各位凍品店同餐廳老闆，你哋有冇試過雪櫃突然唔凍，然後發現係雪種泄漏？其實雪種泄漏好多時都係接頭問題引起，今日就同大家詳細講下點樣判斷同更換接頭，等各位老闆心裡有個底。
點解接頭會成為泄漏重災區？
商用雪櫃同家用唔同，運行時間長、震動大，接頭部位好容易出問題。一般來講，接頭泄漏主要係以下幾個原因造成：
長期震動導致鬆脫：商用雪櫃壓縮機功率大，運行時震動明顯，日積月累之下接頭螺絲可能會鬆動
密封圈老化：接頭位置嘅密封圈會隨時間變硬變脆，失去彈性
冷熱交替應力：雪櫃開開關關，溫度變化好大，接頭金屬會熱脹冷縮
安裝不當：如果最初安裝時就未擰緊，好快就會出問題
腐蝕影響：香港天氣潮濕，接頭位置容易生鏽
點樣判斷係接頭泄漏？
其實有幾個明顯跡象可以幫你快速判斷：
油漬現象係最直接嘅證據。雪種通常同冷凍油一齊循環，如果接頭位置有油膩膩嘅污漬，十有八九係泄漏點。你可以用紙巾擦拭接頭位置，如果發現有油跡，就要提高警覺。
制冷效果下降都係重要信號。雪櫃運行好耐都唔夠凍，或者溫度時好時壞，特別係接頭位置附近結霜異常，可能就係泄漏徵兆。
簡單自查方法可以用肥皂水測試。用梘液開稀後塗抹喺接頭位置，如果有氣泡冒出，就證明有泄漏。當然呢個方法對微細泄漏可能唔係好靈敏，但對於明顯泄漏都可以起到判斷作用。
專業師傅點樣檢查？
如果自查發現有可疑，最好搵師傅上門仔細檢查：
電子檢漏儀係最常用嘅方法。師傅會用儀器探頭掃過接頭位置，有泄漏就會發出警報，準確度幾高。
熒光檢漏法就更加精準。加入熒光劑到系統，運行一段時間後用紫外光燈照射，泄漏點會發出熒光。
壓力測試都可以判斷系統係咪完好。向管道打入氮氣，觀察壓力係咪保持穩定，如果壓力下跌就證明有漏。
更換接頭嘅具體步驟
確認係接頭問題後，更換工作一般分為以下幾個步驟：
回收剩餘雪種係第一步。師傅會用專業機器回收系統內剩餘嘅雪種，避免排放到大氣中。
拆卸舊接頭要小心進行。鬆開接頭螺絲，檢查接口位置有冇損傷或者腐蝕，如果接頭本身已經嚴重損壞，可能要連帶附近管道一齊更換。
清潔接口位置好重要。要用專用清潔劑徹底清理接口，確保冇油污同雜質，咁先可以保證新接頭密封效果。
安裝新接頭時要使用正確扭力。唔可以過緊或者過鬆，最好使用扭力扳手按照標準操作。
更換密封圈係必要步驟。新密封圈要匹配規格，安裝前可以塗抹少量冷凍油方便安裝。
重新充注雪種係最後一步。按照雪櫃標示嘅雪種類型同分量準確充注，太多或者太少都會影響制冷效果。
更換接頭要幾多錢？
費用可以話豐儉由人，主要睇幾個因素：
接頭類型同價格影響好大。普通接頭可能幾十蚊就有交易，但係特殊規格或者進口品牌可能要過百蚊。
雪櫃型号同可達性都好關鍵。有啲雪櫃設計合理，接頭容易接觸；有啲就要拆好多部件先接觸到，人工成本就差好遠。
雪種類型都係因素之一。唔同環保雪種價格會有差異，仲要計返回收同充注嘅費用。
一般來講，淨更換接頭連工包料大概$800-$1500港元左右，如果仲要其他部件維修，費用可能會更高。
點樣預防接頭泄漏？
與其等壞咗先整，不如做好預防工作：
定期檢查：每隔幾個月檢查下接頭位置有冇油漬或者異常
緊固螺絲：如果發現接頭螺絲有鬆動跡象，及時緊固
保持清潔：定期清理雪櫃背部塵埃，避免腐蝕接頭
專業保養：最好每年搵師傅做一次全面檢查同保養
5條常見問題
Q1: 可唔可以自己更換接頭？
唔建議。更換接頭需要專業工具同技術，仲要處理雪種回收同充注，最好搵像家電維修站嘅專業師傅處理。
Q2: 更換接頭後可以用幾耐？
如果安裝正確，新接頭可以用到好幾年。但都要睇使用環境同保養情況，一般來講3-5年應該冇問題。
Q3: 點樣判斷接頭係咪需要更換？
最明顯就係有油漬同泄漏，或者師傅用檢漏儀確認有問題。如果接頭已經嚴重腐蝕或者變形，就一定要換。
Q4: 更換接頭要幾耐時間？
一般2-3個鐘可以完成，但如果遇到特殊情況或者要等其他零件，可能會耐少少。
Q5: 新接頭有冇保養期？
正常來講，維修後應該有至少3個月保養期，具體要同師傅確認清楚。
個人建議
作為多年維修經驗嘅師傅，我建議各位老闆發現雪種泄漏時，千祈唔好掉以輕心。接頭泄漏雖然係常見問題，但如果處理不當，可能會引發更大故障。最好定期搵專業師傅做檢查同保養，寧願花少少錢做預防，好過等到完全壞先嚟緊急維修。畢竟商用雪櫃入面嘅貨物價值可能係維修費用嘅幾十倍，為咗慳少少維修費而導致更大損失，真係唔值得。