商用冰櫃風扇總跳過載？新手也能懂的檢修全攻略
說真的，你是不是也遇到過這種情況：冰櫃風扇突然「噼啪」一聲停轉，控制板跳出過載警告，急得你像熱鍋上的螢火蟲？根據香港餐飲聯業協會的數據，70%的冰櫃故障都和風扇過載有關！別擔心，今天我就用「阿明修冰櫃」的真實案例，帶你搞懂這個讓人頭痛的問題。
一、過載保護為什麼會啟動？三大常見元兇
1. 風扇卡死轉不動（佔故障率45%）
自檢妙招：斷電後用手轉動風扇葉片，如果像卡住牛軋糖一樣卡頓，八成是軸承缺油或進異物。
案例分享：上個月阿明修的茶餐廳冰櫃，就是因為蟑螂屍體卡在葉片間，導致電流暴增觸發保護。
2. 電容老化漏電（佔30%）
判斷口訣：用萬用表測量容量，若低於標稱值60%（例如標示1.2μF實測＜0.7μF），就像老化的彈簧失去彈性。
冷知識：商用冰櫃常用450V/2μF電容，價錢約80-150港幣，但記得要買耐高溫型號！
3. 馬達繞組燒毀（佔15%）
危險信號：聞到燒焦味或摸到發燙的外殼，這時千萬別強行啟動！
維修秘訣：用砂紙打磨線圈接頭，塗上絕緣漆，就像給馬達做「植髮手術」。
二、手把手教學：五步排除法（附工具清單）
工具包準備：
電阻錶（50元）
絕緣膠布（10捲/30港幣）
萬能螺絲批組（80港幣）
鋸齒銼刀（修補繞組用）
操作步驟：
斷電驗電
撥掉插頭後，用試電筆測冰櫃金屬外殼，滋滋聲就是漏電！
拆解風扇罩
注意：先拍照記錄零件位置，阿明上次拆錯螺絲差點裝不回。
清潔軸承
用WD-40噴在軸承縫隙，轉動葉片10圈排出汙垢（別用太多，會傷潤滑脂）。
更換保險絲
找到控制板上的15A保險絲，記得用同規格替換（粗的會燒斷，細的易熔斷）。
繞線修補術
若線圈斷了，按原繞向接駁，接口用蠟封死防潮（就像接續電線的「接吻」動作）。
三、日常保養三大禁忌，90%老闆都踩過的雷
錯誤1：用吹風機猛吹散熱孔
後果：高溫空氣加速零件老化，等同給冰櫃「蒸桑拿」。
錯誤2：堆滿雜物擋風口
數據说话：冷氣循環受阻會讓風扇負載增加40%，就像給人穿防彈衣跑步。
錯誤3：自行添加潤滑油
專業提醒：商用冰櫃軸承需用鋰基潤滑脂，錯用機油會黏死零件！
四、阿明的獨家維修心得
說真的，修冰櫃就像談戀愛——耐性比技術更重要！記得有次客戶急著要修，我教他唱「左三圈右三圈」來記憶清潔步驟，結果他現在成了店裡的維修達人。重點是：遇到問題別硬扛，善用工具和知識就是最強武器！
【常見問題】
Q：風扇轉得慢但沒報警，需要修嗎？
A：要！低速運轉會導致馬達過熱，建議半年檢查一次軸承潤滑。
Q：過載保護修好後冰櫃還是結霜？
A：可能冷凍管堵塞，需要用氮氣吹除冰層（家電維修站提供專業服務）。
Q：自己買零件更便宜嗎？
A：商用零件差異大！錯用家用型號可能燒毀整個系統，省小錢吃大虧。
Q：保養要做哪些項目？
A：清潔冷凝器、檢查門封、潤滑軸承三件事，每月花20分鐘就能搞定。
Q：冰櫃使用年限到了該換還是修？
A：超過8年的老機器，維修費可能佔新機30%，建議淘汰更環保。