫度因素
如果你正準備換新雪櫃，除了外觀同價格，溫度控制功能都應該係考慮重點：
變頻技術：變頻雪櫃可以根据內部溫度自動調節壓縮機轉速，溫度更穩定又慳電
獨立溫區：多門設計允許唔同區域設定唔同溫度，更靈活保存各類食物
精準溫控：數字顯示溫度比旋鈕式更準確，方便監控
好似Hitachi、惠而浦等品牌都有推出變頻型號，雖然價格稍高，但長期嚟講慳返唔少電費。
個人見解：雪櫃度數設定是一門學問
作為「家電維修站」的專業人士，我認為雪櫃度數設定絕對唔係「越凍越好」咁簡單。它關係到食品安全、能源消耗同電器壽命等多方面因素。正確設定雪櫃度數，就好似揸車時選擇合適的檔位一樣，需要根據實際情況作出調整。
香港人生活忙碌，好少會特意去留意雪櫃度數設定。但係只要花少少時間了解同調整，就可以帶嚟長遠的好處。記住，一個設定正確的雪櫃，不僅可以保持食物新鮮，更能為你節省可觀的電費開支。
最後比個小貼士大家：如果你屋企雪櫃已經用咗好多年，感覺制冷效果不如從前，與其不停調低溫度設定，不如考慮安排一次專業檢查。可能只係簡單的清潔或零件更換，就可以讓你的雪櫃恢復青春！
常見問題
1. 雪櫃設定在幾多度最慳電？
一般嚟講，雪櫃設定在3度、冰格設定在零下18度左右最為平衡，既能保持食物新鮮，又不會過度耗電。具體設定要根據季節同雪櫃內食物量稍作調整。
2. 點樣知道雪櫃溫度是否準確？
最準確的方法是使用獨立的雪櫃溫度計進行測量。將溫度計放在雪櫃中間層，關門後等待30分鐘再查看讀數。如果與設定溫度差異太大，可能雪櫃需要維修。
3. 雪櫃結霜太厚點算好？
當霜層厚度超過5毫米時，就應該進行除霜。除霜時要先斷電，取出所有食物，讓冰霜自然融化。切勿使用硬物強行鏟冰，以免損壞蒸發器。
4. 點解夏天反而要調高雪櫃溫度？
夏天環境溫度高，如果將雪櫃設定得太低（旋鈕數字大），壓縮機就要不斷運轉來維持低溫，不僅耗電，更容易損壞。適當調高溫度（調低數字）反而可以減輕壓縮機負擔。
5. 雪櫃門開關頻繁對溫度有咩影響？
頻繁開關雪櫃門會導致內部溫度波動，增加耗電量。建議盡量減少開門次數同時間，確保門膠邊密封良好，避免冷氣外洩。