數碼港嘅餐廳同便利店，一旦商用雪櫃風扇壞咗，真係頭都大埋。成日聽到老闆話「雪櫃唔凍但壓縮機又行緊」，十有八九都係風扇出問題。今次就同大家深入淺出講下點樣判斷同處理商用雪櫃風扇故障，等各位老闆唔使矇查查。
點樣判斷風扇係咪真係壞咗？
當你發現雪櫃制冷效果變差，可以先做幾個簡單檢查：
聽聲辨位：正常運行時應該聽到微弱風聲，如果完全靜音或者有異響就要注意
觀察制冷均勻度：風扇故障會導致櫃內溫度不均，某啲位置特別暖某啲特別凍
檢查風口氣流：打開櫃門用手感受風口有無出風，風力係咪明顯弱咗
記得有一次，數碼港一間茶餐廳老闆就係靠呢個方法，發現雪櫃上層唔凍下層正常，原來係風扇轉速變慢，及時維修避免咗食材變壞。
常見故障原因同處理方法
風扇唔轉通常有幾種可能性，大家可以跟住以下順序排查：
1. 灰塵積聚導致卡死
商用雪櫃使用環境多塵，風扇葉片同軸承好易積滿灰塵。解決方法好簡單：
→ 先切斷電源，用軟毛刷清理可見灰塵
→ 用吸塵機輕輕吸走細微粉塵
→ 特別要清理風扇葉片同周邊縫隙
記得定期清潔可以預防呢個問題，建議每三個月做一次基本清理。
2. 潤滑不足造成運轉不順
風扇軸承缺乏潤滑會增加摩擦，導致轉速慢甚至完全卡死：
選用專用潤滑油，一般機油或者縫紉機油都可以
加油時要少量多次，避免滴到其他部件
加油後手動轉動扇葉幾下，等油均勻分佈
3. 電源線路問題
如果清理同潤滑都無效，可能要檢查電路：
• 檢查風扇電源線有無破損或者斷路
• 使用萬用表檢測電壓係咪正常
• 檢查接線端子有無鬆動或者氧化
4. 啟動電容或者電機故障
呢個情況就比較複雜，需要專業知識同工具：
電容老化會導致風扇轉速慢或者無法啟動
電機繞組短路或者斷路需要更換整個電機
建議呢個步驟交由專業師傅處理
自己動手同尋求專業幫助嘅界限
作為老闆，掌握基本判斷技巧好重要，但都要知道幾時應該收手：
可以自己嘗試嘅情況：
→ 簡單灰塵清理同基礎潤滑
→ 檢查同緊固鬆動嘅接線頭
→ 更換外觀可見嘅損壞電源線
必須搵師傅嘅情況：
涉及電路板同控制系統故障
需要更換壓縮機或者風扇電機
制冷劑泄漏或者系統壓力異常
好似數碼港某間咖啡店老闆咁，自己嘗試修理風扇電路結果搞到控制板短路，最後維修費用反而貴咗幾倍，真係唔抵。
點樣選擇可靠嘅維修服務？
搵維修師傅都要有技巧：
首先要確認師傅有無商用制冷設備維修經驗，最好係專門處理餐廳同便利店設備嘅。
其次問清楚收費標準，有啲師傅會收檢查費，有啲就免費檢查但維修費較貴。
最後記得問清楚保修期，正常應該有至少30日保修。
預防重於治療——日常保養貼士
與其事後維修，不如做好預防工作：
每星期簡單清理雪櫃外部通風口
每月檢查風扇運行聲音係咪正常
每季度進行一次徹底清潔同保養
避免將雪櫃貼牆放置，預留足夠散熱空間
常見問題解答
1. 問：風扇時轉時唔轉係咩原因？
可能係線路接觸不良或者電機開始損壞，建議盡快安排檢查。
2. 問：自己清理風扇要注意咩安全事項？
一定要先拔掉電源，避免觸電風險。如果需要拆開外殼，最好先影相記錄拆裝順序。
3. 問：風扇運行噪音大點算？
可能係軸承磨損或者扇葉變形，需要專業師傅判斷係咪需要更換。
4. 問：商用雪櫃風扇一般幾耐需要保養？
視乎使用環境，高頻率使用嘅場所建議每半年進行一次專業保養。
5. 問：點樣判斷需要唔需要更換整個風扇？
如果潤滑同清理都無效，或者電機已經使用超過5年，建議直接更換新風扇。
其實處理雪櫃風扇故障最緊要係及時發現同正確判斷，簡單問題可以自己嘗試解決，複雜情況就要果斷搵家電維修站呢類專業師傅。記住，適當嘅保養可以大大延長設備壽命，節省唔少維修費用。