开杂货店的你，有没有试过，明明部大雪柜开足了马力，但里面的汽水不够冻，雪糕有啲软身，连急冻肉摸上去都冇咁结实？你睇下个温度显示，点解一直跌唔落去？心里头个种焦急，真系唔讲得笑。毕竟你铺头里面，冻饮、雪糕、急冻食品，样样都靠部雪柜。佢一“病”，唔单止货会坏，生意都会受影响。唔使惊住，好可能唔系部机大限已到，而系遇到一个好常见嘅问题——雪种泄漏。讲真，做街坊生意，部雪柜就系个“生财工具”，今日等我同大家倾下，点样处理同维修杂货店商用雪柜嘅雪种泄漏问题。
点样知道部雪柜系漏雪种，而唔系其他坏？
首先，我哋要学识分辨。好多老板一发现唔够冻，就以为压缩机坏或者个温控掣有问题，但其实雪种漏先系最常见嘅元凶之一。有咩迹象呢？
制冷效果“一路下滑”：唔系突然完全唔冻，而系感觉一日比一日差。你明明拧到最冻嘅档位，但柜内温度就系勉强维持，甚至慢慢升高。冷藏格同冷冻格嘅表现会一齐变差。
压缩机“做嘢做到呕”：你部雪柜把运行声，好似冇停过，日夜都听到佢喺度“轰轰”声，好辛勤，但出风口吹出嚟嘅风，一啲都唔冻，或者只有微微凉意。电费单嚟个阵，你可能会吓一跳。
睇下蒸发器嘅“霜”：打开冷冻格，睇下里面嘅蒸发器（一排水管同鳍片）。正常应该结住一层均匀嘅白霜。如果雪种不够，D霜可能会结得一嚿嚿、唔均匀，或者只系得蒸发器嘅头一小段有霜，后面就冇。呢个系一个几明显嘅信号。
最实在嘅证据：揾油渍！呢一点好紧要。因为雪种同冷冻油系一齐喺密封管道里面行嘅。如果条铜管有裂缝漏雪种，通常都会带埋一D油迹渗出嚟。你可以喺雪柜嘅背后、侧面或者底部，仔细检查下嗰D铜製嘅制冷管道，特别系弯位、焊接接口嗰D地方，睇下有无深色嘅、油淋淋嘅污迹。如果见到，咁就好大机会稳到漏气嘅源头嘞。
简单嚟讲，如果你感觉到部机“好勤力但冇效率”，就要优先怀疑系雪种唔够，而雪种唔够，九成系因为漏。
点解杂货店嘅雪柜，好似特别容易漏雪种？
你可能会觉得奇怪，点解隔篱茶餐厅部雪柜用咁耐都冇事，我部机用咗几年就漏？其实，同你铺头嘅环境同使用习惯好有关系。
摆放位置同散热问题。好多杂货店为了悭位，会将大雪柜贴墙放，或者周围堆满货。后面同侧面嘅散热空间根本不够。部机散热唔好，成个制冷系统就要喺更高压力、更高温度下运行。长期咁样，管道同焊点承受嘅压力好大，容易出疲劳裂缝，尤其系喺天气热嘅时候。我见过有间铺头，部雪柜后面塞满空纸箱，结果两年唔够就漏雪种。
频繁开关门同震动。杂货店人流量大，个雪柜门一日开开关关几十上百次。每次开门，外面嘅热空气涌进去，里面温度飙升，部机就要拼命制冷。呢种频繁嘅温度同压力剧烈变化，对管道系统系一个好大嘅考验。加上货物出入、搬运有时会撞到柜身，产生震动，日积月累，都可能令焊点松动。
清洁同保养被忽略。铺头忙起上嚟，边有时间理部雪柜后面？散热网（冷凝器）积满灰尘同毛发，就好似俾部机着住件棉袄做运动，散热极差。压缩机为咗达到温度，就会长时间高负荷运行，系统压力长期偏高，加速管道老化同焊点损耗。
个人观点：我觉得，杂货店老板对部雪柜，有时就好似对个伙计，净系识叫佢做嘢，但唔记得要俾佢“唞下气”、清理下。其实，每隔两三个月，拎个吸尘机或者扫，简单清理下雪柜背部同底部嘅尘网，确保左右后有10cm以上空间散热，呢D举手之劳，对延长部机寿命有好大帮助，悭到嘅电费同维修费，绝对值得。
真系确诊漏雪种，正规嘅维修步骤系点？
如果你检查过，怀疑真系漏，咁就唔好自己乱搞嘞。雪种有压力，焊接又要技术，一定要揾好似“家电维修站”呢类专业师傅。正规嘅维修，一步都唔可以马虎：
第一步：断电源，揾漏点。师傅嚟到，第一件事肯定系拔电。然后用专业工具，比如电子检漏仪，或者用肥皂水喷喺怀疑漏气嘅地方，睇下有冇气泡冒出，目的系精准揾出漏气嘅位置。有时可能唔止一个地方漏。
第二步：回收剩余雪种。用一部叫冷媒回收机嘅设备，将雪柜管道里面剩低嘅雪种同冷冻油，安全、干净咁抽出来，储存好。呢一步系为咗环保，同埋保留有用嘅冷冻油，绝对唔可以打开阀门直接排到空气度。
第三步：处理漏点。如果系铜管穿咗个小孔，师傅会用氧气加煤气焊（风煤焊）进行补焊。焊工要好，要焊得实净又平滑。如果漏嘅系阀门或者过滤器，就可能要成个零件换咗佢。焊好或者换好之后，关键嚟啦：要打入高压氮气，等一段时间（比如半个钟或更耐），睇下压力表会唔会跌，呢个叫“保压测试”，系验证漏点系咪真系焊翻实嘅唯一标准。冇做呢步，就等于冇验收。
第四步：抽真空。确认冇漏之后，就要用真空泵，将管道里面嘅空气同水分彻底抽走。如果唔做呢步，残留嘅水分日后会结冰，堵塞管道，造成“冰堵”，到时会更加麻烦。抽真空嘅时间同真空度都要够，先算合格。
第五步：定量加雪种同试机。最后，根据雪柜型号，用电子秤准确称重，加入全新嘅、合适型号嘅雪种。加完唔算完事，要开机试运行，用压力表睇下系统压力正唔正常，监测压缩机电流，同埋睇下部机降温速度系咪翻翻嚟。一切正常，先可以交机。
简单嚟讲，流程就系：检测 -> 回收 -> 补焊/更换 -> 保压测试 -> 抽真空 -> 加雪种 -> 测试。每一步都有佢嘅作用，跳咗边一步，维修质量都冇保证。
部机整好咗，之后要点保养？
钱使咗，部机翻生，梗系想佢用得长长久久。有几个习惯，真系要养成：
记住清理散热网：呢个我提过好多次，因为真系太重要。设定个提醒，每两个月清理一次雪柜背部或底部块散热网，用吸尘机吸走D尘。散热好，部机就轻松，又悭电。
俾足空间部机唞气：尽量唔好将雪柜“顶天立地”咁塞实，周围留翻D空间。千祈唔好贪方便，用雪柜顶部同侧面嚟堆放货品。
留意日常动静：平时行过，可以听下部机运行声有冇变到好嘈、好密。间中睇下背部管道有冇新油渍。早发现，问题细，维修平。
揾人整，点知个师傅专唔专业？
市面师傅技术水平参差，点拣好？你可以问几个问题：
“师傅，整嘅时候会唔会做保压测试同抽真空？”（如果佢话唔使或者好求其，你就要谂清楚。）
“个报价系咪包齐晒零件、雪种同人工？雪种系乜嘢牌子？”（避免中途加价，或者用D杂牌雪种。）
“整完之后，有冇保用？保用几耐？”（正规维修，通常会对焊接点同新加雪种提供几个月保用。）
个人观点：我觉得，杂货店老板揾人整雪柜，最紧要系“稳阵”同“彻底”。千祈唔好贪平，揾D师傅嚟净系“加雪种”，唔处理漏点。咁样等于“医标唔医本”，雪种好快又会漏光，而且空气同水分入咗管道，会整坏压缩机，损失更大。一次过，跟足步骤彻底整好，虽然可能贵少少，但系耐用，计落条数其实更着数。你部雪柜一日都唔可以停，揾个可靠嘅维修，就系保障你盘生意嘅正常运作。
【常见问题】
问：维修一次雪种泄漏，大概要几钱同几耐？
答：费用要睇漏点有几难整。如果系普通铜管补焊，连工包料一般一千蚊左右起。如果需要换零件，或者漏点好难处理，费用会更高。时间通常要大半日到一日。
问：可唔可以净系加雪种，唔整漏嘅地方？
答：绝对唔可以！就好似个水桶穿咗，你净系不断加水入去，系冇用嘅，D水会继续漏。而且，咁样做会将空气同水分带入系统，好快就会引致更严重嘅故障（冰堵），整坏压缩机，到时维修费贵几倍。
问：点分系雪种漏定系压缩机坏？
答：压缩机如果完全坏咗，雪柜可能完全唔着，或者着咗但有“咔咔”怪声而且一D都唔制冷。雪种漏，压缩机通常仲会着，而且运行时间好长，但就系制冷效果差。最好嘅方法都系揾师傅用压力表检测。
问：新买嘅雪柜会漏雪种吗？
答：机会比较细，但都有可能有出厂瑕疵或者运输碰撞导致。所以新机都有保养期，头几个月要留意运行情况。
问：平时可以点预防？
答：最紧要三件事：保持散热良好（定期清尘，留空间）；小心使用，开关门轻力，唔好撞到机身同后面管道；留意环境，尽量保持雪柜附近乾爽通风。