每日開舖頭件事就係檢查雪櫃，點知發現雪櫃唔凍？三文治食材開始變質，客訴接踵而來——原來係製冷管漏氣搞鬼！ 作為三文治店老闆，最驚呢啲突發故障，唔單止影響生意，仲可能浪費大量食材。今次我哋針對商用雪櫃製冷管漏氣問題，由徵狀判斷、自救檢查到專業維修，一步步拆解點樣化險為夷。
點樣判斷製冷管漏氣？5大關鍵徵狀
制冷效果暴跌
雪櫃長開但溫度長期高於10°C，壓縮機運轉聲明顯變頻密，但出風口只得微涼感。呢個係最典型信號，尤其係高使用量嘅商用雪櫃，可能兩三日內就完全失凍。
管路出現油跡或銅綠
製冷管接駁位或焊點有油污痕跡（制冷劑同潤滑油混合泄漏），或者銅管表面泛綠（氧化反應）。記住：八成以上漏氣點都伴隨油漬，可以用紙巾輕抹確認。
壓縮機異常發熱兼異響
用手摸壓縮機外殼燙手（超過60°C），同時聽到「嘶嘶」氣流聲或金屬摩擦聲。呢個係雪種不足導致壓縮機過勞，再拖落去隨時燒機。
電費無端端飆升
對比電費單，若雪櫃耗電量突然增加30%以上，好可能係壓縮機為補償制冷不足而強行長開。
蒸發器結霜不均
打開雪櫃內膽，發現蒸發器某部分結厚霜，其他位置卻乾爽——製冷劑分配失衡正正係漏氣先兆。
真實案例：旺角一間三文治店因忽略壓縮機異響，結果要成組更換制冷系統，維修費高達$3800。
️ 自救檢查3步曲（附風險提示）
若想初步確認問題，可以試以下方法，但切記勿自行拆解管路：
1. 肥皂水檢漏法
工具：洗潔精與清水按1:5混合，用油漆掃塗抹於製冷管接駁位。
判斷：若3秒內冒出連續氣泡，即係漏氣點。呢個方法對明顯泄漏有效，但微漏可能檢測唔到。
2. 紅外測溫儀輔助
用測溫槍掃描蒸發器銅管，若相鄰位置溫差超過5°C，低溫點可能係泄漏位置。
3. 聽聲定位法
用聽診器貼住管道移動，聽到「咝咝」聲最明顯處就係漏氣源頭。不過環境嘈雜嘅舖頭好難實行。
️ 風險提示：若雪櫃使用R600A可燃雪種，檢漏時必須斷電同保持通風，遠離明火！
專業維修4大手法（附成本比較）
師傅上門通常會按泄漏程度選用唔同方案，下面表格幫你快速理解點揀最抵：
蒸發器替換
蒸發器穿孔或嚴重氧化
$1500–$2500
制冷效果恢復原裝
成本高且施工複雜
外掛冷凝器
高壓側泄漏（如防露管）
$800–$1500
避開拆內膽風險
影響機背外觀
點樣揀？ 若雪櫃已用超過5年，且維修費超過新機六成，直接換機更划算。
點樣避免二次泄漏？保養3關鍵
每月清潔冷凝器
用軟毛刷清理機背網格塵垢，避免散熱不良引致系統壓力過高（尤其夏天高溫時）。
正確除霜
嚴禁用刀刮冰！建議關機融化後用溼布擦拭，並檢查排水孔有冇塞咗。
年度專業檢測
搵似家電維修站呢類有認證嘅機構，每年做一次管路壓力測試，提前更換老化密封圈。
維修定換新？決策樹幫你揀
雪櫃故障 → 檢查使用年限 ↓ ＜3年 → 即時維修（回本快） ↓ 3–5年 → 評估維修費是否＜新機50% ↓ ＞5年或多點泄漏 → 建議換新（長遠更省電）
【常見問題解答】
1. 漏氣後雪櫃仲可唔可以暫時用住先？
→ 千祈唔好！制冷劑流失會令壓縮機潤滑不足，繼續運行可能十分鐘內就燒毀。
2. 可唔可以自己買雪種返嚟加？
→ 絕對禁止！非專業充注會導致壓力爆炸或制冷劑混合污染，必須由持證師傅處理。
3. 唔同牌子雪種可否混用？
→ 唔得！必須跟說明書指定型號（如R134A、R600A），混用會令整套制冷系統報銷。
4. 點樣分辨師傅係咪專業？
→ 要求出示制冷工程師證，同埋提供保壓測試數據（例如家電維修站會展示24小時壓力變化曲線）。
5. 三文治店雪櫃應該幾耐檢修一次？
→ 高頻使用下，建議每4個月做一次管路檢測，雨季同暑熱期要加密檢查。