薄扶林區嘅餐廳同超市老闆，你哋係咪成日頭痛商用雪櫃無端端唔凍？一檢查先發現係製冷管漏氣，搞到食材變質生意受影響。其實呢個問題喺香港潮濕天氣下特別常見，尤其係薄扶林近海，鹽分高容易加速管道氧化。今日我哋「家電維修站」就同大家拆解，點樣用最快同最經濟嘅方法搞掂呢個麻煩嘢！
點解商用雪櫃製冷管會漏氣？
其實主要得兩個原因：第一係管道氧化穿孔，因為雪櫃內部冷熱交替產生水氣，鐵管或鋁管長期浸住就好似浸鹹水咁，慢慢銹穿咗。第二係焊接點出問題，可能係出廠時焊得唔好，或者雪櫃搬運時震鬆咗。好似我上個月幫薄扶林街市一個魚檔整雪櫃，一打開就見到蒸發管銹到穿窿，就係因為成日開門濕氣重搞成咁。
點樣知道自己部雪櫃係咪漏氣？
如果發現雪櫃長著但係溫度唔夠凍，或者壓縮機摸落去唔熱兼且有嘶嘶聲，好大機會就係漏緊制冷劑。簡單嘅檢測方法可以用肥皂水塗抹懷疑漏點，如果有氣泡冒出就中招。不過商用雪櫃管道複雜，最好搵師傅用氮氣加壓檢漏，準確度會高好多。
四大維修方法邊種最啱你用？
下面整咗個對比表，等大家一目了然：
蒸發器替換法
速度快，直接用成品件更換
成本高，特殊形狀蒸發器難匹配
標準型號雪櫃，原裝蒸發器損壞
銅管盤繞法
適用任何型號，耐用性強
工程量大，需專業計算管道長度
內膽空間較大嘅雪櫃，如超市保鮮櫃
重新發泡維修法
徹底解決背部管道問題
需撬開背板，修復後保溫層易受影響
漏點位於雪櫃背部連接處
以薄扶林區為例，我哋通常建議餐廳用銅管盤繞法，因為海邊濕氣重，銅管抗銹能力比鐵管強好多，整一次可以用多五六年。不過如果係急住營業嘅小舖頭，可能會揀聽聲檢漏法盡快搞掂，但就要預咗有機會再漏過。
維修過程中要留意啲乜？
安全第一！尤其係而家多用R600a制冷劑，呢種氣體易燃，維修時一定要保持通風同遠離火源。同埋焊接後一定要做充氮保護，如果唔係管道內壁氧化會搞到成個系統塞咗。試過有客貪平搵街邊師傅，求其用膠水黐漏點，結果三日後又漏過，要成組管道換過，使多成倍錢。
點樣預防製冷管漏氣？
每半年清潔冷凝器：薄扶林多塵，積塵會令散熱不良加重管道負荷
避免頻繁開關門：減少冷熱交替造成嘅水氣凝結
年度專業檢查：最好搵師傅用壓力測試檢測管道狀態，早期發現問題
個人心得
做咗「家電維修站」師傅十幾年，我覺得整雪櫃最緊要係唔好急住慳錢。尤其薄扶林區嘅商戶，部雪櫃壞咗分分鐘一日虧幾千蚊生意，與其求其整完又壞，不如一次過用耐用方案。同客報價時我會解釋清楚唔同方法嘅利弊，等佢哋自己揀，誠信最緊要。
常見問題
薄扶林區維修商用雪櫃製冷管漏氣一般要幾錢？
點判斷應該維修定係成部雪櫃換新？
銅管盤繞法同重新發泡法邊種耐用啲？
維修期間點樣減少對營業影響？
預防製冷管漏氣，自己可以點樣保養？