雪櫃維修是許多香港家庭和商戶頭痛的問題，尤其是當雪櫃突然失靈，食物變質帶來經濟損失。本文將針對常見故障，提供詳細的解決方案，並分享實用技巧，幫助你在緊急情況下從容應對。
冰堵是雪櫃常見故障之一，通常因系統內水分凝結堵塞毛細管導致。判斷冰堵的關鍵在於觀察制冷是否時好時壞，並觸摸冷凝器——若壓縮機運轉但冷凝器不熱，很可能就是冰堵。
處理步驟：
切斷電源，用鉗子剪開過濾器下方的毛細管，釋放制冷劑。
用熱風槍烘乾系統，同時抽真空（建議至少小時），必要時更換冷凍油。
添加少量甲醇（最多兩蓋）吸收水分，再重新抽真空並注入制冷劑。
預防技巧：定期檢查雪櫃密封條，避免濕氣進入系統。
四門雪櫃不製冷可能源於制冷劑泄漏、壓縮機故障或電源問題。先進行基礎排查：確認電源插頭是否鬆動、溫控器設定是否正確。
逐步檢修：
檢查制冷劑壓力：若低壓側壓力過低或呈負壓，可能是泄漏，需用氮氣加壓後以肥皂水檢測漏點。
測試壓縮機：聽壓縮機有無運轉聲，若無聲響可能是啟動器故障。
專業建議：商用雪櫃結構複雜，若涉及管路焊接，建議聯繫「家電維修站」等專業團隊。
結冰過厚會影響制冷效率，常見於直冷式雪櫃。成因主要是門封條老化或頻繁開門，導致熱空氣進入。
解決步驟：
拔掉電源，清空雪櫃，自然化霜後用乾布擦乾。
檢查門封條是否密合：夾一張紙條在門縫，若可輕鬆拉出，需更換封條。
日常保養：每月定期除霜一次，避免溫度設定過低。
制冷不足可能因冷凝器積塵、制冷劑不足或風扇故障。先清潔冷凝器，尤其是商用雪櫃的強制冷卻系統容易因灰塵堆積散熱不良。
自檢流程：
用軟毛刷清理冷凝器翅片。
確認蒸發器風扇是否運轉（風冷式雪櫃）。
若問題持續，可能是制冷劑泄漏，需專業檢測。
個人見解：許多小型餐廳忽略冷凝器清潔，其實每半年清理一次可提升%制冷效率。
異常噪音通常源於壓縮機震動、零件鬆動或放置不平。簡易排查法：
檢查雪櫃是否水平放置，可調整腳墊。
壓縮機運行聲過大時，可能是老化或潤滑不足，需更換或加油。
對比表格：常見噪音原因與處理
噪音類型
可能原因
解決方法
持續嗡嗡聲
壓縮機震動
加固底座或加裝防震墊
撞擊聲
風扇葉片碰觸內壁
調整葉片位置
間歇性滴答聲
溫控器開關
更換溫控器
泄漏分為內漏（管路腐蝕）和外漏（焊點問題）。外漏較易處理，多發生在背板或門封管處，可透過加壓測漏定位。
內漏修復：
挖開雪櫃背部，沿回氣管向上查找銅鋁接口，常見沙眼漏點。
使用鋁製修補劑填補，若接口漏氣則需更換接頭。
安全提示：自行修補後需抽真空檢漏，避免制冷劑殘留風險。
雪櫃唔制冷一定係壓縮機壞？
不一定！電源故障、制冷劑泄漏或溫控器失靈也可能導致。
雪櫃溫度設幾多最慳電？
冷藏室建議-℃，冷凍室-℃以下，過低會增加耗電。
點分辨冰堵同臟堵？
冰堵制冷時好時壞，臟堵則在堵點結霜且無周期性變化。
雪櫃有異味點解決？
放置活性炭包或檸檬片，定期用白醋擦拭內壁。
商用雪櫃點保養先長壽？
每月清潔冷凝器、檢查門封條，每年專業檢修制冷系統。