開餐廳嘅你，係咪突然發現雪櫃唔夠凍？食材開始變質？電費無端端飆升？好可能係雪種泄漏搞鬼！作為香港餐飲業主，最驚就係雪櫃突然罷工，尤其係夏天旺季，真係分分鐘影響生意。雪種泄漏唔只係小問題，佢可能導致成個制冷系統癱瘓，令寶貴嘅食材全部報銷。今日家電維修站就同大家詳細講下，點樣判斷同處理商用雪櫃雪種泄漏問題，而且而家仲有免費報價服務，等你可以預先知道維修預算，唔會俾人「開天殺價」！
雪種泄漏嘅常見原因
商用雪櫃同家用唔同，佢哋幾乎係24小時不停運作，所以損耗特別大。雪種泄漏通常唔會無緣無故發生，背後總有原因。瞭解原因可以幫你更好預防同快速判斷問題。
管道連接位鬆動或者損壞：雪櫃長期震動，特別係商用型號震動更頻繁，好容易令到管道連接位嘅螺絲鬆動，造成密封不良。另外，如果焊接位本身唔牢固或者有損傷，都會成為泄漏嘅突破口。
蒸發器或者冷凝器泄漏：呢兩個可以話係制冷系統嘅心臟同肺腑，通常由金屬管製成。如果受到腐蝕（例如香港潮濕天氣容易引發生鏽）或者被硬物撞擊，表面可能會出現啲睇唔到嘅小孔，雪種就係咁樣慢慢漏走。
閥門故障：雪櫃裡面有唔同嘅閥門，例如服務閥同洩壓閥。如果閥門老化或者損壞，密封圈破裂，雪種自然會搵到出路漏出來。
壓縮機問題：壓縮機係成個系統嘅核心，如果內部嘅活塞、連桿等部件磨損或者密封唔好，雪種一樣會泄漏。不過呢個情況通常伴隨住壓縮機異常嘈雜嘅聲響。
自然老化同損耗：任何機器用耐咗都會老化，雪櫃制冷系統亦唔例外。隨住使用年限增長，部件之間嘅密封性能會自然下降，呢個係無法避免嘅自然規律。
點樣判斷雪櫃係咪雪種泄漏？
唔好一見到雪櫃唔制冷就立刻斷定係雪種問題，有可能只係溫控器失靈或者風扇壞咗。以下係幾個實用嘅自我檢查方法：
直接觀察法：首先，可以仔細檢查雪櫃背部同底部嘅制冷管道、蒸發器、冷凝器等部件表面，係咪有油漬。因為雪種通常同潤滑油混合喺一齊，如果泄漏，潤滑油會一齊滲出，形成油膩嘅痕跡。呢個係最直接嘅證據。
肥皂水檢漏法：如果懷疑某個具體位置漏，可以試下用番梘水（或者洗碗液開水）塗抹喺懷疑嘅地方，例如管道接口位。如果有泄漏，番梘水就會起泡泡，方法簡單又低成本，自己都可以試下（注意安全，先切斷電源）。
性能下降法：當然，最明顯嘅信號就係雪櫃制冷效果明顯差咗。就算將溫度調到最低，雪櫃內部都好似同室溫差唔多，又或者係壓縮機好似變成工作狂，長時間運行都唔停機，呢啲都好可能係雪種不足嘅表現。
雪種泄漏有咩具體危害？
雪種泄漏絕對唔係可以置之不理嘅小問題，佢帶來嘅後果可能好嚴重：
直接經濟損失：最即刻嘅影響就係雪櫃唔夠凍，導致儲存嘅食材變質、腐壞。對於餐廳嚟講，呢啲損失可以好大，特別係一啲高價食材。
電費暴漲：因為制冷效果差，壓縮機就要更努力、更長時間咁工作，試圖達到設定溫度，結果就係耗電量大幅增加，月底收到電費單嘅時候真係會嚇一跳。
損壞壓縮機：呢個係最致命嘅打擊。雪種不足會令壓縮機喺高負荷下運作，長期落嚕會過熱、磨損加劇，最終可能令成個壓縮機報銷。要知道，更換壓縮機嘅費用非常昂貴，有時甚至貴過買一部新雪櫃。
安全隱患：雖然而家常用嘅R600A等雪種喺少量泄漏時對人體無害，但如果係大量泄漏，而環境通風又唔好，R600A呢類碳氫化合物制冷劑就有可燃嘅風險，雖然概率好低，但都係一個不容忽視嘅安全隱患。
點樣揾到可靠嘅維修同免費報價？
一旦懷疑雪櫃雪種泄漏，最好嘅做法就係搵專業人士嚟檢查同維修。點樣先可以搵到可靠嘅服務呢？
選擇正規維修公司：最好揀有明確工商登記、有實體店舖、口碑好嘅維修公司。例如家電維修站呢類有信譽嘅服務商，避免搵「太空檔」或者網上評價極差嘅維修佬。
明確要求報價細目：喺師傅上門檢查後，一定要佢提供詳細嘅報價單，列明上門費、檢測費、零件費同人工費。正規公司通常都會提供免費報價服務，等客戶清楚瞭解晒所有費用再決定係咪維修。
瞭解收費標準：一般嚟講，維修費用會包括幾部分：
上門費：通常50-200港幣不等，視地區同距離而定。
零件費：更換嘅部件（例如管道、閥門等）會有獨立報價。
人工費：一般每小時80-200港幣，或者按維修項目一口價。
免費報價對比參考表
下面呢個表可以幫你大概瞭解下唔同情況嘅維修報價範圍（注意：實際價格會因雪櫃型号、損壞程度同維修公司而異）：
維修後嘅保養同注意事項
雪種泄漏維修好之後，並唔係就一勞永逸。點樣延長雪櫃壽命，避免問題再次發生？以下有幾點建議：
定期檢查：每隔一段時間，自己目視檢查下雪櫃背部嘅管道有冇異常油漬或者明顯損傷。
保持清潔：定期清理冷凝器嘅 coils（通常喺雪櫃背面或者底部），避免塵埃積聚影響散熱，增加系統負荷。
避免碰撞：搬運貨物或者清潔時，千祈要小心，唔好撞擊到雪櫃本身，尤其係背部嘅制冷部件。
平穩放置：確保雪櫃擺放平穩，減少運行時產生嘅額外震動。
常見問題（FAQ）
問：雪種係咪需要定期添加？
答：唔係。正常情況下，雪種喺封閉系統內循環，理論上係唔會消耗嘅。如果出現雪種不足，一定係因為有泄漏，首要任務係搵出漏點並修復，而唔係單純添加雪種。
問：自己可唔可以買雪種返嚟添加？
答：強烈唔建議。添加雪種需要專業設備同技術，例如要先抽真空。如果操作不當，例如加入嘅種類唔啱或者份量過多，反而會嚴重損壞壓縮機，得不償失。
問：唔同品牌商用雪櫃嘅雪種係咪通用？
答：絕對唔係。唔同型号嘅雪櫃可能需要唔同種類嘅雪種（例如R134a、R600a等）。必須根據雪櫃名牌上嘅標示嚟選擇正確嘅雪種，亂用會導致制冷效果差甚至系統損壞。
問：如果雪種泄漏，雪櫃係咪可以繼續用住先？
答：最好暫停使用。繼續運行有機會令壓縮機因為缺乏雪種冷卻而同負荷工作，最終導致壓縮機燒毀，令維修成本大增。
問：點樣預防雪種泄漏？
答：主要靠正確使用同定期維護。避免撞擊、保持週邊清潔通風、定期清理塵埃，以及安排專業人士做定期檢查，都可以有效減低泄漏風險。
總而言之，面對商用雪櫃雪種泄漏問題，最重要係冷靜判斷、及時行動、選擇正規維修。希望以上資訊可以幫到各位老闆順利解決問題，等生意可以繼續順順利利！