大家好，我係家電維修站嘅師傅，今日同大家傾下商用雪櫃化霜維修時點解要堅持用原廠配件。相信好多餐廳老細或者便利店員工都遇過，雪櫃化霜系統成日出問題，搞到成地水或者結晒冰，真係幾頭痛。其實呢個問題好常見，而維修時配件嘅選擇就直接影響部機嘅壽命同性能。
點解原廠配件咁重要？
簡單嚟講，原廠配件係製造商根據雪櫃規格特別設計嘅，無論尺寸、材質定係性能參數都完全匹配。好似著鞋一樣，訂造嘅鞋永遠比雜牌鞋舒服。商用雪櫃嘅化霜系統涉及加熱器、定時器、感應器等多個精密部件，如果隨便用副廠配件，就好似將寶馬零件裝落豐田車度，就算裝到都未必發揮到最佳效果。
原廠配件 vs 副廠配件 有咩分別？
自己點樣判斷化霜系統邊個部件壞咗？
唔係一見有霜就等於要成個系統換嘅，首先要學識分辨。以下係幾個常見症狀同可能壞咗嘅部件：
成地水或者機身底部積水：好可能係化霜排水孔塞咗，或者化霜加熱器功率唔夠。
蒸發器結成厚冰：可能係化霜感應器失準，或者化霜定時器故障，令到化霜周期亂咗。
雪櫃唔夠凍但壓縮機長著：好大機會係化霜加熱器燒咗，蒸發器俾冰封住，冷氣吹唔出。
當然啦，其他因素都會引致類似情況，例如係門封條老化唔密封，或者周圍環境太濕。所以，要一步步嚟排查。
點解副廠配件睇落平但可能更貴？
好多客一聽到原廠配件個價就會嚇親，覺得副廠配件平一大截好抵。但係計落條數可能完全唔同，例如一個原廠化霜加熱器可能要$800，但副廠只要$300。之不過，原廠件通常用到3年以上，而副廠件可能用半年就壞，要再換之餘，重要再比多次人工錢。仲未計部雪櫃停工嘅損失，同埋電費增加嘅問題。
維修化霜系統時點樣確保師傅用原廠配件？
要求睇包裝同單據：原廠配件通常有獨立包裝同防偽標籤，可以掃碼確認。
睇配件上面嘅標誌：原廠配件通常會印有品牌Logo同型号。
保留更換落嚟嘅舊件：自己對下個新件同舊件係咪一樣。
選擇信譽好嘅維修公司：好似家電維修站咁，會主動提供配件來源證明。
我嘅觀點係，如果部雪櫃仲用緊，而且打算長用，投資喺原廠配件度會著數過用副廠件。除非部機已經好舊，準備換新機，咁就可以考慮用副廠件頂住先。
常見問題（FAQ）
問：原廠配件一定貴過副廠配件幾多？
答：唔一定，其實而家好多原廠配件價格已經合理好多，可能只係貴副廠件20-30%，但耐用度就差好遠。
問：可唔可以混合用原廠同副廠配件？
答：唔建議，特別係化霜系統嘅加熱器同感應器之間要配合，混合用可能會影響性能。
問：點樣知道邊度買到正宗原廠配件？
答：最好直接聯絡品牌嘅維修中心，或者好似家電維修站咁嘅認證服務商，避免去鴨寮街買嚟路不明嘅配件。
問：如果原廠配件停產咗點算？
答：可以考慮用品牌認可嘅兼容配件，質量同原廠差唔多，但會平少少。
問：自己換化霜配件難唔難？
答：唔建議自己搞，化霜系統涉及電路同制冷系統，整得唔好可能會整壞部機，甚至危險。
總而言之，商用雪櫃化霜系統維修時，揀原廠配件雖然初次投入高啲，但長遠計會慳返唔少麻煩同金錢。當然啦，都要根據部機嘅實際情況同使用計劃來決定，最好搵專業師傅幫手評估下！