開篇
最近天氣時冷時熱，好多餐廳同超市老闆都發現商用雪櫃開始出現啲小毛病——有時聽到壓縮機有怪聲，有時又覺得制冷效果唔夠快。其實這些都好可能係電路問題嘅先兆，作為家電維修站嘅老師傅，今次同大家傾下點樣透過定期保養同快速檢測，避免旺季時雪櫃突然罷工嘅尷尬情況。
點解要重視電路保養？
商用雪櫃同家用唔同，幾乎係24小時運作，電路系統負荷好大。好似壓縮機啟動器、溫控器同風扇電機呢啲部件，好容易因為長期使用而老化。如果無定期檢查，輕則導致耗電量增加，重則可能燒毀壓縮機，維修費用隨時過萬蚊港紙。
電路檢測自己都可以試嘅方法
直接觀察法：打開機背蓋板，先用眼檢查電線有無明顯破損或者燒焦痕跡，特別留意接線頭位置有無氧化變黑。如果聞到燶味，就要立即斷電。
萬用表檢測：設定到電阻檔，測量壓縮機接線端阻值。正常應該係幾歐姆到幾十歐姆，如果讀數係零或者無限大，好可能已經短路或者斷路。
運行電流測試：用鉗形表測量運行電流，對比雪櫃標籤上嘅額定電流。如果超過15%就要注意，可能係壓縮機負荷過大。
季節性保養重點有乜唔同？
春季潮濕期：最好每月清潔一次冷凝器同散熱網，因為濕度高容易積聚塵埃，影響散熱效果。可以用軟毛刷輕輕掃，再用吸塵機吸走細塵。
夏季高頻使用期：建議每兩星期檢查一次門封膠條，確保無冷氣泄漏。同時要留意壓縮機有無過熱，機身溫度通常唔好超過70℃。
秋冬轉季期：呢個時候溫差大，電路板容易受潮。可以放置防潮珠喺控制箱附近，同時檢查接地線有無鬆脫。
點樣選擇合適嘅保養計劃？
市面上通常有兩種方案：基本計劃同全面計劃。基本計劃一般包每年兩次上門檢查、清潔同基本調整，適合使用率唔算太高嘅雪櫃。全面計劃就會包括電路板檢測、壓縮機保養同制冷系統優化，適合24小時運作嘅商用雪櫃。
自問自答時間
可能有人會問：「點樣判斷係咪真係需要搵師傅整？」如果出現以下情況就要注意：雪櫃反覆停啓超過每小時8次、機身有明顯震動聲、或者櫃內溫度波動超過±3℃。這些都係電路問題嘅警號。
另一個常見問題：「保養同維修有乜唔同？」保養係預防性，定期進行可以減少故障機會；維修就係出現問題後嘅補救措施。好似人身體檢查同治病嘅關係，當然係定期檢查更划算。
個人心得
根據家電維修站多年經驗，其實七成以上雪櫃故障都可以透過定期保養避免。特別係電路問題，如果早期發現，可能只需要幾百蚊換個小零件；但如果拖到壓縮機燒毀，損失就可能過萬。所以真係唔好睇小每個月十分鐘嘅簡單檢查！
常見問題
商用雪櫃電路保養最好幾耐做一次？——建議基本檢查每個月一次，全面檢測每半年一次。
點樣判斷溫控器係咪正常？——可以將旋鈕轉到最凍位置，聽聽壓縮機有無即時啟動。
清潔電路板要注意乜？——一定要斷電，同埋用專用清潔劑，避免用濕布。
電壓波動大有乜影響？——好容易燒毀控制板，最好加裝穩壓器。
二手雪櫃要特別檢查乜？——重點檢查壓縮機啟動電容同運行電流。