各位老闆同師傅係咪成日頭痛商用雪櫃突然罷工搞到食材變壞？ 尤其係餐廳、超市同酒店，雪櫃一壞就真係手忙腳亂。今日【家電維修站】同大家分享一套完整嘅商用雪櫃電路檢測流程，等你可以逐步排查問題，避免成日要急call師傅嘅尷尬情況。其實做好定期檢測，可以提早發現八成以上潛在故障，唔使等到雪櫃完全唔凍先至嚟補鑊。
檢測前準備：安全第一
喺開始檢查雪櫃電路之前，有幾樣準備工作一定要做足，否則就好易整親自己或者整壞部機。安全呢家嘢，真係點強調都唔為過。
工具準備：萬用錶（最好有自動量程）、示波器（檢查信號波形）、鉗形電流錶（測量壓縮機電流）、絕緣電阻錶（檢查線路絕緣）、基本工具包（螺絲批、剝線鉗、電烙鐵等）。記得帶返個安全手套同護目鏡，試過有師傅整親手就係因為貪方便冇戴。呢個時候，你就會明白點解專業師傅個工具箱永遠咁重。
環境安全：將雪櫃移離牆身，確保四周有足夠空間工作。一定要拔掉電源，呢個步驟好多人都會忽略，尤其係心急想快啲整好嘅時候。檢查地下有冇積水，保持工作環境乾爽。之後用試電筆確認雪櫃電源插頭確實冇電先好開始下一步，呢個動作可能好簡單，但係救到你條命。
技術資料：拎到該型號雪櫃嘅電路圖係成功維修嘅關鍵，冇圖就好似矇住眼行路一樣。如果原廠圖紙搵唔到，可以試下上網搜尋型號加"schematic"關鍵詞，或者去一啲維修論壇搵幫手。
靜態檢測：唔通電嘅詳細檢查
靜態檢測係喺完全唔通電嘅情況下進行，主要針對外觀同基礎線路，係最安全嘅第一步。
外觀檢查要點
電源線與插頭：檢查電源線有冇破皮、硬化或者被壓扁，插頭金屬片有冇變黑或者變形。試過有個案係因為廚房清潔時化學劑腐蝕咗電源線外皮，導致漏電。
機背元件：打開機背蓋板，睇下電路板同元件有冇明顯燒焦痕跡、電容有冇鼓起漏液、線路有冇被蟲蛀或者氧化。特別留意壓縮機啟動電容，呢個係常見故障點。
接線端子：檢查所有接線端子有冇鬆動、锈蝕或者燒黑。用手輕輕拉一下線睇下會唔會甩出來，有啲故障就係因為運送震動導致接線鬆脫。
萬用錶基礎檢測
通斷測試：用萬用錶嘅通斷檔（蜂鳴器檔）檢查電源線內部有冇斷路。兩支錶筆分別接觸插頭嘅兩支腳，正常應該有蜂鳴聲表示通路。如果冇聲，就好可能係內部線斷咗。
電阻值測量：測量壓縮機三個接線端子之間嘅電阻值（C-S、C-R、S-R），對比技術資料嘅正常範圍。一般嚟講，啟動繞組（S）電阻會比運行繞組（R）大，兩者加起來應該等於公共端（C）電阻。如果測到開路（OL）或者電阻值差異好大，就可能係壓縮機內部故障。
絕緣測試：用絕緣電阻錶測量壓縮機繞組對外殼嘅絕緣電阻，正常應該大於1MΩ。如果讀數低過0.5MΩ，就表示絕緣已經老化，有漏電風險。
動態檢測：通電後嘅實時測量
完成靜態檢測確認冇明顯問題後，就可以進行通電檢測。呢個階段要特別小心，因為電路已經帶電。
通電初期觀察
插上電源後，唔好急於測量，先觀察幾分鐘。睇下機身有冇冒煙、異常氣味或者異常聲音。有經驗嘅師傅可以憑聲音同氣味初步判斷故障範圍。
聽下壓縮機有冇正常啟動聲，如果聽到"噠"一聲後就冇動靜，可能係啟動電路問題。如果壓縮機嗡嗡聲但係啟動唔到，就好可能係壓縮機卡死或者啟動電容失效。
關鍵電壓測量點
電源輸入電壓：用萬用錶ACV檔測量插座電壓是否正常（香港通常係220V±10%）。如果電壓過低或過高，都會影響雪櫃正常工作，呢個時候要檢查大廈電源而唔係雪櫃本身。
控制板電源：測量主控板上穩壓芯片嘅輸入同輸出電壓。通常會有12V同5V兩個電壓層級，如果呢度唔正常，成塊控制板都唔會工作。
傳感器電路：檢查溫度傳感器（通常係熱敏電阻）嘅電壓變化。隨著溫度變化，傳感器兩端電壓應該平穩變化，如果電壓跳變或者冇變化，就可能係傳感器故障。
負載元件檢測
壓縮機工作電流：用鉗形電流錶測量壓縮機運行電流，對比機身標籤上嘅額定電流。如果電流過大，可能係壓縮機內部短路或者制冷系統壓力過高；電流過細就可能係壓縮機閥片損壞。
風扇電機檢查：對於無霜雪櫃，要檢查蒸發器風扇同冷凝器風扇嘅工作電壓同電流。風扇唔轉會導致唔制冷或者制冷效果差，呢個係常見故障。
️ 常見故障同快速排查方法
根據【家電維修站】多年統計，八成以上商用雪櫃故障都集中在以下幾類：
壓縮機唔啟動
呢個係最常見問題，可能原因同排查步驟如下：
電源問題：檢查電源插座有冇電，斷路器有冇跳閘
啟動器故障：檢查PTC啟動器有冇燒壞（搖下聽有冇聲）
保護器動作：檢查過載保護器係咪跳開，等佢冷卻後復位
溫控器故障：短路溫控器兩端線路試下壓縮機係咪會啟動
主控板信號：檢查主控板有冇輸出壓縮機啟動信號
制冷效果差
雪櫃有運行但係唔夠凍，可能原因：
散熱不良：清洗冷凝器線圈，確保散熱空間足夠
門封老化：檢查門封係咪變形或者有縫隙，用紙張測試密封性
製冷劑泄漏：檢查管道接口有冇油漬，需要專業師傅處理
化霜系統故障：檢查化霜定時器、加熱管同限溫器
異常噪音
雪櫃運行時發出異常聲音：
壓縮機腳鬆動：緊固壓縮機固定螺栓
風扇葉片碰殼：調整蒸發器或冷凝器風扇位置
管道震動：調整制冷管道路線，加防震膠墊
風扇軸承磨損：更換風扇電機或軸承
檢測流程表
下面係【家電維修站】推薦嘅標準檢測流程，可以幫你有系統咁排查問題：
點樣制定預防性維護計劃？
與其等到雪櫃壞先至急修，不如制定一個預防性維護計劃。根據【家電維修站】經驗，定期維護可以延長雪櫃壽命2-3年，同時節省三成以上能源消耗。
每日檢查項目
聽下運行聲音有冇異常
睇下門封係咪密封良好
檢查內籠溫度顯示是否正常
每月維護任務
清潔冷凝器線圈（尤其係多塵環境）
檢查排水孔有冇堵塞
清理蒸發器表面嘅冰霜（對於半自動化霜型）
季度專業檢測
用儀器檢測壓縮機工作電流同電壓
檢查制冷系統運行壓力
檢測電路絕緣性能
其實做好預防性維護，唔單止可以減少故障，仲可以節省唔少電費。試過有餐廳老闆跟足我哋個計劃之後，電費每月慳咗成幾百蚊，因為雪櫃制冷效率高咗，壓縮機運行時間短咗。
常見問題
1. 商用雪櫃壓縮機經常啟動同停止，係咪正常？
唔正常。通常係溫度控制器故障、門封唔密封或者冷凝器散熱不良導致。頻繁啟動會縮短壓縮機壽命，應該盡快檢查。
2. 雪櫃機身有輕微漏電點算？
立即停用並拔掉電源。可能係內部線路絕緣破損或者受潮，需要檢查接地線同絕緣電阻，呢個情況最好搵專業師傅處理。
3. 點樣判斷雪櫃係電路故障定制冷系統故障？
簡單方法係聽聲同摸溫度。如果壓縮機正常運行但係唔制冷，多數係制冷系統問題；如果壓縮機根本唔啟動，就係電路問題。
4. 雪櫃內部結霜好嚴重係咩原因？
可能係門封唔密封令濕氣進入、經常開門或者化霜系統故障。對於自動化霜型雪櫃，化霜定時器同加熱管係常見故障點。
5. 商用雪櫃一般幾耐需要全面檢測一次？
根據使用環境同頻率，一般建議3-6個月做一次基本檢測，每年做一次全面檢測。對於高強度使用環境（如餐廳廚房），檢測頻率應該適當提高。
總而言之，商用雪櫃電路檢測係一項系統化工作，由簡單到複雜，由外到內逐步進行。記得安全永遠係第一位，如果遇到唔確定嘅情況，最好搵專業維修師傅幫忙。希望呢篇文可以幫到各位老闆同師傅減少雪櫃故障帶來嘅煩惱！