夏天打開雪櫃，發現保鮮格唔凍？食材變壞、飲品唔涼，呢個問題困擾好多香港家庭。作為日常必備家電，雪櫃保鮮格一旦失靈，不僅浪費食物，更可能滋生細菌。本文針對雪櫃保鮮格唔凍的成因、解決步驟及保養秘訣，整合實用方案，助你快速恢復雪櫃效能。
雪櫃保鮮格唔凍或異常結冰，通常源於以下幾點：
頻繁開關門：香港天氣濕熱，頻繁開關雪櫃門會導致內外溫差大，水氣凝結成冰，阻塞冷氣流通。
食物擺放不當：食物貼近內壁，阻擋冷凝器散熱，長期會影響制冷效果。
排水孔堵塞：融化冰霜的排水孔若被雜物阻塞，積水會重新結冰，加厚冰層。
溫控器設定錯誤：雪櫃溫度調得過低或過高，均會打破保鮮格平衡。
個人觀點：不少用戶忽略排水孔清潔，其實每月簡單清理一次，即可避免八成結冰問題。
若發現保鮮格唔凍，可依以下步驟排查：
檢查溫度設定：先確認溫控器是否設於攝氏-度（保鮮格適溫）。
測試門封密封性：夾一張紙在門縫，若輕易拉出，代表門封老化需更換。
清理排水孔：用暖水混合梳打粉，以吸管疏通內壁下方的小孔。
重新擺放食物：食物與內壁保留厘米距離，避免阻擋冷氣循環。
重點：若以上無效，可能是壓縮機故障，建議聯絡「家電維修站」專業檢查。
與其等到唔凍先處理，不如從根源預防：
控制開門習慣：規劃拿取食材順序，減少開門時間。
定期除霜：每兩月斷電清潔，用醋水擦拭內壁，抑制冰霜形成。
善用吸濕工具：在保鮮格放置小蘇打粉包，吸收多餘濕氣。
獨家見解：香港濕度高，建議在雪櫃內放數個竹炭包，其天然吸濕力比化學除劑更安全環保。
保鮮格效能恢復後，正確存放食物能雙倍提升效率：
葉菜類：用廚房紙包裹再放入保鮮袋，避免積水腐爛。
肉類分裝：按食用份量分裝冷凍，解凍時移至保鮮格緩慢回溫。
忌放熱食：熱食待涼才入櫃，否則會瞬間升高內部濕度。
點判斷雪櫃是否需維修？
若保鮮格持續唔凍且底部積水，可能制冷劑泄漏，需專業檢測。
點解雪櫃運作聲變大？
可能是風扇被冰塊卡住，先除霜再觀察。
香蕉點解唔適合放雪櫃？
低溫會令香蕉表皮變黑（冷害），常溫保存更佳。
點解冷藏室有冰，但保鮮格唔凍？
冷氣管道可能被冰阻塞，需檢查隔層板是否密閉。
自製甜品點保存唔易變質？
如牛奶凍、椰香糕等，應密封後放保鮮格中層，避免溫度波動。