各位觀塘嘅餐廳老闆、超市經理，你哋有冇發現最近雪櫃特別耗電？或者成日結霜結到厚厚一層？其實好可能係門封出咗問題！我係「家電維修站」嘅師傅，今日同大家傾下商用雪櫃門封唔緊點處理，尤其觀塘區工商廈多，環境濕氣重，門封好易出事。
點樣判斷門封係咪唔緊？
簡單嘅檢測方法，可以用一張A4紙夾喺門封同櫃體之間，閂門後嘗試抽出張紙。如果好輕鬆就抽到出嚟，即係話門封已經有隙縫。另一個方法係夜晚熄咗燈，用手電筒照入雪櫃裡面，睇吓門邊有冇漏光。試過有間茶餐廳老闆同我講，個月電費無端端多咗三千蚊，檢查後發現就係門封變形導致冷氣洩漏。
門封唔緊嘅常見原因
膠邊老化：商用雪櫃開關頻繁，膠邊用耐咗會變硬變脆，尤其觀塘近海，鹽分會加速膠邊老化
鉸鏈移位：雪櫃門每日開關幾十次，鉸鏈螺絲可能會鬆脫，令到門框唔平衡
雜物積聚：門封條條罅隙容易積藏麵粉、油漬，我見過最誇張係有間餅房個雪櫃門封黐滿糖霜
擺位唔平：地面唔平都會令雪櫃門傾斜，試過有客戶搬遷後冇校平個雪櫃，結果三個月就玩完個門封
自己可以點樣整？
如果係輕微變形，可以試用風筒熱風吹向變形部位，用大約50-60度溫度吹軟膠邊，然後用乾布壓實，等佢冷卻定型。記得千祈唔好用太高溫，否則會熔咗條膠邊！若果係鉸鏈問題，可以用六角匙調整門鉸螺絲，一般順時針擰係收緊，逆時針係放鬆。有次幫觀塘街市凍肉鋪整雪櫃，就係靠調整門鉸螺絲解決咗成個門隙問題。
幾時需要搵專業師傅？
當你發現門封條已經有裂紋，或者變形得好厲害，就應該要換新。我哋「家電維修站」通常會建議商戶直接換條新門封，因為勉強修補都係捱到幾個月。另外，如果成個雪櫃門明顯傾斜，點調整螺絲都冇用，可能係內部結構出問題，都要搵師傅檢查。
點樣預防門封出問題？
平時每個禮拜用稀釋梳打水抹一次門封，可以防止霉菌滋生。記得唔好用化學清潔劑，否則會加速膠邊老化。開關雪櫃門要溫柔啲，見過好多廚房佬好暴力咁"嘭"門，好傷鉸鏈同門封。每個月最好做一次簡單檢查，睇吓門封有冇裂痕或者變形。
其實門封保養唔難，最重要係有定期檢查意識。我成日同觀塘嘅客戶講，與其等到雪櫃唔凍先整，不如平時落多少少心機保養。
常見問題
問：門封條大概幾耐要換一次？
答：視乎使用頻率，一般商用雪櫃建議兩年至三年檢查一次，必要時更換。
問：點樣選擇合適嘅替換門封條？
答：最好帶舊款式去配，或者記低雪櫃型號，我哋「家電維修站」會幫你配返合適尺寸。
問：新裝門封條後要注意啲咩？
答：頭幾日要留意密封效果，可以用紙張測試多次，確保安裝妥當。
問：點解冬天門封條會好似硬咗？
答：低溫會令膠邊變硬，屬於正常現象，只要冇裂紋就唔使擔心。
問：可唔可以喺門封條上面搽雪油保養？
答：唔建議，因為油質可能會破壞膠邊材質，用清水抹已經足夠。