開頭提問：點解部商用雪櫃一到用電高峰就化霜漏水？
相信好多便利店老闆都遇過呢個頭痛問題——明明雪櫃行得好地地，一到夏日下午冷氣機開足嘅時段，雪櫃就開始「流汗」、霜層越積越厚，搞到雪糕融咗一半，仲要成日掟貨！其實呢，呢個問題同電源電壓不穩定有直接關係，今日我哋「家電維修站」就同大家拆解點樣應對呢個麻煩狀況！
一、電壓不穩點樣影響雪櫃化霜？
商用雪櫃嘅化霜系統通常依賴加熱管同定時器運作，當電壓突然下降（例如周邊大功率電器同時啟動），化霜加熱管可能因為供電不足而無法徹底融化霜層；相反，電壓突然飆升則可能燒毀化霜定時器嘅微型電機。
常見症狀同電壓關係：
霜層唔平均：蒸發器某部分結厚霜，另一部分卻無霜，可能係加熱管因電壓不穩導致局部工作異常。
化霜後漏水：電壓波動令化霜時間紊亂，霜未融完就提早切換回制冷模式，剩餘霜層融化後無法及時排走。
壓縮機頻繁啟停：電壓低時壓縮機難以啟動，電壓高時又過載保護，連帶影響化霜周期。
個人觀點：我哋「家電維修站」師傅發現，香港舊區商舖（例如唐樓地舖）嘅電網負荷大，電壓波動特別明顯，呢類case通常需要從電源加固同化霜系統檢測雙管齊下先徹底解決。
二、自己點樣初步檢查？
唔使急住call師傅，可以先試以下簡單排查：
用他表測電壓
喺雪櫃運作時，用他表度一度插座電壓。正常範圍應該係200V-240V，如果長期低過200V或高過240V，就要考慮加裝穩壓器。
觀察化霜周期
記錄雪櫃每次化霜嘅間隔時間。一般風冷雪櫃約6-8小時化霜一次，如果發現化霜頻率亂咗（例如一日只化霜一次，或兩小時就化霜），好大機會係定時器失準。
手動測試加熱管
切斷電源後，打開雪櫃背板搵到化霜加熱管（通常係一條銀色金屬管），用他表測量電阻值。正常阻值約幾百歐姆，如果讀數係無窮大，即係加熱管燒咗。
三、維修報價同零件更換參考
以下係「家電維修站」針對電壓不穩相關化霜維修嘅常見項目同報價（以港幣計）：
。更換化霜加熱管
$400-$600
$300-$500
$700-$1,100
電壓過高時易短路燒斷。
加裝穩壓器
$800-$1,500
$200-$300
$1,000-$1,800
建議選擇±5%精度嘅商用穩壓器，預防電壓突波。
清洗排水管
-
$200-$300
$200-$300
電壓不穩導致化霜不全，易堵塞排水管。
慳錢貼士：如果雪櫃型號較舊（例如用咗超過8年），化霜定時器同加熱管可能已經停產，換零件仲貴過換機，不如考慮升級新機更划算！
四、點樣預防電壓不穩引發化霜問題？
獨立電路：將雪櫃插喺獨立迴路嘅插座，避免同冷氣機、電磁爐等大功率電器搶電。
定期檢查門封：門封漏氣會令雪櫃更耗電，加重壓縮機負擔，連帶影響化霜系統。
設定化霜時間：如果雪櫃支援手動設定化霜時間，盡量安排喺非用電高峰（例如凌晨時段）進行。
五、常見問題（FAQ）
1. 電壓不穩係咪一定會整壞雪櫃？
唔一定，但長期電壓波動會加速化霜系統零件老化，尤其係加熱管同定時器最易受影響。
2. 加裝穩壓器係咪必需？
對於電壓波動大嘅區域（例如舊區、工業區商舖），裝穩壓器可以延長雪櫃壽命，慳返嚟嘅維修費可能抵返成本。
3. 點判斷係電壓問題定雪櫃本身故障？
如果同時有其他電器（如燈光變暗、冷氣機降速）出現異常，好大機會係電網問題；如果只得雪櫃失常，則偏向雪櫃自身故障。
4. 化霜系統維修後要試行幾耐？
建議至少觀察24小時，確保雪櫃完成1-2次完整化霜周期，無漏水或異常結霜先叫合格。
5. 可唔可以自己換化霜加熱管？
雖然零件成本唔高，但涉及拆裝雪櫃內部組件同電路接線，若處理不當可能引發短路風險，建議交俾專業師傅處理。
個人心得：
做咗「家電維修站」師傅咁多年，我覺得處理電壓不穩相關故障最緊要係系統性排查——由電源到化霜零件逐樣檢查，唔好一嚟就換零件！畢竟香港地舖電網負荷大，好多時問題根源喺外部環境，搞清楚原因先可以避免冤枉錢。