開緊餐廳或者超市嘅你，有冇試過雪櫃突然唔凍，檢查完發現係製冷管漏氣，整好之後點知隔熱層又因為之前嘅問題要更換？ 呢個時候好多師傅可能求其塞返啲發泡膠就當搞掂，但其實隔熱層更換唔單止影響保溫效果，仲會直接關係到電費同雪櫃壽命！今次就同大家深入講下，點樣專業更換商用雪櫃隔熱層，先至可以長遠慳錢又安心。
▍點樣判斷隔熱層係咪需要更換？
一般嚟講，如果雪櫃出現過製冷管漏氣，尤其係冷媒泄漏導致內部結冰嚴重嘅情況，隔熱層好大機會已經受潮或者被油漬污染。你可以透過以下方法初步判斷：
摸櫃殼溫度：雪櫃運行時用手摸兩側同背面外殼，如果發現有局部異常發熱（比其他位置明顯燙手），可能係隔熱層空洞或者變薄。
聽壓縮機聲：壓縮機啟動頻率明顯增加（例如平時每隔10分鐘啟動一次，而家變成5分鐘一次），代表保溫效果變差，隔熱層可能失效。
檢查門邊結露：喺潮濕天氣下，雪櫃門邊出現水珠或者輕微結霜，好可能係門框隔熱層老化導致冷氣外泄。
→ 隔熱層點樣同製冷管漏氣有關連？
好多人都唔知，其實製冷管漏氣唔單止係管道問題！當冷媒泄漏時，部分冷凍油會隨住氣體噴出，呢啲油漬會滲入隔熱層嘅發泡材料，破壞其孔隙結構，令保溫能力大幅下降。而且為咗維修管道，師傅必須撬開部分背板或內膽，原本嘅隔熱層會被挖走，如果唔徹底更換新材料，之後就好容易出現局部唔凍嘅問題。
▍各類隔熱材料點樣選擇？
市面上常見嘅隔熱材料主要有三類，對於商用雪櫃嚟講，選擇時要特別注意耐油性同密度：
聚苯乙烯泡沫（EPS）
成本低、重量輕
容易吸油後變形，耐壓性差
輕型陳列櫃、短期使用設備
玻璃纖維棉
耐高溫、防火性能好
安裝時需要防護，容易刺激皮膚
雪櫃壓縮機周邊隔熱
→ 點樣避免更換後出現冷橋效應？
更換隔熱層最怕就係留低「冷橋」（即係保溫斷層位）。專業做法係：
梯形切口：挖走舊隔熱層時，要切成梯形狀而唔係直上直落，等新舊材料交接位有更大接觸面。
預留膨脹空間：注入聚氨酯發泡膠時，只能填充85%空間，留返空間俾材料發脹。
連續覆蓋：新隔熱板鋪設時要像砌磚咁錯位排列，接縫位要用專用膠帶密封。
▍更換隔熱層嘅實際步驟
以一個標準嘅商用雪櫃為例，更換過程大概需要6-8小時：
斷電清空：必須完全清空雪櫃，斷電至少2小時等內部溫度回升。
拆除組件：依次拆下門膠邊、內膽支架、燈罩等零件，標記好位置避免裝返時混亂。
清理舊材料：用專用刮刀清除已老化嘅發泡膠，特別注意角落位嘅殘留物。
測試管道：更換隔熱層前必須先完成製冷管壓力測試，確保漏氣問題已徹底解決。
分層填充：先鋪一層2cm厚嘅玻璃纖維棉作為基礎，再注入聚氨酯發泡膠至設計厚度。
復原檢測：安裝返所有零件後，通電試運行24小時，用溫度計測量各區域溫度是否均勻。
個人心得
我見過有餐廳老闆為咗慳錢，搵師傅求其用建築用嘅發泡膠填返個洞，結果三個月後電費飆升三成！其實商用雪櫃隔熱層就好似大廈嘅外牆保溫層，貪平用錯材料真係後患無窮。寧願一次過用合格材料，好過之後不斷補鑊。
常見問題
問：更換隔熱層後，雪櫃外殼點解會摸落仲暖過之前？
答：呢個其實係正常現象！優質隔熱層會將內部冷氣完全鎖住，導致外殼與室溫差別更明顯，反而證明保溫效果良好。
問：可否喺潮濕雨天進行隔熱層更換？
答：絕對要避免！空氣濕度超過80%時，隔熱材料容易吸收水分，尤其係聚氨酯發泡膠會因為水汽影響固化效果。
問：點樣判斷師傅有冇偷工減料？
答：可以要求師傅施工前展示材料包裝，確認聚氨酯密度是否≥40kg/m³（商用標準），同埋完工後用手電筒照櫃壁有無明顯陰影（代表填充不均）。
問：更換隔熱層會否影響雪櫃原有保養？
答：會！大部分品牌會視呢類施工為「改裝」，建議先聯絡原廠查詢政策。正規做法係透過家電維修站呢類認證機構進行，並保留更換材料嘅檢測報告。
問：新隔熱層通常可以用到幾耐？
答：優質聚氨酯材料在正常使用下可用8-10年，但若雪櫃每日開關次數超過50次（如便利店用途），建議每5年做一次保養檢查。