喂，老友記，有冇試過打開雪櫃，發現裏面好似去了南極一樣，結了層厚厚的霜？尤其是個冷藏格（ freezer），啲霜厚到連擺入去的急凍餃子都揾唔返。除咗攞嘢唔方便，其實仲會令部雪櫃更耗電，長遠仲可能整壞部機。點解會咁？自己又可以點處理？今次就同大家詳細傾下雪櫃結霜呢個煩惱，由自己可以點做，到幾時要搵師傅，一次過講清楚。
點解我部雪櫃會變成“冰雪奇緣”場景？
首先，我哋要明點解會結霜。其實好簡單，關鍵在於空氣中的水氣。每次你打開雪櫃門，暖笠笠嘅濕空氣就會衝入去，當呢啲暖濕空氣碰到雪櫃裏面（尤其係冷藏格）好凍嘅蒸發器同內壁，水氣就會瞬間凝結成水珠，再凍結成霜。呢個過程，其實同冬天朝早睇到車窗起霧結霜係一樣原理。
所以，以下呢幾種情況，就會令結霜問題加劇，快啲睇下你中咗邊幾樣：
雪櫃門封條老化、變形或者有污漬：呢個係最常見嘅元兇！門邊條膠邊（我哋叫門封）如果唔夠密封，就會有外邊空氣持續偷偷滲入，不斷提供水氣，咁咪不斷結霜囉。
成日開關雪櫃門，或者一開開好耐：尤其係夏天，為咗揾支冰凍飲品，開住道門諗半日，大量濕熱空氣湧入，結霜速度想唔快都難。
擺入去嘅食物仲係暖，或者冇包好：熱湯、暖飯直接放入雪櫃，或者切開嘅生果、剩餸唔加保鮮紙，食物本身嘅熱氣同水份會直接喺雪櫃裏面蒸發，變相係自己製造緊水氣來源。
排水孔塞咗：雪櫃冷藏格裏面，通常有個細細嘅排水孔，用來排走自動除霜時溶咗嘅冰水。如果呢個孔俾食物殘渣或者冰粒塞住，啲水冇路走，就會積聚然後再結成冰，越積越厚。
自己可以點搞？DIY除霜急救法
如果結霜情況仲未算好嚴重，其實我哋可以自己動手處理下。切記，安全第一！ 動手前一定要拔掉電源插蘇。
清空雪櫃：將所有食物搬出來，易溶嘅嘢（如雪糕）可以暫時用隔溫袋裝住，或者，嗯，快啲食咗佢啦！
加速融霜：有幾個方法。可以擺幾碗熱水入去（唔好太滾，溫熱就夠），然後關上雪櫃門，等熱氣軟化啲冰霜。千祈唔好用刀或者螺絲批等硬物去鑿冰，好容易整穿內膽或者蒸發器嘅管道，咁就大鑊了。亦唔好用風筒直接吹，熱力太集中可能損壞塑膠部件。
清理積水：等冰霜融化得七七八八，用乾布抹乾淨雪櫃內壁同所有融咗嘅水。記得要檢查同清理吓我哋頭先講嘅排水孔，通常喺冷藏格最入邊底部位置，可以用飲管或者幼身軟管輕輕通一通。
檢查門封：呢步好關鍵！抹乾淨門封條，然後試下用一張銀紙夾喺門縫度，再關門。如果張銀紙可以好容易被拉出來，就代表嗰個位置嘅密封唔夠實，有漏氣。成條門封都可以用呢個方法試下。
恢復通電：徹底抹乾，檢查清楚之後，就可以將食物擺返入去，然後插返電。建議等雪櫃運行半個鐘到，溫度夠凍先再擺返啲易壞嘅食物入去。
點樣預防，等佢唔好再結霜？
正所謂預防勝於治療，養成幾個好習慣，可以幫你部雪櫃延年益壽。
食物要放涼、要包好：熱嘅食物一定要攤凍先好擺入雪櫃。所有食物，盡量用保鮮盒或者保鮮紙包實，減少佢散發水氣。
開門要爽手：諗清楚要攞咩先開門，攞完就盡快關門，減少冷氣流失同濕空氣進入。
定期檢查同清潔門封：平時清潔雪櫃時，順手用稀釋咗嘅梳打水抹一抹門封條，保持佢清潔同彈性。如果發現有撕裂或者明顯變形，就要考慮更換。
留意擺位：雪櫃兩側同背面最好預留足夠空間散熱，散熱唔好，雪櫃會行得吃力，都可能影響除霜功能。
幾時應該舉手投降，搵專業師傅？
自己搞咗一輪，如果發現以下情況，就唔好再死撐啦，應該要搵專業維修人員，例如家電維修站嘅師傅上門檢查。
門封條嚴重變形或破損，自己換唔到或者唔識換。
排水孔完全堵塞，自己點通都通唔到，可能裏面有異物或者管道設計問題。
頻繁、快速結霜，就算你跟足所有預防方法，冇幾耐又係一層厚霜，好大機會係自動除霜系統出問題。可能係除霜定時器、除霜發熱線或者溫度感應器（化霜感溫器）壞咗。呢啲都涉及內部零件同電路，必須由師傅處理。
雪櫃唔夠凍，但冷藏格就好多霜，呢個都係系統故障嘅信號。
個人觀點同心得
講真，雪櫃結霜呢件事，好多時都係我哋嘅使用習慣造成。部雪櫃其實好慘，日日為我哋保存食物，但我哋就成日塞啲熱辣辣、濕漉漉嘅嘢畀佢，又成日打開道門同佢“吹風”。對佢好啲，佢先會長命啲，電費單都靚仔啲呀。我覺得，與其等到結曬厚霜先嚟煩，不如平時就多啲留意，清潔門封、包好食物，呢啲小動作真係好有效。
同埋，當發現問題可能係內部零件引起時，真係唔好自己亂拆。雪櫃有製冷劑同電路，亂搞會有危險，整壞咗分分鐘維修費更貴。搵間可靠嘅維修公司，好似家電維修站呢類，師傅有經驗，檢查完報個價，你覺得合理先整，咁樣對雙方都係保障。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃有少少霜係咪正常？
答：對於非“無霜系列”（No Frost）嘅傳統直冷式雪櫃，冷藏格內壁有薄薄一層霜係正常現象。但如果霜層好厚（例如超過半厘米），或者成日要人手除霜，就係有問題啦。
問：用熱水融霜會唔會整壞雪櫃內膽？
答：用碗裝溫熱水（唔係滾水）放入雪櫃，靠蒸氣嚟融霜係相對安全嘅方法。最緊要係避免將滾水直接淋喺內膽或者用極高溫嘅風筒集中吹一點。
問：點樣判斷係門封問題定係雪櫃內部問題？
答：可以用上面講嘅“銀紙測試法”檢查門封密封性。如果門封無問題，但結霜速度依然好快，尤其係霜層集中喺某個特定位置（例如蒸發器附近），好大機會係內部除霜系統故障。
問：新買嘅“無霜雪櫃”點解冷藏格都會有冰？
答：所謂“無霜”通常指冷藏格內壁唔會結霜，但如果排水孔堵塞，融咗嘅霜水排唔走，依然會喺底部積聚並結冰。另外，如果雪櫃門冇關好，大量濕氣進入，亦有機會令蒸發器短時間內結冰。
問：雪櫃除霜期間，啲食物可以擺去邊？
答：最好計劃喺天氣較涼（如秋冬）嘅日子進行，食物可以暫時擺喺陰涼處。如果係夏天，可以將易壞食物用隔溫袋加冰種暫時保存，或者放入另一個雪櫃（如果有）。整個除霜過程應盡量控制在幾小時內完成。