最近有商戶反映薄扶林商用雪櫃突然停止運作？電路故障搞到冷凍食品都變廢物！作為家電維修站嘅老手，我同你講：80%嘅問題其實可以自己快速排查。今次就同大家拆解薄扶林商用雪櫃電路維修嘅關鍵要點，無論係老闆定係伙記都睇得明！
一、先搞清楚：雪櫃電路最易出乜嘢問題？
跳掣最常見？
我處理過嘅案例中，過半數都係因為壓縮機過載跳掣。有間茶餐廳老闆話：「晚市高峰期雪櫃突然斷電，解凍後啲凍品全壞咗！」原來佢哋為咗節省成本，將多部設備插喺同一個插座，導致電流過載。
線路老化點樣睇？
薄扶林舊樓商鋪特別多，部分雪櫃使用超過10年。記得有次檢查發現，電線絕緣層已經硬化開裂，手指輕輕一撳就掉渣！呢種情況随时會短路起火，真係唔可以掉以輕心。
二、自己動手排查｜三步解決80%問題
步驟1：斷電檢查（安全第一！）
撥掉電源後，用乾布抹乾水珠（特別係插頭周邊）
檢查電線有冇「皮膚癢」（外皮剝落）或「起雞皮」（凹凸不平）
步驟2：測試插座（90%人忽略！）
借支電筆測插座有冇電
插入其他電器試試（例如手機充電器）
個案分享：上環某壽司舖自行更換插座後，雪櫃即刻恢復運作
步驟3：聽聲辨位（聽得明就搞得掂！）
「滋滋」聲：可能電容老化
「啪啪」聲：線路接駁鬆脫
貼士：用螺絲批輕敲疑似部件，聽聲音有冇變調
三、急症室攻略｜跳掣後點算？
冷凍櫃跳掣三不碰
勿立即重開（等30分鐘散熱）
勿強行拉出抽屜（可能損壞滑軌）
勿用水抹插頭（會觸電！）
自製檢測神器
用保鮮紙包住試電筆，貼近疑似故障線路——若發光就證實漏電！呢個方法幫上環「一樂燒烤」救返部價值3萬嘅急凍櫃。
四、老闆必學｜日常保養秘笈
每月檢查日：用吹風機低檔吹散插座灰塵（防短路）
半年深度保養：請專業人員測試接地線（薄扶林多舊樓，接地不良率高達40%）
絕對禁忌：自行更換壓縮機！曾有商戶買錯型號，整壞整個冷凍系統
五、真實案例｜2小時搶救20萬食材
上個月灣仔「鮮味軒」急凍櫃跳掣，老闆急到打爆電話：「個雪櫃儲住300支海鮮刺身！」我哋團隊到場發現：
冷凝器積滿油垢（影響散熱）
電容鼓脹漏液（導致啟動失敗）
接地線銹蝕斷路
經過更換零件同深度清潔，2小時後成功降溫至-18°C，成功挽回食材！
常見問題QA
雪櫃閃爍紅燈點算？ 先斷電15分鐘，若持續需檢查溫控器
压缩機發出異響？ 可能液擊現象，立即停用
冰櫃內壁結霜太厚？ 除霜功能故障，需檢查排水孔
電費突然暴升？ 檢查是否有部件短路空轉
保修期過後點維修？ 家電維修站提供透明報價，零件費另計