最近有朋友急call我：「兔哥！我部密閉式雪櫃一開門就跳掣，急到想掟鑊！」 其實呢種情況絕對可以自救！只要搞懂3個核心元兇同2招急救法，分分钟省返幾千蚊維修費！今次就同大家拆解商業雪櫃電路維修嘅隱形地雷，看完仲唔快啲收藏？
一、跳掣跳到心慌？3個「見不得光」嘅真相
現象：雪櫃運行中突然斷電，插座冒出青煙
致命原因：
1️⃣ 線路老化：唐樓舊線經常「走火」（尤其用咗10年以上嘅銅線）
2️⃣ 冷凍劑洩漏：銅管接駁位有銀色液滴（睇落似水但係超危險）
3️⃣ 溫控器短路：感溫頭被凍品貼住引致誤判
自檢三板斧：
① 用試電筆測雪櫃金屬邊緣（滋滋聲=漏電）
② 撿起雪櫃周邊雜物（鼠仔咬線最常見）
③ 搵支萬用表測壓縮機電阻值（正常應＞50Ω）
二、雪櫃「漏冷氣」？90%人都搞錯嘅維修盲點
有茶餐廳老細話：「雪櫃門封條新換嘅，點解仲漏冷氣？」️ 其實可能有3種陷阱：
1️⃣ 磁力條老化：門縫漏冷氣超過2mm就要換（用A4紙夾住測試）
2️⃣ 散熱網阻塞：冷凝器積塵令壓縮機過載（需拆機清潔）
3️⃣ 排水孔堵塞：冰層堆積引致結霜（用化學除冰劑最快）
急救錦囊：
▪️ 用吹風機熱風吹門封條10分鐘，測試密封性
▪️ 檢查雪櫃周邊有冇堆積雜物阻礙散熱
▪️ 撥打『家電維修站』24小時熱線（記得問清楚是否包零件）
三、電路維修「踩雷」？呢啲錯誤千祈唔好犯！
血的教訓：有朋友買咗條「超級耐熱線」接雪櫃，結果燒咗整個電箱！ 到底邊啲操作最危險？
️ 高危行為紅黑榜：
正確：斷電後用絕緣膠布纏裸露銅線
作死：濕手撳插座檢查（100%觸電）
正確：用萬用表測試電壓是否穩定
作死：自行更換380V工業插座
正確流程：
斷開總掣 2. 檢查熔絲 3. 測試線路絕緣性 4. 更換保險絲（記得用同規格！）
四、雪櫃「發燒」急救包！5分鐘降溫秘技
當雪櫃內部高溫達40°C，凍品即將變質時：
立刻做：
移走即食食品到冰格暫存
用濕毛巾包裹雪櫃門縫加速散熱
開門通風但避免直吹熱風
️ 長遠解決：
加裝外置散熱風扇（推薦擺放位置：離地1.5米，背靠牆）
每月用壓縮空氣清潔冷凝器隔塵網
五、北角西街坊特別提醒！
1️⃣ 電力公司通知：2025年11月27日北角西部分線路檢修
2️⃣ 二手零件陷阱：唐樓流通嘅「平價壓縮機」多數係翻新貨
3️⃣ 節能竅門：雪櫃與牆面留5cm空隙，電費立減10%
常見問題FAQ
Q1：雪櫃跳掣後聞到燒焦味點算？
立即斷電！可能線路已經熔斷，強行使用會引發火警
Q2：自己買零件更換有風險嗎？
嚴重！商用雪櫃電壓高達380V，錯接會致命
Q3：雪櫃每年要保養幾多次？
食肆建議每季一次，街舖半年一次
Q4：點解雪櫃運行時會發出「咔嗒」聲？
正常壓縮機啟動聲，若持續異響需檢查軸承
Q5：二手雪櫃買得抵唔抵？
買二手先查驗「通斷測試報告」，避免買到水貨