「急凍櫃風扇轉幾下就停，食材解凍損失慘重，點算好？」
啟田餐廳老細阿強上個禮拜急到跳腳——急凍櫃風扇轉動時突然冒火花，價值5萬蚊嘅海鮮全部報廢！呢個情況絕對唔罕見，據統計香港餐飲業每年因風扇故障導致嘅食材損失高達3.8億蚊。今次我就同大家拆解啟田商用雪櫃風扇故障嘅三大元兇，教識你用「聽聲辨位法」快速判斷問題，仲有團體維修團購價點樣幫到你櫃桶錢！
一、風扇故障嘅4個常見原因（附自檢流程圖）
馬達軸承卡死
商用雪櫃每日開關200次以上，軸承容易積聚油污。曾幫啟田某茶餐廳檢修，發現風扇轉動要費勁到「吱嘎」聲響，拆開見到軸承已經被油泥糊成石卵！解決方案：用化油劑浸泡15分鐘，再滴入食品級潤滑脂。
啟動電容老化
香港濕度高，電容容易受潮短路。觀察到某超市3台雪櫃同時故障，拆出電容發現外殼鼓脹如氣球！判斷技巧：用萬用表測量容量，若低於標稱值80%就要換。
控制板燒壞
最離奇案例係屯門凍品批發店，風扇突然瘋狂轉3小時後冒煙！原來係老鼠咬斷線路導致短路。緊急處理：立即斷電，用乾布吸乾水氣再檢查。
皮帶鬆脫/斷裂
深水埗某酒樓急凍櫃因為皮帶老化斷裂，風扇空轉不帶動風葉，整晚冷凍溫度失控！自檢方法：打開後蓋輕搖風扇，有明顯晃動就要更換。
二、自己動手修VS找師傅？成本對比表
（數據來源：家電維修站2025年香港市場報告）
三、風扇異響代表乜嘢？聽聲辨位秘笈
「吱嘎」聲：軸承缺油，需立即停用避免燒毀
「啪啪」聲：風葉積塵不均衡，用膠帶固定輕敲除塵
「嗡嗡」聲：電容失效，馬達過載運轉
「咔嗒」聲：控制板接觸不良，檢查排線接口
真實案例：啟田某海鮮酒家嘅急凍櫃發出「打雷聲」，原來係風扇葉片卡住螺絲，高速旋轉引發共振！
四、團體維修優惠點樣幫到你？
家電維修站推出「雪櫃救星計劃」：
免費診斷：3部櫃以上預約送專業檢測（含溫度波動記錄）
零件成本直降：三星/日立原廠風扇團購價打6.5折
深夜搶修：晚上8點後維修加收20%，但保固延長至9個月
節省案例：沙田某超市10部急凍櫃集體維修，原價48,000蚊，團體優惠後36,800蚊搞掂，仲送6次免費清潔！
五、常見QA快問快答
Q1：維修後風扇還會異響？
A：我哋用「隔音測試室」標準，噪音值超過45分貝就會返工！
Q2：團體維修需要幾多人？
A：1部櫃起接單，5部以上仲有免費冷凍櫃暫停使用服務～
Q3：風扇葉片彎曲點樣處理？
A：輕微變形可用專用矯正器，嚴重就要換原廠葉片（價錢平過自己買30%）
Q4：維修期間可唔可以繼續用雪櫃？
A：提供移動式臨時冷凍櫃，確保雪糕唔會融化！
Q5：團體優惠有冇隱性費用？
A：報價單列明「全包價」，加人工、零件另計都會簽協議書。
行業內幕大揭露：
做雪櫃維修12年，發現最多人中招嘅就係「省小錢壞大事」！有餐廳老細買200蚊平價變壓器，結果3日就燒壞整個冷凍系統，最後要花5萬蚊換压缩机。記住：商用設備維修，質量先於價錢！