各位餐廳老闆、便利店經理，你有冇試過打開商用雪櫃發現裡面結滿厚厚嘅霜，跟住成部機突然停止運作？其實這兩個問題好多時係有關連嘅，今日家電維修站就同大家深入淺出講解下點樣處理商用雪櫃結霜同保險絲更換嘅問題。
雪櫃結霜嘅真正原因
雪櫃結霜其實係好常見，特別係喺香港咁潮濕嘅環境。當我哋打開雪櫃門時，外面嘅暖空氣會衝入去，遇到冰冷嘅蒸發器就會凝結成水珠，當溫度低過冰點時，這些水珠就會結成霜。如果雪櫃嘅自動除霜系統出現問題，霜就會越積越厚。
自動除霜系統點樣運作？一般商用雪櫃會靠加熱器定期融化蒸發器上嘅霜。但如果加熱器壞咗，或者除霜定時器故障，就會導致結霜問題。另外，如果門封條老化，令外面嘅濕空氣不斷流入，都會加速結霜。
點解結霜會導致保險絲熔斷？
當雪櫃結霜太厚，蒸發器同風扇會被冰封，令冷氣無法正常循環。壓縮機就要持續運行試圖降溫，造成負荷過大，電流隨之增加，最終導致保險絲熔斷。
保險絲其實係電路嘅守護者，當電流超過安全值時，保險絲會自行熔斷，切斷電源，防止雪櫃電路受損。這是一種保護機制，避免更嚴重嘅損壞發生。
自己可以點樣檢查同處理？
先檢查雪櫃結霜情況，如果霜層厚度超過5mm，就需要進行除霜。可以切斷電源，打開雪櫃門，讓霜自然融化。如果想加快過程，可以放置一碗熱水在雪櫃內，但切忌用尖銳物品強行鑿冰。
檢查保險絲係咪真係熔斷，可以打開電閘盒子查看保險絲外觀。通常熔斷的保險絲內部的金屬絲會斷開，或者玻璃管保險絲會變黑。
更換保險絲嘅安全步驟：
切斷電源 - 更換前務必關閉總開關，確保安全
選擇合適保險絲 - 一定要用相同規格嘅保險絲更換
正確安裝 - 將保險絲牢固安裝，避免接觸不良
測試運行 - 更換後先通電測試，觀察一段時間
咩時候需要搵專業師傅？
如果更換保險絲後又即刻熔斷，可能係雪櫃有其他故障，例如壓縮機問題或者電路短路。這時就唔好再自己嘗試，應該搵家電維修站嘅專業師傅上門檢查。
除霜系統故障都需要專業維修，如果發現雪櫃結霜頻繁，可能係除霜定時器、加熱器或溫度感應器故障。這些部件嘅檢查同更換都需要專業知識同工具。
點樣預防結霜同保險絲熔斷？
定期保養係關鍵，每個月檢查門封條是否密封良好，可以用一張紙測試：關門後如果紙張能輕鬆拉出，代表需要更換封條。每季度清潔冷凝器同蒸發器，確保散熱良好。
正確使用習慣都好重要：
避免頻繁開關雪櫃門
熱食物要攤涼先放入雪櫃
雪櫃不要裝得太滿，影響空氣流通
定期檢查雪櫃溫度是否正常
家電維修站師傅提醒，商用雪櫃最好每年做一次全面檢查，提早發現問題，可以避免突然壞機造成損失。而家我哋提供三個月保修服務，讓大家更加安心。
常見問題（FAQ）
1. 問：保險絲熔斷後可以用銅線代替嗎？
答：千萬不可！銅線無法在電流過大時熔斷，會失去保護作用，可能導致雪櫃嚴重損壞或引發火災。
2. 問：雪櫃底部積水係咩原因？
答：可能係排水孔堵塞，導致化霜時的水無法順利排出。可以用幼鐵絲小心疏通排水孔。
3. 問：點樣知道係保險絲定係壓縮機壞？
答：如果雪櫃完全無反應，燈都唔著，可能係保險絲問題。如果燈著但壓縮機不運作，可能係壓縮機故障。
4. 問：商用雪櫃幾耐需要除霜一次？
答：視乎使用頻率同環境濕度，一般建議每1-3個月檢查一次霜層厚度，超過5mm就需要除霜。
5. 問：更換保險絲需要注意咩規格？
答：必須選擇相同電流額定值嘅保險絲，最好連品牌同型號都一致，否則可能無法提供適當保護。