喂，各位老闆同廚房負責人，你哋係咪成日為商用雪櫃結霜問題頭痛呢？明明尋日先剷完冰，今日又結到成個雪山咁？其實雪櫃結霜唔單止係好常見嘅問題，仲可能係雪櫃向你發出嘅「求救信號」㗎！今日就等家電維修站同大家拆解下點樣檢測同維修呢個煩人問題啦～
點解商用雪櫃會結霜？
其實結霜嘅原理好簡單，就係當暖濕空氣遇到冷表面時，空氣中嘅水分就會凝結成水珠，再凍結成冰。商用雪櫃因為開關頻繁，好容易令室外暖空氣進入，所以結霜情況會特別嚴重。
主要成因有幾方面：
門封膠條老化：呢個係最常見原因！當門封唔夠密封，外面空氣就會不斷流入
排水孔堵塞：融化嘅霜水冇路可走，積聚喺雪櫃內
溫度設定過低：溫度太低會令濕氣更容易凝結
使用習慣不當：例如成日開好耐門，或者放入仲熱辣辣嘅食物
自己點樣初步檢測？
唔使急住call師傅，你可以先自己做幾個簡單檢測：
1. 門封密封測試
試下用一張紙巾夾喺門縫度，然後閂門拉一拉。如果好易拉出，或者明顯見到有光透入，就好大機會係門封唔嚴密。
2. 排水孔檢查
打開雪櫃搵吓個排水孔（通常喺後壁位置），睇下有冇被食物殘渣堵塞。如果塞咗，可以用幼身軟管輕輕疏通。
3. 溫度設定檢查
睇睇個溫控器係咪較得太低。一般商用雪櫃冷藏室應該設定喺2-8°C，冷凍室就-18°C左右比較適合。
專業維修流程係點？
如果自己搞唔掂，就要搵我哋家電維修站嘅專業師傅啦！一般維修流程係：
師傅會特別重點檢查以下幾個部分：
化霜定時器：負責控制化霜週期，如果壞咗就唔識自動化霜
化霜加熱器：用嚟融化蒸發器上嘅霜，失效就會結厚霜
排水系統：包括排水孔同排水管，確保融化嘅水能夠順利排走
點樣預防結霜？
預防永遠勝於治療！跟住呢幾招可以大大減少結霜機會：
定期檢查門封：每星期抽時間檢查一次門封條有冇變形或破損
保持排水孔暢通：每月至少清理一次排水孔
避免頻繁開關門：規劃好拎嘢路線，減少開門時間
食物放涼先放入：熱食物攤凍至室溫先好放入雪櫃
我個人認為，對於商用雪櫃來講，與其等到結霜問題嚴重先嚟維修，不如定期安排保養檢查。好似我哋家電維修站就有提供定期保養計劃，幫客戶提早發現同解決潛在問題，其實仲慳錢同安心！
5條常見問題（FAQ）
問：雪櫃結霜厚度超過幾多就要處理？
答：一般來講，當霜層厚度超過5mm就應該要處理啦。如果唔係會影響制冷效果同增加電費。
問：自己可以用風筒吹冰嚟除霜嗎？
答：可以，但要注意用低溫檔，同埋要保持適當距離，避免過熱整壞雪櫃內壁。
問：點判斷係化霜系統故障定係普通結霜？
答：如果係化霜系統故障，通常會結霜好均勻同好厚，而且好快又會結返。普通結霜就多數係局部位置。
問：更換門封膠條大概要幾錢？
答：要視乎雪櫃型号同尺寸，一般商用雪櫃大概港幣400-800蚊左右，最好搵師傅上門報價準確啲。
問：維修後有冇保養期？
答：正規維修公司通常會提供1-3個月零件保養，我哋家電維修站就會提供最少3個月保養。
記住啦，雪櫃結霜雖然係常見問題，但係都可以透過正確使用同定期保養來避免。如果真係遇到解決唔到嘅問題，就記得搵返專業人士幫手啦！