各位餐廳同超市老闆，你哋有冇試過請人維修商用雪櫃雪種泄漏，但整完冇幾耐又壞過？其實好多時問題唔係出自師傅手藝，而係缺乏專業現場監工！今日我哋「家電維修站」就用二十年經驗同大家分享，點樣喺維修過程中做個精明監工，確保雪櫃修復後長用長有。
點解現場監工咁重要？
雪種維修唔同普通換零件，成個過程涉及管道壓力測試、焊接工藝、抽真空精度等隱形技術。如果冇人睇住，好容易出現以下問題：
求其補漏：師傅可能淨係補明顯漏洞，但忽略微細裂紋，結果幾個月後又泄漏
雪種比例亂嚟：冇跟足廠商標準加注，導致製冷效率得返七成
省略檢測步驟：為咗趕工，跳過保壓測試或氣密檢查呢啲關鍵步驟
好似我上個月遇到個客，佢之前搵人整完雪櫃，電費每月無端端多咗千幾蚊。我哋上門檢查發現，原來係上次維修冇徹底抽真空，令系統入面有空氣影響製冷效能。所以話，監工唔係為咗監視師傅，而係保障自己權益！
監工必睇四大關鍵位
1. 安全準備同現場隔離
師傅開工前，你要睇清楚佢哋有冇做足安全措施：
雪櫃電源必須完全切斷（唔係淨關機咁簡單）
維修區域圍起警戒帶，防止其他人誤入
準備滅火筒同吸漏劑，尤其係處理易燃雪種如R600A
2. 泄漏點檢測技術
專業師傅應該用熒光檢漏儀或電子檢測儀，唔係淨係用肥皂水亂噴！你要留意：
檢測時會唔會逐段管道慢慢掃描（每個接口停留至少10秒）
有冇檢查壓縮機軸封、閥門接口呢啲隱蔽位置
發現漏洞後會唔會用記號筆標記清楚範圍
3. 焊接同修復質量
如果係銅管破裂需要焊接，重點要睇：
師傅有冇先用氮氣吹走管道內雜質先開始焊（防止氧化物堵塞）
焊接完會唔會用放大鏡檢查焊口係唔係平滑無氣孔
完成後有冇即刻做氣密測試（用氮氣加壓到標準壓力，保壓30分鐘）
4. 抽真空同加雪種
呢步係最易偷工減料嘅環節，你要記住三個數字：
⏱️ 抽真空時間：最少要45分鐘以上（系統越大時間越長）
真空度要求：指針必須穩定喺500 microns以下
️ 雪種加注量：師傅應該用電子秤按雪櫃標牌準確稱重（誤差唔可以超過±10g）
點樣同師傅有效溝通？
監工唔係要你指手畫腳，而係透過提問展現你係內行：
️ 可以問：「師傅，今次會唔會做埋管道清洗先加新雪種？」
️ 維修後記得問：「可唔可以睇吓個壓力測試記錄同加注量數據？」
️ 如果師傅話某啲部件要換，可以問：「換咗之後保養期點計？」
記住，專業師傅係唔會怕客問問題，反而會主動解釋步驟。如果遇到師傅閃爍其詞，就要打醒十二分精神！
四季監工要點唔同
夏季高溫期：要特別留意師傅有冇做冷凝器清潔，因為散熱不良會令系統壓力異常
冬季潮濕期：重點睇抽真空時間要延長，避免水分殘留結冰堵塞
好似舊年冬天我監工個超市雪櫃，就發現師傅抽真空時間唔夠，結果系統入面有水分，搞到擴張閥結冰。後來重新抽足90分鐘先徹底解決。
個人心得：點樣判斷師傅係唔係專業？
做咗咁多年維修，我覺得可以從三方面觀察師傅專業度：
工具齊全度：專業師傅會帶齊歧管壓力表、電子檢漏儀、真空泵三寶，唔會淨係得個扳手
數據記錄習慣：會主動記錄檢測數值同維修參數，等你之後有得追溯
主動解釋意識：完工後會同你講解今次整過啲咩，同埋點樣預防下次再漏
其實而家好多客都識得睇報價單，但往往忽略咗現場監工先係品質保證嘅關鍵。試過有個茶餐廳老闆，佢連續兩次維修都坐喺度睇足全過程，結果個雪櫃用咗三年都冇再出過問題。
常見問題
1. 監工係唔係要由頭跟到落尾？
唔需要！你可以重點睇檢測結果、焊接修復、抽真空同加雪種四個階段，其他時間可以間中巡查。
2. 如果發現師傅做法有問題，點樣提出唔會傷和氣？
可以用請教語氣問：「師傅，我見你剛才抽真空半個鐘，會唔會考慮抽耐少少確保效果？」
3. 監工時有冇咩禁忌行為？
千祈唔好自己動手或者指點師傅點做，重點係觀察同提問，而唔係干預。
4. 點樣知道師傅有冇偷工減料？
最簡單係完工後要求提供壓力測試記錄同雪種加注量數據，正規維修一定有記錄。
5. 監工係唔係要加錢？
正常唔會，我哋「家電維修站」仲鼓勵客監工，因為可以即場解釋清楚減少後續誤會。