點解你嘅海鮮店雪櫃成日唔夠凍？放喺裏面嘅海鮮容易變質，係咪雪種泄漏搞鬼？作為「家電維修站」嘅老師傅，我見過太多海鮮店因為雪櫃故障而浪費食材，今日就同大家拆解點樣自己檢查同處理雪種泄漏問題，幫你慳返唔少維修費同避免損失。
雪種泄漏點樣影響海鮮保鮮？
海鮮店嘅商用雪櫃同家用唔同，需要持續低溫保持海鮮新鮮度。一旦雪種泄漏，製冷效率就會大跌，櫃內溫度波動好大，啲魚蝦好快就會變質。常見嘅徵兆包括：
雪櫃長時間運行但溫度降唔低
壓縮機摸上去異常燙手
櫃門邊緣或者管道接口有油漬（雪種同潤滑油一齊漏出嚟）
電費無端端增加兩成以上
呢啲情況好多時都係雪種泄漏嘅警號，如果唔理佢，隨時搞到壓縮機燒埋，維修成本即刻翻倍。
5種實用檢漏方法，師傅都係咁用
檢查雪種泄漏唔使即刻call師傅，自己用簡單工具都可以初步判斷。下面係幾種常用方法同埋佢哋嘅優劣對比：
電子檢漏儀
靈敏度高、快速定位
易受環境干擾、價格貴
商業環境精準檢測
熒光檢漏法
可找出隱蔽泄漏點
需要專用工具同試劑
反复泄漏難定位情況
壓力測試法
系統性判斷有冇泄漏
需要專業設備同技術
嚴重泄漏或維修後驗證
目測油漬法
最直接、唔使工具
只能發現較嚴重泄漏
日常快速檢查
好似肥皂水法，其實就係用梘水塗喺管道接口同焊位，有气泡冒出就即係漏緊。呢個方法我哋「家電維修站」師傅上門都會先用，因為快靚正。但係如果泄漏好細微，就可能要用電子檢漏儀先得，不過部機成幾千蚊，一般舖頭未必值得買。
️ 應急維修步驟，漏雪種點算好？
發現雪種泄漏之後，千祈唔好即刻自己亂咁加雪種！正確步驟係：
即刻停用雪櫃：避免壓縮機因為缺乏製冷劑而過載燒毀
標記泄漏位置：用貼紙或者marker筆記低漏點，方便師傅跟進
初步密封處理：如果係接口鬆咗，可以試下用專用密封膠暫時封住，但焊位漏就一定要搵師傅搞
聯繫專業維修：好似「家電維修站」呢類有經驗嘅團隊，會用氮氣試壓同埋專業焊接工具修復
有啲老闆貪平，自己去買雪種返嚟加，結果搞到壓力唔平衡，雪櫃壞得更加犀利。試過有客個雪櫃本來只係漏少少，自己亂加雪種搞到壓縮機卡死，最後要成部換，貴咗成萬銀。
海鮮店點樣預防雪種泄漏？
商業雪櫃保養重於維修，尤其海鮮店環境濕氣重又多雜物，好易加速零件老化。幾個實用貼士：
每季度清潔冷凝器：用軟毛掃清理背面塵埃，散熱好啲可以減低管道壓力
避免用硬物鏟冰：好多時泄漏就係因為鏟冰整穿咗內膽管道，改用塑料刮片會安全好多
定期檢查門膠邊：門關唔實會令雪櫃長時間高負荷運行，我習慣每半年用紙幣測試門膠邊密封度（夾張紙睇吓易唔易拉出）
留意周圍通風：雪櫃背面最少要留10cm空間散熱，好多舖頭為咗慳位塞到實，好易過熱
師傅心得：點樣揀啱維修服務？
搵人整雪櫃最怕遇到「二流師傅」，整完又漏過。我嘅經驗係，正規團隊好似「家電維修站」會提供最少三個月保修，同埋會同你講清楚係補焊定係成組管道換。另外，海鮮店雪櫃多用R404A或者R134A雪種，唔好畀人用咗便宜但唔匹配嘅型號，否則好快又會出問題。
常見問題解答
海鮮店雪櫃雪種泄漏，可以照用住先嗎？
絕對唔建議！溫度唔穩定會令海鮮細菌滋生，食壞人仲大鑊過維修費。
自己加雪種得唔得？
好危險！雪種系統有高壓，操作唔當會爆炸，同埋劑量好難掌握，過多過少都會整壞機。
維修一般要幾耐？
簡單補焊加雪種大概4-6個鐘，但如果要換蒸發器就可能要成日，最好預早安排。
點樣分辨係雪種漏定係溫控器壞？
雪種泄漏會伴隨管道油漬同埋壓縮機長著唔停，溫控器故障就多數係溫度顯示異常或者壓縮機開關頻繁。
預防泄漏有冇咩必做檢查？
每個月摸一摸壓縮機吸氣管有冇凍手感，如果唔凍就可能係雪種不足嘅早期信號。
總而言之，海鮮店雪櫃係生財工具，千祈唔好等到完全唔凍先處理。平時多啲留意運行聲音同溫度變化，一有唔對路就及早檢查，咁先可以避免食材損失同突發停業㗎！