粉嶺商用雪櫃風扇突然不轉？別急著找師傅！
作為家電維修站的老師傅，我常見到餐廳老闆抱著冒熱氣的冰櫃直跺腳：「風扇壞了，冷凍庫的東西都快壞了！」其實80%的風扇問題，只要掌握基礎判斷就能自己處理。本文將用「手把手教學」方式，帶你破解粉嶺商用雪櫃風扇的常見故障，文末還附贈5個香港用戶最常問的實用QA！
一、先做「三秒自檢」：80%問題能瞬間排除
1. 電源線像個懶人？
摸摸插頭有沒有鬆動感（香港濕度高容易氧化），順便看看插座旁邊的保險絲有沒有燒熔。曾有茶餐廳老闆把風扇插頭插在「假插座」上，白忙活半小時！
2. 扇葉卡到變形？
打開雪櫃後蓋（記得先斷電！），用手輕轉扇葉。如果像卡住的自行車輪胎一樣卡頓，可能是凍庫結冰夾住扇葉，用吹風機熱風吹3分鐘就能解凍。
二、聽聲辨位：風扇「咳嗽聲」的秘密
1. 嗡嗡低鳴像老牛
這通常是軸承缺油！拿棉簽沾點機油（建議WD-40），伸進軸承縫隙轉個圈。我家茶餐廳的冰櫃曾因此修了三次，後來發現老闆總用食用油代替專業潤滑劑。
2. 頭痛般的「喀啦」聲
八成是扇葉上黏了凍品包裝的膠條！用牙刷蘸酒精刷洗，比請師傅拆機省600蚊。上個月有位壽司店老闆，硬是從扇葉縫裡掏出半截保鮮膜！
三、溫控器：隱藏的「電力殺手」
1. 溫控旋鈕像中邪？
用力扭動時聽到「咔嗒」聲卻不運轉？用萬用表測試接點是否氧化（香港潮濕環境常見）。曾有客戶自己買了新溫控器，結果因接線錯誤燒壞整個控制板！
2. 冷凍室結滿冰霜？
風扇不轉可能是因為除霜電路故障！記得每年春季要「深度除霜」：斷電後用塑料刮刀清除冰層，別用金屬工具刮傷管路。
四、自己修不好的時候...
什麼情況該找家電維修站？
馬達散發燒焦味
控制面板完全失靈
繼續使用可能觸發火警
記得保留維修單據！上環有間茶餐廳因為沒留購買記錄，維修費被多收了30%。
個人觀點：維修費VS食材損耗
從事冷凍設備維修15年，我發現很多老闆寧願花2000蚊修風扇，也不願花500蚊買溫度計監控冷凍庫。事實上，一台商用雪櫃故障超過48小時，損失的食材成本可能高達維修費的5倍！建議每月記錄冰櫃溫度，比事後搶修更划算。
常見問題QA
風扇轉但冷氣不冷？
檢查冷凍劑壓力，可能需要加氟（需專業設備）
控制面板亂跳？
可能是電容老化，建議更換16V/1000μF規格
噪音突然變大？
90%是軸承缺油，可暫用潤滑脂急救
冰櫃內壁結冰嚴重？
除霜後塗抹食品級矽油防凍層
二手風扇能買嗎？
務必測試啟動電容，壽命不足3成的慎買