點解你個商用雪櫃成日結霜兼耗電量大增？好可能就係門封條出事喇！作為餐廳老闆或者廚房管理者，雪櫃門封不嚴唔單止浪費電，仲會影響食物保鮮質量，甚至導致壓縮機提前退休。今日我哋「家電維修站」就同大家拆解點樣對付呢個問題，尤其係針對商用環境下嘅定制維修方案。
門封不嚴嘅常見元兇
當你發現雪櫃門關極都有條罅，或者裡面成日結厚霜，背後原因通常離唔開以下幾點：
封條自然老化：商用雪櫃使用頻繁，門封條長期受冷熱交替同物理拉扯，好容易變形或彈性疲乏，就好似條橡膠帶用耐咗會鬆咁。
安裝唔妥或者門鉸移位：如果個雪櫃放得唔平，或者門鉸螺絲鬆咗，成度門就會歪斜，點關都關唔密。
磁性減弱或者有雜物：封條裡面塊磁石用耐咗吸力會變弱，又或者表面黐咗鐵屑粉末，令到門同櫃身之間有距離。
日常保養不足：封條溝槽積滿塵埃油垢，都會削弱密封效果，好多時被人忽略。
點樣檢查門封係咪真係唔妥？
喺落手整之前，最好先確認問題所在。你可以試吓呢個簡單測試：搵一張普通A4紙或者收據紙，攝入門封同櫃身之間，然後輕輕拉出張紙。如果感覺到明顯阻力，即係話該位置密封得幾好；如果張紙可以好順滑咁抽出，咁就係呢個位漏緊氣喇。另一種方法係夜晚熄咗燈，用手電筒照入雪櫃裡面，然後閂門，睇吓門邊有冇光線漏出嚟。
DIY維修法寶：由簡單到複雜
如果問題唔算嚴重，其實可以自己試吓搞掂，慳返一筆。
️ 熱風定型法（適合局部凹陷）
準備一個700瓦左右嘅風筒，開暖風對住變形嘅封條位置吹，保持大概3厘米距離，吹30秒到1分鐘，見倒膠條軟化就停。跟住用手或者用直尺輔助，將凹咗嘅部分壓番平，等佢自然冷卻定型。記住千祈唔好用太熱嘅風或者吹太耐，否則會整爛條封條。
熱水浸泡法（適合成條彎曲）
假如成條門封都翹起或者彎曲，可以拆落嚟處理。首先小心哋抽起封條裡面條磁石，跟住用大概60°C嘅熱水浸佢7-8分鐘，其間不時翻動。撈起之後鋪喺平坦嘅枱面，輕輕拉直，等佢攤凍晾乾，咁樣就可以恢復筆直。裝翻上去之前，記得檢查長度，如果拉長咗要剪返啱，切口最好斜斜哋45度角，容易啲接合。
調整門鉸同墊片急救
有時問題未必出喺封條度，可能係度門嘅位置走咗位。試吓用螺絲批鬆開門鉸嘅螺絲，將度門扶正之後再重新擰緊。如果門縫唔平均，可以逐少逐少調較鉸鏈上嘅螺絲——順時針擰通常會收緊門縫，逆時針就放鬆。另外，如果只係好輕微嘅隙縫，可以試吓喺封條後面墊薄薄一片膠皮或者海綿，撐番起個密封位。
幾時應該搵專業人士？
當然唔係所有情況都自己搞得掂，如果你試過以上方法都係唔得，或者見到封條已經有裂開、硬化到脆、或者磁石完全冇吸力，咁就係時候要換新嘅喇。尤其係商用雪櫃，唔同型號嘅門封規格可能好唔同，亂買亂換隨時浪費金錢同時間。好似我哋「家電維修站」提供嘅上門服務，師傅會帶齊唔同款式嘅封條同工具，現場度尺訂造，確保完美貼合你部機。
點樣揀啱替換門封？
好多客人都會問，點先知買返嚟嘅門封啱唔啱用？首先一定要記低雪櫃嘅型號（通常喺機身標籤或者說明書搵到），最好影埋相。質量好嘅門封應該柔韌有彈性，冇異味，而且磁條吸力要夠強。安裝嘅時候，記住磁條有分正反面，要將吸力大嘅一面對住箱體，咁先可以確保關門時有足夠磁力吸實。
預防勝於治療：日常保養貼士
想延長門封條嘅壽命，平時就要養成好習慣：
定期用温和嘅清潔劑（例如稀釋咗嘅梳打粉水）抹吓封條同溝槽，清除污垢。
避免關門時太暴力，唔好夾到硬物或者膠條。
擺放食物時唔好頂住度門，等佢可以自然關實。
每隔幾個月檢查一次門鉸有冇鬆脫，同埋做一次紙張測試。
自問自答：關於門封維修嘅核心疑問
問：自己換門封條最易喺邊步出錯？
答：好多人都係衰喺拆舊封條太粗暴，整爛咗個門板卡槽，或者裝新嗰陣時冇預留少少鬆動位，結果一熱脹冷縮就扯爆咗接駁位。同埋唔好忘記抽起舊磁石循環再用，可以慳返少少成本。
問：商用同家用雪櫃門封有咩大分別？
答：商用款通常更厚更耐用，因為要應付頻繁開關同低溫環境，而且尺寸可能會大好多，所以好多時要訂造，好少話可以即買即有。
問：如果成日忘記關實門有冇計？
答：可以考慮加裝一個門鈴或者警報裝置，一偵測到門未關好就發出聲響提提你，對於忙到一頭煙嘅廚房來講特別有用。
最後心得
整門封睇落係小工程，但對雪櫃效能同電費來講就好關鍵。我哋「家電維修站」處理過唔少案例，就係因為輕視咗條罅，結果壓縮機勞損要大修，得不償失。定期檢查同基本保養真係唔可以懶，有懷疑就盡早搵師傅上門睇睇啦。
常見問題
門封條大概幾耐需要換一次？
視乎使用頻率同保養情況，一般商用環境下可能兩三年就要檢查，有啲質量差嘅可能一年左右已經開始變形。
換一條商用雪櫃門封大概要幾錢？
價格因應尺寸同材料浮動好大，由幾百到過千蚊港幣都有，最好搵師傅報價，通常連工包料計。
可唔可以淨係換磁條而唔成條門封換？
理論上得，但好少會咁做，因為成條門封老化時淨換磁條解決唔到變形問題，而且拆裝過程都差唔多麻煩。
點分辨門封係老化定只係污糟？
試吓清潔乾淨之後再做測試，如果仍然漏氣就好大機會係老化；另外用手摸吓，如果感覺硬繃繃或者有裂紋，就係要換嘅訊號。
新裝門封之後要等幾耐先可以開機？
如果用咗膠水黏合，最好等至少幾個鐘頭等膠水乾透先通電制冷，確保密封得穩陣。