各位老闆，你係咪試過打開商用雪櫃，發現裡面結咗一層厚厚嘅冰，連抽屜都拉唔開？或者係發現雪櫃成日唔夠凍，但係電費就無端端多咗一大截？其實呢啲好可能就係化霜系統出咗問題，而化霜系統故障好多時又同管道泄漏有關。今日我哋「家電維修站」就同大家詳細講下，點樣判斷同維修商用雪櫃嘅化霜系統同埋管道泄漏問題。
一、點樣知道化霜系統出咗事？
當你發現以下情況，就要打醒十二分精神，好可能你個雪櫃嘅化霜系統已經罷咗工：
蒸發器結霜嚴重：打開雪櫃後部，見到蒸發器上面結咗好厚嘅霜，甚至成個封住咗，冷風根本吹唔出嚟。
制冷效果越來越差：雪櫃開始唔夠凍，就算點較低個溫度制都係咁話，尤其係下層嘅溫度明顯偏高。
電費莫名其妙上升：因為蒸發器被冰封住，散熱效果差咗，壓縮機就要更長時間運作，電費自然就跟住升。
積水或者漏水：化霜系統失效，融化嘅霜冇辦法順利排走，可能會積喺雪櫃底部甚至漏出嚟。
化霜系統主要包括化霜定時器、化霜加熱管、化霜溫控器（雙金屬片）同埋限溫保險絲。呢幾個部件任何一個壞咗，都會導致成個化霜過程失效。
二、自己可以點樣初步檢查？
如果懷疑化霜系統有問題，可以按照以下步驟做個簡單檢查：
斷電安全第一：進行任何檢查之前，記得一定要拔掉雪櫃電源！
檢查化霜加熱管：拆開蒸發器位置嘅保護蓋，通常化霜加熱管係一條玻璃管或者金屬管，用萬用表測量下兩端嘅電阻值。正常應該有幾十到幾百歐姆嘅電阻，如果係無限大（開路），就肯定係燒斷咗要更換。
檢查化霜溫控器：化霜溫控器負責感知蒸發器嘅溫度，到一定溫度就會斷開。可以將佢拆落嚟，放入雪櫃急凍一陣，然後用萬用表測量，睇下到咗特定溫度（通常係-5到-10°C左右）會唔會斷開。如果唔識跳，就係壞咗。
檢查化霜保險絲：呢個係安全裝置，如果加熱管溫度過高就會熔斷以防火災。用萬用表測量，通就係好，唔通就要換。
當然啦，如果檢查到係化霜定時器嘅時鐘馬達燒咗，或者係控制電路板出問題，咁就可能複雜啲，需要更專業嘅師傅嚟處理。
三、點樣檢查管道有冇泄漏？
化霜問題有時會掩蓋管道泄漏嘅問題，或者兩者一齊出現。所以要檢查清楚管道係咪都有泄漏。常用嘅檢漏方法有幾種：
肥皂水檢漏法：呢個係最經典又實用嘅方法。向制冷管道充入大概0.8MPa嘅氮氣，然後用毛刷將濃肥皂水塗抹喺懷疑泄漏嘅位置，例如係各個焊接點、接口位。如果有漏氣，就會慢慢吹出泡泡，一眼就睇到。不過呢個方法對於好微細嘅泄漏就可能唔係咁靈敏。
電子鹵素檢漏儀檢漏：呢種儀器精度高，專門用於精密檢漏。使用時，讓探頭與檢測點保持3-5毫米距離，以不超過每秒50毫米嘅速度移動。如果儀器讀數有變化或者蜂鳴器響，就表示該處有泄漏。呢種方法好靈敏，但係要注意環境通風，同埋避免大量制冷劑吸入損壞儀器。
目測油污檢漏：制冷劑泄漏時通常會夾帶冷凍油，所以如果發現管道嘅焊接點、接口位有油膩膩嘅污跡，好大機會嗰度就係泄漏點。可以用乾淨嘅白布或者白手套去擦拭懷疑位置，睇下有冇油污。
分段保壓檢漏：對於複雜嘅情況，可以將制冷系統分成高壓段同低壓段，分別充入氮氣然後睇壓力表嘅讀數係咪會下降。如果某一段嘅壓力明顯下跌，就係嗰一段有泄漏，可以集中精力檢查該部分。
四、找到泄漏點之後點樣補漏？
成功找到泄漏點之後，就可以根據唔同情況進行修復：
焊接修補：對於銅管或者比較容易接觸到嘅位置，如果師傅有相關技術，補焊係最耐用同可靠嘅方法。當然，進行焊接前必須確保系統內嘅制冷劑同氣體已經放乾淨，注意安全。
環氧樹脂膠修補：對於鋁管或者一啲唔方便焊接嘅位置，可以考慮使用專門用於制冷管道嘅高溫環氧樹脂膠。使用時要嚴格跟住說明，清理乾淨表面，塗上膠水，等佢完全固化。
使用修復劑：市面上有啲制冷系統修復劑，聲稱可以自動修復微細泄漏。不過對於商業用途，我哋「家電維修站」一般唔係太建議，因為其長遠效果同對系統其他部件（如壓縮機）嘅潛在影響比較難保證。
五、點樣預防化霜問題同管道泄漏？
好嘅使用習慣，勝過事後維修。記住以下幾點，可以大大減少問題發生：
定期清理蒸發器同排水孔：建議每半年到一年，檢查同清理一次蒸發器翅片上嘅塵埃，同埋確保化霜排水孔冇堵塞。排水唔順暢會導致積水結冰，問題更加嚴重。
避免頻繁長時間開門：盡量減少暖濕空氣進入雪櫃內部，可以減輕化霜系統嘅負擔。
定期檢查門封：門封唔緊會令更多濕氣進入櫃內，增加結霜量。可以用張銀紙測試下密封性。
安排定期專業保養：對於商用雪櫃，最好安排好似「家電維修站」提供嘅定期上門檢查服務，師傅會用專業儀器幫你全面檢查系統運作情況，防患於未然。
總而言之，對付商用雪櫃化霜同泄漏問題，關鍵在於定期檢查、及早發現、專業維修。對於一啲簡單嘅判斷同清潔工作，可以自己嘗試，但涉及到制冷管道同電路嘅維修，就強烈建議交給專業人士處理。畢竟雪櫃係生意嘅重要一環，穩定運行先係最重要。
常見問題（FAQ）：
問：化霜定時器大概幾耐需要檢查或更換一次？
答： 化霜定時器並冇固定嘅更換週期，通常係用到壞先換。但係如果發現化霜不正常，例如蒸發器好快就結厚霜，就應該將佢列入檢查範圍。
問：如果化霜加熱管冇壞，但係都唔化霜，仲可能係咩問題？
答： 好大可能係化霜溫控器（雙金屬片）失靈，感覺唔到溫度變化，導致化霜電路冇辦法接通。又或者係化霜定時器嘅觸點燒蝕，導致電流過唔到。
問：用肥皂水檢漏時，有咩要特別注意？
答： 一定要用濃番梘液，咁先容易起泡同埋個泡唔會咁易爆。同埋要仔細睇清楚，尤其係焊點周圍，微漏可能要好耐先吹到個泡泡出嚟。
問：管道補焊之後，點樣知道成唔成功？
答： 補焊完成後，必須要重新為系統充入氮氣進行保壓測試，最好保持24小時以上，睇下壓力表讀數係咪穩定。確定冇再泄漏，先可以進行抽真空同加注制冷劑等後續步驟。
問：商用雪櫃一般建議幾耐做一次全面嘅化霜系統同管道檢查？
答： 對於使用頻繁嘅商用雪櫃，建議至少每半年進行一次基本檢查，每年做一次比較徹底嘅專業檢查同保養，確保所有部件運作正常。