喂，開便利店嘅你係咪經常為雪櫃化霜問題頭痛？見到櫃內結滿厚霜，唔單止影響雪櫃效能，電費仲會不知不覺飆升！今日我哋就來傾下點樣自己動手解決呢個煩惱，等你可以節省維修費用同時間。
點解商用雪櫃會結霜？
其實雪櫃結霜主要同幾個因素有關。首先係門封條密封唔緊，當門邊膠條老化或者有污垢，外面嘅暖空氣就會不斷滲入櫃內，遇到低溫自然結成霜層。其次係開門太頻密，特別係便利店客流多嘅時段，員工攞貨入貨時經常開關門，都會帶入大量濕氣。另外環境濕度過高、溫度設定太低同排水孔堵塞都係常見元兇。
自己可以點樣檢查同處理？
如果發現雪櫃開始結霜，可以先試下以下方法：
檢查門封條：用手電筒照住門縫，關門後睇下有冇光線漏出。或者用一張紙夾喺門縫，如果好易抽出就代表要清潔或者更換封條。
清理排水孔：如果發現櫃內有積水，好可能係排水孔塞咗。可以用幼身軟管輕輕疏通，但千祈唔好用尖銳物件，以免整傷管道。
手動除霜：當霜層厚度超過5mm就應該處理。最好嘅方法係拔掉電源，將櫃內物品暫時移到陰涼處，打開櫃門等霜自然融化。可以鋪毛巾吸水位，再用膠鏟輕輕幫手清理（記住唔好用金屬工具）。
咩情況需要搵專業人士？
雖然部分問題可以自己解決，但遇到以下情況就應該搵家電維修站呢類專業服務：
雪櫃完全唔製冷，或者溫度一直降唔低
自動除霜功能失靈（風冷式雪櫃常見）
聽到壓縮機發出異常聲響
已經多次除霜但問題好快又出現
點樣預防結霜？
與其等問題出現先處理，不如做好預防措施：
改善使用習慣：規定員工盡量減少開門時間，同埋要隨手關門。
食物存放技巧：所有貨品應該用保鮮膜或密封盒裝好，避免水分蒸發。擺放時要同櫃壁保持距離，等冷空氣流通順暢。
定期保養：最好每兩個月清潔一次冷凝器，用軟毛刷輕輕掃走灰塵。門封條都要定期抹乾淨，確保冇黐立立。
有實驗數據顯示，妥善保養同正確使用雪櫃，最多可以節省約20%電費。對於24小時營業嘅便利店來講，長遠真係可以慳返唔少錢。
常見問題
1. 問：便利店雪櫃幾耐需要除霜一次？
答：視乎使用情況同環境濕度。一般建議霜層厚度達到3-5mm時就要處理。對於營業中使用頻繁嘅雪櫃，最好每個月檢查一次。
2. 問：點樣可以加快除霜速度？
答：拔掉電源後，可以用風扇對住冷凍室吹風，或者放一碗熱水入去輔助融化。切記唔好用熱水直接沖洗或者用尖銳工具鑿冰。
3. 問：點解雪櫃冷藏室都會結冰？
答：呢個通常係唔正常現象。可能原因包括溫控器故障、門封唔實、排水孔堵塞，或者將未攤凍嘅食物放入雪櫃。
4. 問：更換門封條大概要幾多錢？
答：費用會因應雪櫃品牌同型號有所不同。建議聯絡原廠售後或者信譽良好嘅維修服務站報價。
5. 問：風冷式雪櫃係咪完全唔會結霜？
答：唔係絕對。風冷雪櫃通常有自動除霜功能，霜會結喺蒸發器等隱藏部位定期融化。但如果個系統故障，或者使用不當，仍然會出現結霜問題。