各位老闆，而家嘅商業運作，雪櫃真係一刻都唔能夠停擺，尤其是做緊餐飲或者零售生意嘅你，一旦雪櫃罷工，啲食材貨品真係分分鐘報銷，損失慘重。今日我哋「家電維修站」就同大家傾下，一個好常見但又令人好頭痛嘅問題——商用雪櫃嘅啟動器故障，同埋佢連帶引發嘅化霜失常，應該點樣處理。好多時雪櫃唔制冷，背後嘅元兇其實好簡單，我哋一齊嚟拆解下啦！
一、點樣知道係啟動器搞鬼？
當你發現雪櫃唔凍，或者係壓縮機好似想啟動又啟動唔到，發出啲“嗡…嗡…”聲之後又靜返，好大機會就係啟動器出咗事。有經驗嘅師傅會話你知，其實九成嘅雪櫃不制冷情況，都同啟動器有關，真係唔好睇少呢個細細嘅零件。
點樣初步判斷呢？你可以試下以下步驟：
聽聲：貼近雪櫃，聽下壓縮機位置有冇異常聲響，例如完全冇聲，或者係只有嗡嗡聲但壓縮機冇轉到。
觸摸：喺確保安全嘅情況下（例如雪櫃運行咗一陣之後斷電），輕輕摸下壓縮機外殼，如果感覺好燙手，好多時就係話俾我哋知，壓縮機本身想工作，但係啟動器冇辦法正常幫佢啟動，結果卡住咗喺度空轉發熱。
如果符合以上情況，咁就真係要仔細檢查下個啟動器啦。
二、自己動手換啟動器，得唔得？
對於一啲有基本動手能力嘅朋友來講，更換啟動器並唔係一件好複雜嘅事。當然啦，安全永遠係第一位，開始之前，記住一定要拔掉雪櫃嘅電源插頭，千祈唔好慳呢一步。
更換步驟可以參考以下流程：
拆開保護蓋：啟動器通常安裝喺壓縮機側面一個細細嘅保護盒裡面。你可以用一字螺絲刀或者鉤子，小心咁撬開不鏽鋼卡扣，將個保護蓋攞落嚟。
檢查舊啟動器：拆落嚟之後，可以輕輕搖下個舊啟動器，如果聽到裡面有碎物聲響，好大機會佢已經燒壞咗。
萬用表測量：如果你有萬用表，可以較到電阻檔，測量下啟動器嘅電阻值。正常嘅電阻值通常會喺10到25歐姆之間。如果測出嚟係零（短路）或者無限大（斷路），咁就肯定要換啦。
購買同型號新零件：呢點好重要！一定要記錄低舊啟動器上面嘅完整型號，然後去買一個完全相同嘅返嚟。裝嘅時候，記住接線順序，通常係先接零線，再裝保護器，最後帶上啟動器。
測試：接好所有線路之後，唔好急住裝返個保護蓋。可以先插上電源，試下壓縮機係唔係能夠順利啟動。如果聽到清脆嘅運行聲，雪櫃慢慢開始制冷，恭喜你，維修成功！
當然啦，如果你對電器維修真係一竅不通，或者試過之後都係搞唔掂，咁就唔好勉強，最好快啲搵專業嘅維修師傅上門幫手，好似我哋「家電維修站」嘅師傅咁，經驗豐富，好快就可以幫你搞掂。
三、啟動器壞點樣影響化霜？
有啲朋友可能會問，啟動器唔係只管啟動壓縮機咩？點解會同化霜扯上關係呢？其實雪櫃嘅系統係一個整體來嘅。當啟動器故障，導致壓縮機工作不正常，制冷循環出咗問題，蒸發器上面嘅溫度感應就可能會亂咗套，間接影響到個自動化霜系統嘅判斷。
化霜系統本身都有好多部件，例如係化霜定時器、化霜加熱管、化霜溫控器等等。如果壓縮機行得唔順，可能令到蒸發器結霜過厚，加重咗化霜系統嘅負擔，甚至引發一連串嘅問題。所以話，好多時雪櫃唔制冷同化霜唔理想，係會一齊出現嘅。
四、點樣預防同日常維護？
想雪櫃長命百歲，少啲發脾氣，日常嘅保養真係唔可以偷懶。我哋「家電維修站」嘅師傅有以下幾個建議：
定期清潔冷凝器：雪櫃背面或者底部嘅網狀金屬管（冷凝器），好易積滿灰塵同毛髮，好似俾佢蓋咗張厚被咁，會嚴重影響散熱。建議每半年至少清理一次，可以用毛刷輕輕掃走塵埃。
檢查門封條：門關唔嚴，冷氣就會不斷咁漏出嚟，壓縮機就要不停工作，好傷機。可以用一張銀紙夾喺門縫，如果好易就抽得出，即係門封唔緊，要考慮更換啦。
避免頻繁長時間開門：做生意無可避免，但都要提醒員工，攞完嘢就盡快關門，減少熱空氣進入。
內部定期清潔化霜：就算係「無霜」雪櫃，都建議每年做一次內部徹底清潔，等佢保持最佳狀態。
總而言之，對付商用雪櫃啟動器故障同化霜問題，記住呢個口訣：「先判斷，後動手；清潔勤，保養好」。遇到複雜問題，交給專業人士處理，係最明智嘅選擇。希望呢篇文章可以幫到各位老闆，讓你嘅生意順順利利，唔會為雪櫃問題而煩惱！
常見問題（FAQ）：
問：雪櫃完全冇反應，燈都唔著，係咪都同啟動器有關？
答： 呢個情況更大機會係電源問題，例如係插頭鬆咗、插座冇電，或者係內部保險絲燒咗。應該先檢查呢啲基本環節。
問：更換一個啟動器大概要幾多錢？
答： 啟動器本身嘅零件費用唔高，通常幾十蚊就有交易。但如果要連工包料搵師傅維修，就要視乎地區同雪櫃型號，一般來講都係一個合理嘅消費。
問：化霜加熱器大概幾耐需要更換一次？
答： 化霜加熱器嘅使用壽命大概係5到10年，具體要睇使用頻率同環境情況。
問：雪櫃內部結好厚霜，可以點樣快速處理？
答： 千萬唔好用尖銳硬物去鑿冰，好容易整爛蒸發器管道。正確做法係斷電，然後打開櫃門，讓霜自然融化。可以放幾碗熱水喺裡面加速過程，同時要準備好毛巾吸走融化嘅水。
問：點樣判斷係咪需要成部雪櫃換新，而唔係再維修？
答： 如果雪櫃已經用咗超過10年，而維修報價超過新機價格三成，從經濟角度考慮，換新機可能更划算，而且新機嘅製冷效率同省電效果通常都會更好。