點解隔壁餐廳個雪櫃成日壞，但我哋嘅可以幾年都冇事？其實祕密唔止在於買到好設備，更重要係識得點樣「未病先治」！作為家電維修站嘅老師傅，今日就同大家分享下商用雪櫃電路預防性維修嘅實用技巧。
電路故障嘅三大元兇
我成日同客講，電路故障其實同人生病一樣，有跡可循。主要離唔開以下三種情況：
1. 通路斷裂：就好似水管塞咗一樣，電流冇辦法正常流通。插座冇反應可能係內部接線端子鬆咗，工業設備斷電可能係空氣開關跳掣後接觸不良。呢類故障嘅特徵係「完全冇反應」，比如燈唔著、設備唔通電。
2. 短路漏電：即係電流「周圍走」。最常見係雪櫃入水後跳掣，或者電線絕緣皮破损導致火線、零線直接接觸。呢類故障危險性最高，可能會引發火災或者觸電。
3. 元件老化失效：雪櫃用耐咗，裡面嘅電容、電阻、二極管等元件就會慢慢「退休」。好似壓縮機嘅啟動電容脹咗，或者電源適配器裡面嘅電阻燒咗，都會導致雪櫃時好時壞。
預防性維修嘅五大實用技術
講到維修技術，唔少人覺得好神秘，其實掌握以下五招，你就可以避免八成以上嘅故障：
技術1：萬用表嘅隱藏用法
萬用表唔單止可以測電壓電流，重有好多實用功能。比如話懷疑雪櫃嘅電容有問題，唔使拆落嚟都可以測到。將萬用表調到「通斷檔」，表筆分別接觸電容嘅兩個引腳：正常電容會先發出「嘀」嘅蜂鳴聲（內部充電），1-2秒後聲音消失；如果持續蜂鳴，說明電容內部短路；如果完全冇反應，說明電容已經失效。
技術2：熱成像儀搵熱點
電路中嘅「虛接」故障最危險，比如接線端子鬆咗、電線接頭氧化，通電時會因為接觸電阻過大而產生熱量。熱成像儀可以直接「睇到」溫度，令熱點無所遁形。開機後對住電路設備掃一圈，屏幕上紅色、黃色嘅區域就係熱點，溫度越高顏色越鮮豔。
技術3：分段排查法
面對複雜嘅電路系統，直接檢查成個電路就好似「大海撈針」。「分段排查法」嘅核心係將大電路拆成細模組，逐一排除正常部分，鎖定故障模組。檢查嘅關鍵係「從易到難」：先檢查更換成本低、拆裝簡單嘅部件（如保險絲、燈泡），再檢查複雜部件（如繼電器、線路）。
技術4：絕緣檢測
呢個係避免觸電嘅核心步驟。尤其是舊電路、入水後嘅電路，絕緣層可能已經破损。具體操作係：
斷開電路嘅總電源，確保所有開關處於「斷開」狀態
用萬用表調到「兆歐檔」，紅表筆接火線，黑表筆接接地端子
如果絕緣電阻≥0.5兆歐，說明絕緣正常；如果＜0.5兆歐，說明絕緣破损，需要先修復絕緣層
技術5：定期巡檢同規範接線
真正嘅電路高手，唔單止識整故障，更識「預防故障」。家庭電路每半年要巡檢一次，重點檢查插座係咪發燙、電線係咪老化、開關係咪鬆動；工業電路每月要巡檢一次。同時，接線唔規範都係故障嘅常見原因，正確嘅接線方法可以避免好多問題。
預防性維護嘅實際操作指南
日常維護檢查清單：
每週檢查雪櫃門封條係咪密封，用一張紙測試，如果容易拉出就說明要換封條
每月清潔冷凝器线圈，灰塵積聚會影響散熱效果
每季度檢查電源線同插頭有冇破损、變色或者過熱跡象
每半年用萬用表測量電路絕緣電阻，確保安全
每年請專業師傅進行全面檢測同保養
環境因素要留意：
確保雪櫃周圍有足夠散熱空間，背面離牆至少10cm
避免將雪櫃放置喺溫度過高或濕度過大嘅環境
保持雪櫃周圍清潔，避免灰塵積聚影響散熱
常見錯誤同避坑指南
係維修過程中，好多人唔係技術唔夠，而係踩咗「常識坑」。以下五個錯誤係新手最常犯嘅：
1. 「未斷電就檢查」：無論咩電路，維修前一定要斷開總電源，並且用驗電筆確認「冇電」，否則可能觸電。
2. 「用電線代替保險絲」：有些人為咗方便，保險絲斷咗就用電線代替，結果電路短路時冇保護，會燒熔電線甚至引發火災。
3. 「忽略接線端子氧化」：接線端子氧化後會導致接觸不良，好多人只係擰緊螺絲，冇打磨氧化層，結果用幾日又出故障。
4. 「維修後唔做通電測試」：有些人整完直接裝返外殼，冇通電測試就結束，結果故障冇解決，重要拆多次。
5. 「唔識嘅電路強行修」：例如高壓電路、精密電路，新手冇專業知識同工具，強行維修會導致更大損壞，甚至觸電。
從「維修」到「預防」嘅進階思路
其實睇返我哋家電維修站多年嘅數據，八成以上嘅雪櫃故障都可以通過定期預防性維護來避免。與其等到雪櫃完全唔著先急急腳搵師傅，不如建立一套完善嘅保養計劃。
建立預防性維護計劃嘅好處：
減少意外停機時間，保證生意不受影響
延長雪櫃使用壽命，節省更換成本
提早發現潛在問題，避免小問題變成大故障
保持雪櫃運行效率，節省電費開支
點樣制定適合自己商舖嘅維護計劃：
根據雪櫃品牌、使用年限同使用頻率確定檢查週期
記錄每次檢查嘅數據，建立設備健康檔案
培訓員工識別常見故障跡象，做到早發現早處理
與可信賴嘅維修服務商建立長期合作關係
五條常見問題解答
1. 商用雪櫃突然唔製冷，但指示燈著，係咩原因？
可能係壓縮機故障、製冷劑泄漏或者溫控器失靈。首先檢查係咪冷凝器積塵太多影響散熱，然後檢查壓縮機係咪正常運行。如果係製冷劑泄漏，需要專業師傅處理。
2. 雪櫃門封條少少唔密封，係咪一定要換？
如果門封條只有輕微變形，可以嘗試用風筒熱風輕輕吹軟後調整形狀。但如果已經老化變硬或者破损，就要及時更換，否則會增加耗電量同影響製冷效果。
3. 點樣判斷雪櫃壓縮機係咪正常工作？
正常運行時應該聽到平穩嘅嗡嗡聲，如果出現異常噪音、頻繁開關或者完全唔啟動，可能係壓縮機出現問題。可以用萬用表測量繞組電阻判斷壓縮機狀態。
4. 雪櫃內部結霜好嚴重，點解決？
可能係門封條唔密封、經常開關門或者除霜系統故障。首先檢查門封條，然後確保唔好經常開關門。如果係自動除霜系統故障，需要檢查加熱管同溫控器。
5. 預防性維護同故障後維修，成本相差幾多？
根據我哋統計，定期維護成本大約係故障後維修嘅三分之一，而且可以避免因雪櫃故障導致嘅營業損失。好似壓縮機呢類核心部件，如果因為缺乏保養而損壞，更換成本可能相當於購買新機嘅一半價錢。
其實電路維修唔係咩神奇技術，更重要係細心同堅持。好似檢查故障時多測一個點，維修後多做一次測試，巡檢時多留意一個細節，都可以令你嘅雪櫃更加長壽同高效。當然，電路安全始終係第一位，遇到超出自己能力範圍嘅故障，最好搵專業人士處理，咁先係最穩陣嘅選擇。