哎呀，今時今日香港嘅天氣，冇咗雪櫃同空調真係一日都難捱！尤其係開緊舖頭嘅老闆，一旦雪櫃罷工，啲食材壞晒真係血本無歸；而夏天冇冷氣，間舖簡直變成蒸籠，客人都唔敢入來。作為「家電維修站」嘅資深師傅，等我同大家分享下點樣應付呢啲棘手問題。
雪櫃唔凍原因同解決方法
當你發現雪櫃唔多凍，第一時間千祈唔好慌張。其實有幾個常見原因同相對應嘅自查方法，可以幫你初步判斷問題所在。
溫度設定錯誤係最易被忽略嘅情況。可能係屋企人不為意撳到個溫控掣，或者小朋友亂搞，令到設定溫度過高。解決方法好簡單，就係檢查同重新調整返個溫控器到合適位置（通常係3-4度之間）。
門封條老化或者有雜物都會導致冷氣外洩。你可以用一張銀紙試下，夾係門縫度，如果好易抽出嚟，就代表個封條已經唔密封。處理方法係清潔門封條同埋門框接觸面，確保冇食物包裝或者污糟野頂住度門。如果見到封條明顯變形或者破裂，就要考慮更換。
冷凝器線圈積滿塵都會影響散熱，令雪櫃製冷效果大打折扣。尤其係香港居住空間狹窄，好多時為咗慳位將雪櫃貼牆擺放，散熱就更困難。最好每隔半年用吸塵機或者軟毛刷清理一次雪櫃背面或底部嘅冷凝器。
空調唔制冷常見故障
夏天一到，空調唔制冷真係可以話係頭等大事。成部機開著，但係出嚟嘅風係熱嘅，真係激死人。其實呢個問題通常離不開幾個原因。
制冷劑不足，即係俗稱「雪種」唔夠，係最常見情況之一。特別係用咗三四年以上嘅空調，隨著正常使用會有少量制冷劑消耗。如果係咁，你可能會發現部機雖然仲有少少凍，但係降溫好慢，或者部機成日唔識停。
空氣過濾網堵塞都會導致制冷效果差。呢個情況好似一個人感冒鼻塞，呼吸唔順暢，點會有精神做事？同樣地，空調嘅風量會明顯減弱，成間屋好難凍起嚟。解決方法係定期清洗塊濾網，建議至少每個月清洗一次。
蒸發器線圈太髒或者室外機嘅冷凝器被雜物阻塞，都會影響熱交換效率。我見過有啲case，係因為室外機裝係後樓梯，俾鄰居掛嘅地拖遮住咗個散熱口，真係令人哭笑不得。記得要保持室外機周圍有足夠空間散熱。
商用雪櫃定期保養要點
對於做生意嘅朋友來講，商用雪櫃可以話係「生財工具」，絕對唔能夠有失。同家用雪櫃唔同，商用雪櫃工作強度大好多，幾乎係24小時不停運轉，所以保養就更加重要。
建立清潔同檢查時間表係最基本嘅一步。我建議可以按照以下頻率進行：
每日：檢查門封條是否密封，內部溫度顯示是否正常
每週：清洗內部層架同收集盤，檢查有冇積水
每月：清理冷凝器線圈，檢查風扇運轉是否正常
每季：全面檢查製冷系統同電路安全
正確擺放食物都好重要。千祈唔好將仲係熱辣辣嘅食物直接放入雪櫃，咁樣會令內部溫度急升，加重壓縮機負擔。同時，食物之間要留有空隙，等冷空氣可以流通，如果塞到密不透風，制冷效果一定會受影響。
我見過唔少餐廳老闆，為咗慳時間同金錢，忽略咗定期保養嘅重要性，結果部商用雪櫃突然壞咗，損失嘅食材同生意額，遠遠超過保養嘅開支。所以話，預防性保養絕對係物有所值嘅投資。
空調出怪聲點算好
空調行緊嘅時候，如果發出唔尋常嘅聲響，就好似一個人不停咳嗽噉，係一個重要嘅警號。唔同嘅聲音，通常代表唔同嘅問題。
嗡嗡聲可能係來自電氣部件，例如係壓縮機或者風扇電機嘅問題。如果伴隨住部機唔制冷，咁就更加大機會係壓縮機故障。而咔嗒聲通常係繼電器或者控制板出現問題嘅信號。
摩擦聲或者尖叫聲多數同風扇或者摩打有關。可能係風扇葉片碰到其他部件，或者係軸承缺油產生摩擦。遇到呢種情況，最好立即關機，避免進一步損壞。
無論係咩聲，我嘅建議係一旦發現異常聲音，最好暫時停用部機，然後搵專業師傅上門檢查。勉強繼續使用，好可能導致細問題變成大問題，維修費用隨時倍增。
雪櫃漏水點處理
打開雪櫃門，見到地下有一攤水，真係幾得人驚。其實雪櫃漏水通常唔係咩大問題，好多時都可以自己解決到。
排水孔堵塞係最常見原因。雪櫃裡面嘅化霜水，本來應該通過後面嘅小排水孔流到底部嘅蒸發盤自然蒸發。但如果個孔被食物碎屑等雜物塞住，啲水就會積聚喺箱內，最後溢出嚟。解決方法係用幼身嘅軟管或者飲管，輕輕咁疏通個排水孔。
接水盤滿瀉或者安裝不當都會導致漏水。個盤通常位於雪櫃底部，靠近背部位置，目的係收集同蒸發化霜產生嘅水。如果個盤擺放不正或者出現裂痕，就會漏水。檢查下個盤係咪安裝妥當。
頻繁開門導致大量凝結水都可能係元兇。特別係香港夏天濕度高，如果成日打開雪櫃門，外面嘅暖濕空氣進入雪櫃後遇冷凝結成水，如果排水系統來唔切排走，就會積水。所以盡量減少開門時間同次數。
空調清洗自己搞唔搞得掂
好多客人都問過我，空調清洗可唔可以自己動手做，慳返一筆？其實呢個問題要分兩部分來睇：簡單嘅表面清潔，絕對可以自己處理；但係深入嘅內部清洗，就最好留返俾專業人士。
自己可以做到嘅清洗包括：
清洗隔塵網：拆出來用清水沖洗，千祈唔好用刷子大力擦，否則好易整爛塊網
抹出風口葉片：用濕布輕輕抹走表面塵埃
清潔室外機表面：確保冇有樹葉等雜物阻塞散熱片
需要專業師傅處理嘅部分：
蒸發器同冷凝器深層清洗：需要專用清洗劑同工具，自己好難徹底清潔
內部消毒殺菌：防止霉菌同細菌滋生，需要專業消毒設備
制冷系統檢查：涉及壓力檢測同制冷劑補充
我見過有客人自己拆開部機清洗，結果裝返之後發現多咗幾口螺絲，或者整爛咗啲膠扣，真係得不償失。所以如果對自己嘅技術冇信心，最好都係交俾「家電維修站」嘅師傅處理。
點揀選可靠雪櫃維修師傅
當你真係需要搵師傅上門維修時，點樣先可以揀到個可靠嘅師傅呢？根據我多年行業經驗，有幾個要點可以幫你判斷。
睇師傅嘅專業態度好重要。一個專業嘅師傅上門後，通常會做以下幾件事：
著返對鞋套，保持你屋企或者舖頭清潔
詳細詢問故障情況同現象
檢查前先報價或者解釋收費標準
維修後會試機，確保問題真正解決
檢查師傅嘅工具同設備都可以反映出佢嘅專業程度。一個合格嘅維修師傅，起碼會帶備基本嘅檢測工具，例如：
多功能電錶（檢查電路問題）
壓力表（檢測制冷系統壓力）
基本工具套裝（拆裝同維修用）
詢問詳細報價單可以避免之後嘅爭拗。正規嘅維修服務應該提供清楚列明各項收費嘅報價單，包括：檢查費、零件費、人工費同保用期等。如果個師傅唔肯詳細解釋收費，或者報價含糊不清，就要特別小心。
我個人認為，最緊要唔係睇邊個報價最平，而係邊個服務最專業同透明。平價可能代表使用二手零件或者手勢唔好，好快又會再壞過，到時又要再整，反而仲唔抵。
常見問題（FAQ）
Q1: 雪櫃運行時有嗡嗡聲是否正常？
部分運行聲音是正常的，但如果是持續且明顯的嗡嗡聲，並伴隨機身震動，則可能表示壓縮機或風扇電機存在問題，建議安排檢查。
Q2: 空調開機後有異味點算？
這通常意味著內部有霉菌滋生或積塵，應首先清潔濾網及出風口。如果氣味持續，可能需要專業的管道清洗服務。
Q3: 雪櫃兩側發熱係咪故障？
雪櫃運行時兩側或背部有熱感是正常的散熱現象。但如果溫度異常高燙手，則應檢查冷凝器是否過髒或周圍通風是否良好。
Q4: 空遙控器失靈點解決？
先檢查電池電量，清潔電池接觸點及遙控器發射窗。同時確認空調接收器前方無障礙物。若問題依舊，可能是遙控器或室內機接收板故障。
Q5: 新安裝嘅空調制冷效果唔理想？
請首先確認設定溫度是否正確，門窗是否關好，濾網是否清潔。如果這些都正常，則可能是安裝時制冷劑充注量不足或系統存在洩漏，應聯繫安裝單位進行檢修。
作為「家電維修站」嘅老師傅，我始終認為對待雪櫃同空調，與其等到壞先整，不如平時落多少少心機做好保養。養成良好使用習慣，定期進行基本檢查，部機嘅壽命同效能都會好好多，長遠來講係最聰明嘅做法。